Receitas da culinária americana


Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
biscoitos de chocolate com recheio de cremeVisualizações: 10.991

Os biscoitos de chocolate com gotas de chocolate da Paula Deen são bolinhas de neve com um leve sabor de chocolate que derretem na boca antes que você possa dizer (e eu acho que você vai dizer): "Quero mais!"

Queijo creme, ovos, extrato de baunilha, mistura para muffins, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 2 horas e 27 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - escritor culinário
bolos de framboesaVisualizações: 5.506

A massa de biscoito de açúcar pronta pode servir de base para uma sobremesa que vai encantar qualquer pessoa que apareça para tomar uma xícara de chá. Basta adicionar geleia de framboesa, raspas de limão e...

Massa amanteigada, essência de limão, geleia de framboesa, nozes-pecã...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - Apresentador de TV
Biscoitos festivos de manteiga de amendoim com recheio de geleia de morangoVisualizações: 6.560

Esses biscoitos Sunny Anderson, feitos de acordo com esta receita, vão te fazer pensar em manteiga de amendoim e geleia de uma maneira totalmente nova. Ingredientes aparentemente comuns vão brilhar com cores vibrantes...

Manteiga de amendoim, açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, farinha de trigo premium, açúcar turbinado, amendoim, geleia de morango, massa de biscoito amanteigado, geleia...
Tempo: 3 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Biscoitos de Chocolate com MentaVisualizações: 8 207

Você não conseguirá conter sua admiração ao ver os biscoitos Chocolate Mint Curls do Alton Brown. Esses biscoitos de menta e chocolate, cobertos com pedaços crocantes de doce, são simplesmente...

Farinha premium, ovos, leite, açúcar de confeiteiro, chocolate amargo, extrato de baunilha, extrato de menta, pirulitos...
Tempo: 2 horas e 58 minutos Complexidade: média Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - restaurateur
Biscoitos de aveia com cranberries secasVisualizações: 15.803

Liberte o confeiteiro que há em você com estes biscoitos de aveia, inspirados em Guy Fieri. Cranberries secas substituem as passas tradicionais, o coco adiciona firmeza e o alecrim picado acrescenta um toque inesperado...

Farinha premium, canela, açúcar mascavo, mel, extrato de baunilha, ovos, coco ralado, cranberries secas, aveia em flocos, alecrim...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 25 unidades.
Autor: - coproprietário do restaurante
Cachorros-quentes ao estilo de Chicago com legumes em conserva caseirosVisualizações: 15.686

Esses cachorros-quentes clássicos de Chicago são o orgulho do criador da receita, Jeff Mauro, que recomenda prepará-los e comê-los ao ar livre. Servidos com legumes em conserva e batatas fritas...

Salsichas, pães de cachorro-quente, cebolas, pimentas, molho de legumes, batatas, aipo, sal, batatas fritas, mostarda...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cachorros-quentes ao estilo do BrooklynVisualizações: 14.998

Experimente um pouco da cidade de Nova York com esses deliciosos cachorros-quentes do Bobby Flay, cobertos com cebolas caramelizadas, bacon, milho e queijo.

Bacon, cebola, milho, coentro, linguiça, molho picante, pães de cachorro-quente, maionese, mostarda integral, queijo cotija, pimenta caiena moída, limão...
Tempo: 50 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Caçarola de macarrão e carne do Sloppy JoeVisualizações: 5.715

A receita de macarrão com queijo da Rachael Ray transforma um macarrão com queijo cheddar bastante simples em uma...

Açúcar mascavo, vinagre de vinho, molho inglês, molho de tomate, carne moída, alho, pimentão, cebola, massa, queijo cheddar, pepino em conserva...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - escritor culinário
Sopa cremosa de cogumelos silvestresVisualizações: 13.843

A sopa cremosa de Ina Garten, feita com três tipos de cogumelos silvestres frescos, tem um agradável aroma de tomilho. A sopa também possui um sabor rico graças às cebolas refogadas na manteiga.

Cogumelos shiitake, cogumelos portobello, cogumelos crimini, cogumelos champignon, cebolas, cenouras, tomilho, alho-poró, farinha, vinho branco, creme de leite, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 5-6
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor: - chef
Queijo Brie AssadoVisualizações: 10.733

A tábua de queijos de Tyler Florence é um aperitivo maravilhoso e fácil de preparar: asse um queijo brie até que fique macio e cremoso. Sirva...

