Hambúrgueres de peru ao estilo Tex-Mex
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 250, gordura total 14 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 18 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 75 mg, sódio 472 mg, açúcar 3 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 250, gordura total 14 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 18 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 75 mg, sódio 472 mg, açúcar 3 G.
Com esta receita, você não precisa se preocupar com seus hambúrgueres de peru saudáveis e magros ficarem secos. Basta adicionar abobrinha ralada à carne moída! Ela adiciona suculência sem mascarar o sabor dos outros ingredientes. Prepare hambúrgueres ao estilo Tex-Mex com esses hambúrgueres de peru, cobertos com queijo derretido e salsa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abobrinha média
- 2 cebolinhas verdes, picadas finamente
- 450 g de carne moída de peru (6% de gordura)
- 1 ovo grande, batido
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de colza (canola)
- 4 fatias de queijo Monterey Jack
- 4 pães de hambúrguer, cortados ao meio e tostados
- 1 xícara de molho salsa com pedaços de vegetais
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque um ralador sobre duas folhas de papel-toalha. Rale a abobrinha usando o lado grosso do ralador. Envolva-a no papel-toalha e esprema o máximo de líquido possível. Transfira para uma tigela grande e misture com a cebolinha, o peru moído, o ovo, o chili em pó e o sal até obter uma mistura homogênea. Modele 4 hambúrgueres com o mesmo diâmetro dos pães.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os hambúrgueres e cozinhe até dourar na parte de baixo, cerca de 7 minutos. Com cuidado, vire-os e cozinhe até que estejam cozidos por dentro, cerca de 8 minutos. Cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo e, em seguida, coloque-os sobre as metades inferiores dos pães. Cubra com salsa e finalize com as metades superiores dos pães.
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