Pão de Abóbora e Banana
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 497, gordura total 23 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 67 G., fibra 3 G., colesterol 57 mg, sódio 369 mg, açúcar 34 G.
Calorias 497, gordura total 23 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 7 G., carboidratos 67 G., fibra 3 G., colesterol 57 mg, sódio 369 mg, açúcar 34 G.
A combinação de bananas maduras e purê cremoso de abóbora é simplesmente divina! Essa dupla não só confere ao pão um sabor incrível, como também uma textura perfeitamente úmida e macia. O pão é moderadamente doce, com um toque sutil de especiarias provenientes das especiarias da torta de abóbora, e uma pitada de sementes de abóbora garante uma crosta super crocante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal grosso
- 4 bananas muito maduras
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata (425 g) de purê de abóbora enlatado (cerca de 1,5 xícaras)
- 1 xícara de óleo vegetal
- 0,5 xícara de creme azedo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 6 colheres de sopa de sementes de abóbora cruas
- Equipamento especial: 2 formas de pão medindo 22x12 cm.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, bananas, purê de abóbora, nata, semente de abóbora, especiarias de torta de abóbora
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre duas formas de pão de 23x13 cm com papel manteiga, deixando uma sobra de 5 cm nas laterais mais compridas, e borrife o papel com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o tempero de torta de abóbora, o fermento em pó e o sal, distribuindo os ingredientes uniformemente. Amasse as bananas em uma tigela grande com um amassador de batatas ou um garfo até obter um purê homogêneo. Adicione os ovos, o açúcar, o purê de abóbora, o óleo, o creme de leite e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo. Incorpore a mistura de farinha à mistura de banana com uma espátula de silicone (não se preocupe se alguns grumos pequenos permanecerem).
- Divida a massa igualmente entre as duas formas de pão preparadas, alisando a superfície com uma espátula. Polvilhe 3 colheres de sopa de sementes de abóbora sobre cada pão. Asse na grade do meio do forno até que um palito inserido no centro de cada pão saia limpo e a temperatura interna atinja 95-96°C (205-207°F), de 60 a 75 minutos.
- Deixe o pão esfriar nas formas por 15 minutos, depois retire as abas de papel e desenforme-o sobre uma grade. Deixe esfriar completamente sobre a grade, por cerca de 1 hora e meia.
Autor da receita - Amanda Neal – Desenvolvedora de Cardápios
Categorias:
Receitas semelhantes