Queijo brie, aipo, cenouras, maçãs, pretzel, baguete...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente texanoVisualizações: 18.278

Para preparar seus cachorros-quentes ao estilo texano, Bobby Flay adiciona um toque de molho barbecue e salada de repolho crocante.

Salsichas, pães de cachorro-quente, cebola doce, alho, polpa de tomate, vinagre de vinho, molho inglês, mostarda Dijon, açúcar mascavo, mel, melaço, pimenta em pó, pimentas chipotle em molho adobo, maionese, aipo, sal, vinagre de maçã, molho barbecue...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente mexicanoVisualizações: 16.424

Transforme seus cachorros-quentes com um guacamole cremoso e salsa feitos por Bobby Flay com tomates grelhados e jalapeños defumados.

Abacate, cebola roxa, coentro, pimenta jalapeño, suco de limão, tomates-cereja, vinagre de vinho, pimentas chipotle em molho adobo, linguiça, pães de cachorro-quente, queijo cheddar, batatas fritas...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - chef
Cachorros-quentes com molho de pimentaVisualizações: 25.669

Para preparar cachorros-quentes, Tyler Florence adiciona um pouco de ketchup e mostarda a um molho de chili leve e encorpado, espalha o molho sobre salsichas grelhadas e finaliza com queijo cheddar ralado.

Cebola, alho, carne moída, ketchup, pimenta em pó, mostarda, linguiça, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente com linguiça grelhada e molho de picles caseiroVisualizações: 36.566

Experimente o sabor dos vegetais de verão cultivados em casa, ao estilo americano, com o autêntico relish de picles caseiro de Bobby Flay.

Salsichas, mostarda, ketchup, pães de cachorro-quente, vinagre de maçã, sementes de mostarda, coentro, pepino em conserva, pimentão, cebola, endro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Whoopie Pie: Biscoitos de Chocolate com Creme de AmêndoaVisualizações: 16.009

O presente perfeito para quem deseja algo delicioso. Uma mistura de biscoito e bolo, com um recheio luxuoso que lembra sorvete, entre os dois...

Chocolate sem açúcar, chocolate meio amargo, ovos, extrato de baunilha, canela, raspas de limão, farinha, cacau, leite, amêndoas, amido, extrato de amêndoa...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Quantidade: 15 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - restaurateur
Bolinhos Blondie de Chocolate AmargoVisualizações: 6.515

Macios e elásticos, com pedaços de avelã, flocos de coco e gotas de chocolate amargo, os blondies do Guy Fieri são uma versão única dos tradicionais bolinhos de domingo. Use as forminhas em...

Farinha, queijo creme, açúcar mascavado, ovos, extrato de baunilha, avelãs, flocos de coco, chocolate amargo...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 9 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos Snickerdoodle de Cidra de MaçãVisualizações: 8.696

A sidra de maçã (suco de maçã prensado a frio) é um produto sazonal, então celebre sua chegada preparando esses biscoitos tradicionais finos e quebradiços. Canela em pó e...

Sidra de maçã, farinha, cremor tártaro, canela, açúcar mascavo, ovos, lascas de maçã, especiarias para torta de maçã...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Cheesecake de chocolate com balas de carameloVisualizações: 9.386

Esses bolos ricos e deliciosamente requintados se distinguem por três camadas de chocolate: uma base de biscoito de chocolate, um recheio de chocolate meio amargo e uma cobertura de chocolate semiamargo. Se você está acostumado com...

