Receitas da culinária americana

Este burrito é recheado com todos os ingredientes populares do café da manhã: ovos mexidos, batatas fritas, linguiça e queijo. É feito com linguiça calabresa mexicana crua. Não confunda com...

Esses cheeseburgers fáceis de fazer são praticamente preguiçosos: você não precisa moldar os hambúrgueres e fritá-los separadamente. Basta jogar a carne moída na frigideira, selá-la e depois cobri-la com...

Esta receita foi criada em resposta a um desafio: fazer uma versão com poucas calorias do macarrão com queijo que fosse saudável, simples e tão deliciosa quanto a original. No final, foram apenas três...

Ovos mexidos com chouriço são um café da manhã mexicano popular, rápido e fácil de preparar, que sacia por bastante tempo. Tradicionalmente, adiciona-se chouriço cru esfarelado aos ovos mexidos, mas para dar um toque mais sofisticado ao prato...

Suculento filé mignon recheado com queijo azul, cogumelos e ervas, servido com um maravilhoso molho de vinho para um jantar festivo requintado. Acompanha vagem ao molho de manteiga e...

A econômica Ree Drummond preparou esta sopa usando apenas o que tinha na despensa, acrescentando nhoque congelado. Portanto, esta receita é perfeita se, por exemplo, você estiver se sentindo sobrecarregado pelo clima...

Este prato é popular em todo o Texas, onde é chamado de bife à milanesa. É um bife fino à milanesa, bem empanado e...

Este delicioso prato de frutos do mar e carne para duas pessoas apresenta um suculento bife de flanco e uma lagosta grande, cortada ao meio. Servido com manteiga verde (manteiga Metrod'hotel) e...

Este clássico caçarola do sul dos Estados Unidos apresenta um suflê macio de batata-doce coberto com uma farofa crocante de nozes. Pode ser servido como acompanhamento, por exemplo, com peru assado, ou como sobremesa.

Esta caçarola de pão em camadas, chamada "strata", é o jantar perfeito para o meio da semana: é fácil de fazer com sobras e acompanhamentos de legumes. Intercale camadas de carne, cubos de pão, queijo e legumes, e finalize com uma pincelada de ovo batido...

Batatas-doces glaceadas são um acompanhamento popular nas festas de fim de ano na América do Norte. Sua doçura natural é maravilhosamente realçada pelas notas caramelizadas do açúcar mascavo e pela canela picante. Corte em fatias...

Você não precisa morar no litoral para saborear um boilie de frutos do mar ao estilo da Nova Inglaterra. Use camarões disponíveis localmente. Cozinhe em uma panela elétrica de cozimento lento...

Este ensopado mexicano substancioso é a opção perfeita para aquecer nos dias frios, com seu sabor rico e aroma reconfortante. A carne de porco é cozida lentamente com batatas, pimentas poblano verdes e...

Você vai querer fazer essa receita de frango frito do Tyler Florence sempre. Ele fica perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro. Tudo graças à salmoura em que os pedaços de frango são mergulhados...

Esta salada colorida com dois tipos de feijão, milho, pimentões doces e picantes e um molho agridoce é perfeita para um piquenique. Você também pode servi-la como molho para chips de milho para um...

Hambúrgueres de paleta de cordeiro natural com osso são esfregados com pasta de pimenta chipotle, fritos até ficarem dourados, selando os sucos deliciosos, e depois cozidos em fogo baixo até ficarem macios...

Essa marinada de pimentas chipotle em molho adobo, suco de limão, mel e especiarias é ótima não só para frango, mas também para camarão. Então, use o que você tiver à mão. Marine...

A abóbora assada tem um sabor adocicado maravilhoso que você pode aprimorar adicionando diversas especiarias e ervas. Asse fatias de abóbora em suco de laranja com pimentas mexicanas...

Na culinária americana, existem diversas sobremesas que ostentam com orgulho o nome de "salada", mas a salada de morango com pretzel é a mais desagradável de todas! É mais parecida com um bolo de três camadas:...

Use marshmallows derretidos para unir pretzels triturados e biscoitos amanteigados, formando uma base única para esta sobremesa maravilhosa. Monte o parfait com cobertura de cream cheese, uma opção rápida...

Para um brunch tardio de domingo, encante sua família com estas panquecas fofinhas, recheadas com morangos suculentos e regadas com calda caseira de açúcar mascavo. Para que as panquecas fiquem com uma aparência bonita,...

Este milkshake de café vai te ajudar a se manter energizado nos dias quentes de verão. É feito com sorvete de café, leite e café forte (importante!). Você pode adicionar grãos de café expresso, se desejar.

Você pode experimentar infinitas variações de pesto, desde que siga a fórmula clássica: ervas + nozes (ou sementes) + óleo vegetal + queijo. Este pesto ao estilo mexicano é feito com...

Quando você quer preparar um autêntico al pastor mexicano no espeto, mas com o mínimo de esforço, uma churrasqueira a pellets é sua melhor amiga. Cozinhar este prato é uma delícia, e o resultado é simplesmente incrível...

