Receitas da culinária americana

Se você adora canela, os biscoitos Snickerdoodle são para você! A massa densa é moldada em bolinhas, depois enrolada em uma mistura de açúcar e canela e assada. Enquanto assam, as bolinhas...

Uma das características distintivas dos biscoitos Snickerdoodle tradicionais são as rachaduras em sua superfície, que lhe conferem um aspecto incrivelmente apetitoso. Para criar essas rachaduras no biscoito gigante...

Prepare uma versão mais elegante do clássico biscoito Snickerdoodle. Ele é fino e crocante, mas mantém o mesmo sabor rico de açúcar mascavo e canela. Dois desses biscoitos têm menos de 100 calorias, e...

Esta massa de biscoito snickerdoodle com canela é feita sem ovos, o que significa que pode ser consumida crua com segurança. É como um creme para barrar e pode ser usada para passar no pão, adicionada a um milkshake ou...

Para este acompanhamento, você não precisa defumar as batatas-doces! O ingrediente secreto são pimentas chipotle defumadas em molho adobo. Combine-as com batatas-doces cozidas em molho de maionese e o acompanhamento ganhará um sabor delicioso...

Frutos do mar são a base de muitos pratos crioulos. O uso de ervas e especiarias tradicionais cria um sabor único, como nestes hambúrgueres. Frite alguns bolinhos de caranguejo...

Um dos ingredientes principais deste acompanhamento é a mostarda crioula. Ela tem um sabor mais intenso e rico e, quando combinada com alho e raspas de limão, transforma a manteiga comum em...

Este prato fácil de preparar é repleto de um vibrante buquê de especiarias: arroz branco aromático com gengibre servido sob um rico curry de bacalhau e pimentão verde doce. Decore o curry com fatias de limão,...

Todo mundo adora uma quesadilla deliciosa e farta, com recheio cremoso de queijo e tortilla crocante, mas preparar várias porções para uma multidão leva muito tempo. Ree Drummond sabe como agilizar o processo e...

Todos os ingredientes do icônico sanduíche americano Reuben são envoltos em massa de pizza polvilhada com sementes de alcaravia, criando um pão incrivelmente delicioso com um recheio rico. Por dentro da massa fofa...

A melhor parte das batatas assadas é a casca crocante. Nesta receita, ela se transforma em um aperitivo simples, porém interessante, que desaparecerá rapidinho da sua casa...

Este cheesecake é feito com ricota e é mais leve e aerado do que um cheesecake clássico à base de cream cheese. Purê de abóbora e um buquê de especiarias aromáticas adicionam sabor e aroma à sobremesa.

Asse uma panqueca grande e fofa em uma assadeira, divida-a em 4 pedaços e decore com maçãs caramelizadas, cranberries, cenouras e cream cheese. Todos esses sabores combinam perfeitamente com o aroma da abóbora...

Este cheesecake delicado tem um segredo: um recheio macio de abóbora espera por você lá dentro. E a maneira mais fácil de recheá-lo é assar uma torta de abóbora inteira dentro! O cheesecake pronto...

Ao esculpir rostos de abóbora para o Halloween, guarde uma para um ponche divertido para a sua festa. Este coquetel aromático de maçã com bourbon e notas picantes de cravo é servido diretamente do barril...

A combinação de bananas maduras e purê de abóbora macio é simplesmente perfeita! Essa dupla confere ao pão não apenas um sabor incrível, mas também uma textura úmida e macia na medida certa. O pão é...

Este prato substancioso combina todos os sabores populares da culinária Tex-Mex: carne de porco suculenta, pão de milho doce e leve, e jalapeños recheados com queijo e empanados em uma crosta crocante de farinha de rosca. Tudo...

Este peru dourado, com pele crocante e carne suculenta, notas ricas de vinho e o aroma perfumado do tomilho, se tornará o seu prato de assinatura nas festas de fim de ano por muitos anos. Seu sabor multifacetado não vem apenas de...

A sobremesa Rocky Road é essencialmente uma combinação de três delícias: chocolate, nozes e marshmallows. Molly Yeh decidiu transformá-la em um caramelo de chocolate macio, adicionando...

Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates e pimentões doces temperados com páprica defumada. Pode ser passada no pão, servida com ovos mexidos ou...

A receita original do coquetel Darkness and Storm leva cerveja de gengibre. Mas, se você não encontrar, esta variação, que combina xarope de gengibre caseiro com água com gás, resolve o problema.

Esta receita de aperitivo foi inspirada nas salsichas cozidas em cerveja do Wisconsin. Mas não precisa cozinhá-las por muito tempo. Basta cortar as salsichas bratwurst grelhadas em rodelas e servir com...

A receita clássica americana de cookies com gotas de chocolate foi ligeiramente modificada: assada a 150°C em vez dos habituais 180°C. Como resultado, os cookies ficaram achatados e...

Rosquinhas doces com cobertura salgada de bagel? É uma combinação verdadeiramente magnífica! Uma mistura de sementes de papoula, sementes de gergelim, cebola desidratada e flocos de alho é adicionada diretamente à massa da rosquinha, e...

A clássica sobremesa americana de acampamento, o s'mores, consiste em chocolate derretido e marshmallows tostados entre duas metades de biscoito graham. Esta receita eleva a iguaria a um novo patamar: em vez do tradicional...