Biscoitos de chocolate, café, chocolate meio amargo, cream cheese, creme azedo, ovos, chocolate amargo, xarope de milho, caramelo...
Tempo: 13 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 16 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - restaurateur
Croissants de baunilhaVisualizações: 7.455

O fato de esta receita ter sido criada para o reality show "Iron Chef America" ​​não significa que ela exija ingredientes incomuns ou habilidades culinárias especiais. Aqui...

farinha, farinha de nozes, avelãs, vagem de baunilha, ovos, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - cozinhar
Biscoitos de Gengibre Clássicos "Enrugados"Visualizações: 10 341

Crocantes por fora, mas macias e com uma textura agradável por dentro, os biscoitos de Jamie Dean, cobertos com açúcar mascavo, são feitos com melaço e aromatizados com uma mistura de especiarias como gengibre em pó, cravo,...

farinha, gengibre em pó, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, açúcar mascavo, melaço, ovos, açúcar turbinado...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Autor: - chef famoso
Macarons com coco torradoVisualizações: 8 866

Os macarons de Alton Brown são rápidos e fáceis de fazer — exigem apenas cinco ingredientes e 20 minutos do seu tempo. Os biscoitos são adoçados com flocos de coco, que são tostados antes de serem assados.

flocos de coco, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chef famoso
Bolos BlondieVisualizações: 8 612

Os blondies do Bobby Flay são assados ​​em uma única fornada, cabendo facilmente em uma assadeira forrada com papel manteiga. Baseado na receita clássica de blondie, Bobby adiciona...

farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, chocolate ao leite, amêndoas, caramelo...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 18-36 peças.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Bolo de sorvete Baked Alaska com merengueVisualizações: 22.641
Conteúdo da receita:

Intercale três dos seus sabores de sorvete favoritos sobre uma base de pão de ló e cubra com uma generosa camada de merengue suíço. Asse imediatamente sob a grelha do forno e sirva este bolo deslumbrante, quente por fora e frio por dentro.

bolo de esponja, licor, café, sorvete, sorbet, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Panquecas de aveia com banana e passasVisualizações: 8.582

Rachel captura todo o sabor e aroma dos clássicos biscoitos de aveia com passas nestas deliciosas panquecas de café da manhã...

Aveia em flocos, farinha, açúcar mascavo, canela, nozes, creme azedo, leite, ovos, extrato de baunilha, bananas, passas, xarope de bordo, mel...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 panquecas (4 porções)
Autor: - chef famoso
Salada com massa e aspargosVisualizações: 8.528

Uma receita de salada morna com massa tipo gravata, aspargos, endívia e ervilhas.

Chalotas, aspargos, endívia, pimentão, massa farfalle, ervilhas, salsa, vinagre de vinho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cachorros-quentes com chili e queijoVisualizações: 9.054

Como preparar os cachorros-quentes com chili e queijo da Rachel Ray.

Carne moída, molho inglês, cebola, alho, tempero para chili, molho de tomate, linguiças, molho picante, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
Tempo: 30 min. Quantidade: 8 unidades.
Autor: - chef famoso
Caçarola de peru com macarrãoVisualizações: 7.562

Nesta receita, Rachael Ray usa macarrão de ovo macio com um molho cremoso de carne moída de peru. Para uma crosta de queijo clássica, ela cobre a caçarola com queijo Gruyère e, em seguida, com farinha de rosca...

Macarrão de ovo, bacon, carne moída de peru, cogumelos porcini, cebola, tomilho, vinho branco, creme de leite, noz-moscada, queijo Gruyère, farinha de rosca, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Sopa de abóbora com creme e molho de maçã e cranberryVisualizações: 5.360
Conteúdo da receita:

A noz-moscada ralada na hora dá um toque reconfortante a esta sopa cremosa de abóbora, enquanto o molho especial de torta de maçã e cranberry da Rachel adiciona um toque ácido.

Folha de louro, aipo, cebola, farinha, molho picante, purê de abóbora, creme de leite, noz-moscada...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 porções como aperitivo, 4 porções como prato principal
Autor: - chef famoso
Hambúrgueres de peruVisualizações: 7.880

Rachel mistura o peru com muitos vegetais para garantir que o hambúrguer fique suculento. Coentro, pimenta e algumas especiarias adicionam os sabores da culinária do sudoeste americano.

Bacon, carne moída de peru, alho, chalotas, tomilho, coentro, pimentão, pimenta jalapeño, pimenta serrano, cominho, pimenta caiena moída, queijo, pães de hambúrguer, relish de vegetais, alface...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Camarão frito com limãoVisualizações: 16.588

Essa não é a maneira mais fácil de cozinhar camarão grelhado rapidamente. Rachel espreme suco de limão diretamente sobre as metades de camarão grelhado e as deixa absorver por cerca de um minuto.

camarão, limão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Molho para mergulhar "7 Camadas de Felicidade"Visualizações: 5.661

Nesta receita, Rachel dá um toque especial ao clássico dip de sete camadas (uma salada em camadas servida com chips), realçando o sabor de cada ingrediente, o que...