Experimente este snack crocante e doce e você não vai conseguir parar! Estes quadradinhos ou almofadas de cereal são cobertos com manteiga de amendoim e chocolate e generosamente polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Esta torta de noz-pecã tem o mesmo sabor da clássica sobremesa do Dia de Ação de Graças, mas é feita sem xarope de milho. Graças a partes iguais de açúcar mascavo e xarope de bordo natural,...

A salada de sobremesa americana "Olho de Sapo" recebeu seu nome curioso devido à pequena massa redonda chamada "acini di pepe" que contém. Os outros ingredientes principais desta salada são...

Se você adora a combinação de chocolate e menta, prepare esta versão festiva de brownies com cobertura de balas de menta trituradas para o Natal. Os pedaços vibrantes em vermelho e branco ficarão absolutamente deslumbrantes...

Um brownie de chocolate divinamente macio, coberto com uma crosta doce e crocante de nozes-pecã, é pura felicidade para os amantes de brownies, nozes e chocolate em geral. Para manter as camadas crocantes,...

A sangria é a bebida perfeita para grandes reuniões, se você precisar prepará-la com antecedência. Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais intenso será o sabor. Experimente esta refrescante...

Este macarrão com queijo pode ser preparado com antecedência e grelhado ou defumado enquanto você termina outros pratos, tornando-se o acompanhamento perfeito para um churrasco. Apenas uma colherada de molho...

Para esta receita, o ideal é usar asas de frango grandes e inteiras, sem cortar, para que absorvam o sabor defumado sem ressecar. As asas são marinadas por várias horas em uma mistura de sucos...

O nome deste sanduíche da Louisiana vem da expressão inglesa "poor boy" (menino pobre). Acredita-se que a receita tenha sido inventada pelos irmãos Benny e Clovis Martin, em 1929...

Esta salada é feita com os ingredientes básicos das fajitas mexicanas: cebola, pimentão, coentro fresco e temperos aromáticos. Em vez de carne bovina, adicionam-se camarões fritos. Eles cozinham muito mais rápido...

Esta sopa cremosa de camarão e batata é simples, espessa e reconfortante, e os pedacinhos de bacon frito adicionam um sutil sabor defumado. As batatas pequenas, de casca fina, não precisam ser descascadas, então...

Experimente o macarrão com um molho luxuoso e aveludado feito com três tipos de queijo (cheddar, cream cheese e queijo americano), adicionados em partes iguais. Pimenta branca e mostarda em pó dão um toque leve...

O molho barbecue do Alabama é diferente de qualquer outro que você já experimentou. Primeiro, ele é branco, não vermelho, e feito com maionese em vez de tomate ou frutas. O molho...

A estrela deste acompanhamento de legumes é a pimenta arbol, ou "bico de pássaro". Ela tem um sabor rico e moderadamente picante, além de um aroma intenso. As pequenas vagens podem ser cozidas inteiras, e então seu prato...

O refrescante coquetel Margarita fica ainda mais revigorante com a adição de purê de pepino e xarope caseiro de jalapeño picante. Organize uma festa com tema mexicano e aproveite...

Pimentas chipotle e queijo pepper jack picante dão um toque ácido ao pão de milho, enquanto os grãos de milho suculentos na massa ajudam a suavizar o sabor. O pão é fofo e macio, com uma casquinha crocante...

O saboroso pão de milho nunca foi tão delicioso! A pimenta poblano e o coentro moído suavizam o ardor da pimenta caiena e da pimenta-do-reino. Despeje a massa em uma frigideira de ferro fundido quente para...

Este petisco agridoce com um toque defumado de pimenta chipotle vai agradar a todos que desejam sair da mesmice dos amendoins salgados tradicionais e explorar uma nova combinação de sabores. Excelente...

Este prato Tex-Mex picante é uma maneira original de usar nuggets (ou tiras) de frango empanados comprados prontos. Basta triturá-los em um processador de alimentos e adicionar um pouco de amido de milho...

O pargo recheado com limões e manjericão fresco é assado inteiro no forno, resultando em uma carne incrivelmente suculenta e macia. Servido com pimentas poblano recheadas com...

Defumar um peito bovino inteiro é uma verdadeira demonstração de amor, um assunto sério para qualquer mestre churrasqueiro, seja ele experiente ou iniciante. Existem muitas opiniões sobre a temperatura ideal de defumação, como...

Essas deliciosas barrinhas de manteiga de amendoim e flocos de milho têm a quantidade perfeita de doçura, sabor e textura. Cobertas com uma camada de chocolate misturado com caramelo derretido e polvilhadas com...

Transforme o sabor do purê de batatas clássico adicionando brócolis e pimentas chipotle defumadas. Para um purê mais fofo e cremoso, passe-o por um amassador de batatas ou...

Sobras de peru defumado podem ser usadas para fazer uma salada substanciosa, combinando-as com feijão-fradinho cozido e vegetais frescos e suculentos. A combinação de temperos desempenha um papel fundamental nesta salada. Alho,...

O segredo do sabor excepcional deste bolo de carne está na defumação lenta. Ele leva três tipos de carne — bovina, suína e de peru — para garantir suculência e sabor, além de nachos com sabor de churrasco no lugar de...