Camarões cozidos em uma assadeira
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 680, gordura total 30 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 58 G., carboidratos 44 G., fibra 5 G., colesterol 429 mg, sódio 920 mg, açúcar 6 G.
Calorias 680, gordura total 30 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 58 G., carboidratos 44 G., fibra 5 G., colesterol 429 mg, sódio 920 mg, açúcar 6 G.
Tradicionalmente, um cozido de frutos do mar de verão envolve cozinhar tudo em fogo baixo em uma panela ao ar livre com batatas assadas, milho e linguiças, mas Sunny Anderson sugere assar tudo no forno e desfrutar do mesmo sabor delicioso sem precisar esperar o verão chegar. Asse tudo em uma assadeira grande, pegue sua cerveja favorita na geladeira e convide os amigos para a mesa!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de batatas vermelhas para cozinhar no vapor
- 2 espigas de milho, cortadas em 3 pedaços.
- 1 limão, cortado em 4 pedaços
- 200 g de linguiça andouille, cortada ao meio longitudinalmente e depois em pedaços de 5 cm.
- 4 colheres de sopa de manteiga com sal, derretida
- 6 a 8 ramos frescos de tomilho, picados finamente.
- 900 g de camarões grandes, descascados e limpos (20-30 unidades).
- 2 colheres de sopa de tempero para frutos do mar
- 240 ml de cerveja pilsner
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o saco de batatas no micro-ondas e cozinhe por 6 minutos. Em seguida, corte as batatas ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.
- Coloque o milho, o limão, as batatas, a linguiça, a manteiga e o tomilho em uma tigela grande. Misture bem e coloque em uma assadeira, com o milho em pé e os pedaços de linguiça com a parte cortada para baixo.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forme um pacote com duas folhas de papel alumínio, selando bem as bordas. Coloque os camarões dentro do pacote e adicione o tempero para frutos do mar. Adicione a cerveja e feche o pacote. Coloque-o em uma assadeira sobre a linguiça e os legumes.
- Coloque a assadeira no forno e asse até que as batatas estejam macias e a linguiça esteja chiando, de 35 a 45 minutos. Retire do forno e abra cuidadosamente a embalagem dos camarões. Coloque-os na assadeira e sirva.
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