Feijão cozido, molho picante, cebolinha, pimenta, coentro, feijão preto, cominho, molho salsa, limão, creme azedo, abacate, alho, suco de limão, pimenta jalapeño, tomates-cereja, azeitonas, chips...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Mistura para Hambúrguer Sloppy Joe'sVisualizações: 7.754
Conteúdo da receita:

Para dar um toque extra de sabor, Rachel adicionou pimentões vermelhos doces à receita, juntamente com bastante tempero e molho de tomate.

Carne moída, açúcar mascavo, cebola, pimentão, vinagre de vinho, molho inglês, molho picante, extrato de tomate, pães de hambúrguer...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 hambúrgueres
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Muffins salgados de maçã e cebolaVisualizações: 8 396

Os muffins ficam crocantes e não demoram muito para assar...

folha de louro, aipo, cebola, maçãs, salsa, pão branco...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 unidades.
Autor: - chef famoso
Pizza de Frango BuffaloVisualizações: 7.070

Rachel incorpora todo o sabor do molho buffalo em sua pizza, finalizando com molho picante e queijo gorgonzola.

Peitos de frango, massa de fermento, farinha, molho inglês, molho picante, extrato de tomate, queijo, queijo gorgonzola, cebolinha...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
purê de batata-doceVisualizações: 57 222

Se você quiser que as batatas-doces cozinhem mais rápido, basta cortá-las em pedaços menores. Rachel também adiciona seu ingrediente secreto ao purê: bananas fatiadas e fritas em óleo.

Batata-doce, banana, suco de laranja, raspas de laranja, laranjas, açúcar mascavo, noz-moscada...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Torta de Atlantic BeachVisualizações: 4.691
Conteúdo da receita:

Esta é uma receita muito popular de torta Atlantic Beach, um grande sucesso em restaurantes americanos, especialmente ao longo da costa da Carolina do Norte. Seu diferencial está em...

bolachas, leite condensado, ovos, suco de limão, creme de leite, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Popovers americanosVisualizações: 44.674

Popovers são pãezinhos leves e ocos feitos com massa de ovos. O próprio nome é semelhante à palavra russa "vspluavshie" (flutuante), referindo-se ao fato da massa crescer bastante nas formas durante o cozimento.

leite, ovos, farinha, queijo gruyère, queijo cheddar...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 24 mini pães ou 12 pães grandes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos Crinkles de Chocolate com MentaVisualizações: 13.739

Chocolate de boa qualidade, ao qual se pode adicionar um pouco de café expresso em pó, desempenha um papel fundamental na produção de Krinkles. O café intensifica perfeitamente o sabor do chocolate sem adicionar...

chocolate, farinha, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Categorias: Padaria, Tortas, Pão, .
Pão de milho e trigoVisualizações: 6.541

O pão de milho tem uma longa tradição enraizada na história americana, embora hoje sua receita seja muito popular em muitos países ao redor do mundo. Uma das vantagens...

farinha, fubá, leite azedo, ovos, pão de milho...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Chili com lentilhas e abóboraVisualizações: 6.051

Receita de chili com lentilhas, linguiças, tomates e abóbora...

abóbora, linguiça calabresa, pimenta, cebola, alho, lentilhas, tomates, cominho, coentro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 4
torta de ameixaVisualizações: 8 253

Uma receita para uma sobremesa rápida – torta de ameixa...

ameixas, farinha de rosca, açúcar mascavo, especiarias para torta de maçã, creme...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Aperitivos, Lanches, Vegetais, .
Chips de pepino com molho de mostardaVisualizações: 11.640
Conteúdo da receita:

Uma receita de batatas fritas feitas com pepinos em conserva e uma crosta de pretzel. Servidas com molho de mostarda.

Pepino em conserva, biscoitos salgados, ovos, farinha, cebola roxa, mostarda, maionese, páprica, alho em pó, pretzel...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6

Receitas em ordem alfabética

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