Frite os bifes de lombo de porco até ficarem crocantes e cozinhe-os em fogo brando num rico molho de cebola roxa para um jantar caseiro e reconfortante. Sirva com fubá e finalize com queijo cheddar ralado para um toque especial.

Peixe marinado em cítricos é cozido em caldo de tomate com pedaços macios de batata e milho, enquanto a pimenta ancho seca mexicana adiciona sabor defumado e cor a este ensopado substancioso. Para...

Nesta sopa cremosa, a doçura natural da abóbora cabotiá é equilibrada pelo sabor defumado e picante da pimenta chipotle, com um toque de páprica defumada. Ao bater a sopa quente, certifique-se de...

Uma das especiarias mais importantes da culinária mexicana é a pimenta ancho. Essa pimenta poblano seca e madura, moída em pó, tem um sabor defumado e é usada para preparar pratos ricos...

Estes cupcakes rosa vibrantes, recheados com o sabor doce e ácido dos cranberries, um toque de especiarias e o frescor cítrico, são perfeitos para as festas de outono e inverno. Estes cupcakes com especiarias podem ser preparados para o Dia dos Namorados...

Costeletas de lombo de porco fritas com osso ficam ainda mais festivas se recheadas com frutas secas e nozes. Para esta receita, escolha costeletas grossas para poder adicionar...

Graças ao espinafre, esses cupcakes são macios, úmidos e de um verde vibrante. Mas eles têm outro segredo: um recheio de geleia de tomate caseira. Cada cupcake é coberto com...

A Tarte La Bouille é uma sobremesa cajun com raízes na Alemanha, embora os franceses também reivindiquem a sua invenção, alegando que foram eles que trouxeram a torta com recheio de creme da França.

Esta generosa tábua de petiscos alimentará toda a equipe e até mesmo os torcedores. Você pode preparar frutas e legumes, além de uma bola de queijo, com antecedência no dia do jogo, e então colocá-la na mesa pouco antes da partida.

O molho de cream cheese com alcachofras e espinafre é um dos aperitivos mais populares em festas americanas. Este molho, servido em um pão redondo em formato de bola de futebol americano, foi inventado...

Tiras de frango empanadas duas vezes são fritas até ficarem crocantes e servidas com um molho branco apimentado, um prato tradicional do sul dos Estados Unidos. Para fazer a primeira leva...

Uma cheesecake delicada com um sutil aroma de rosas sobre uma base crocante de nozes pecan picadas, servida com uma cobertura de morangos frescos regados com mel. Adicione os morangos pouco antes de servir.

Você pode achar que essas bruxas são desastradas por ainda não dominarem a técnica de aterrissagem, mas elas ficam muito fofas quando caem em cupcakes de chocolate! Esses cupcakes espetaculares vão ser...

O sabor intenso de chocolate e a textura macia e cremosa deste brownie são obtidos adicionando uma mistura de chocolate meio amargo e chocolate sem açúcar derretidos à massa. Tenha cuidado para não assar demais os brownies...

"Minha avó costumava fazer esse ensopado de carne com quiabo", conta Cardea Brown. "Me faz lembrar da minha infância em Charleston. Essa receita é passada de geração em geração na minha família..."

Adicione carne de porco desfiada à massa com queijo cheddar e mussarela derretidos para uma refeição mais substanciosa e reconfortante. É uma ótima maneira de aproveitar a carne que sobrou do jantar da noite anterior. Opcional...

Esses muffins com baixo teor de gordura são iguais aos clássicos cookies americanos de chocolate! A combinação de creme azedo com baixo teor de gordura e purê de maçã os deixa macios e úmidos...

A torta de frango, ou frango empanado em uma panela, é uma comida reconfortante popular, apreciada tanto por adultos quanto por crianças. A receita de Sunny Anderson dá um toque tex-mex ao clássico...

Tradicionalmente, um cozido de frutos do mar de verão consiste em fervê-los ao ar livre em uma panela com batatas assadas, milho e linguiças, mas Sunny Anderson sugere assar tudo no forno e...

Esta panqueca fofa é feita como uma torta, com pêssegos temperados e coberta com um glacê cremoso. Se você tiver uma mistura para panqueca pronta e um pacote de panquecas congeladas fatiadas...

O lombo de porco é marinado em uma saborosa salmoura jamaicana com rum, açúcar mascavo, alho, gengibre e pimenta-da-jamaica, e grelhado até ficar perfeitamente dourado. A carne é saborosa e...

Esta cheesecake sem forno é uma torta elegante decorada com uma rosa de fatias de frutas. Um delicado recheio de creme de baunilha e laranja repousa sobre uma base crocante de massa quebrada...

Panquecas deliciosas não precisam ser doces. Esta receita usa uma mistura de ervas frescas para dar a elas uma linda cor verde e um sabor refrescante. São perfeitas para um lanche ou almoço. Sirva com...

Este molho para salada, de sabor vibrante e cores intensas, evoluiu significativamente desde que foi preparado pela primeira vez na Califórnia, na década de 1920. Versões anteriores incluíam estragão, anchovas, molho inglês...

Dê um toque especial ao clássico Moscow Mule com cubos de gelo decorados com raspas de limão e fatias de gengibre. Se você não tiver uma caneca de cobre específica para este coquetel, e...