Salada doce de repolho, cenoura e cebola.
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Receita de salada de repolho, cenoura e cebola, temperada com maionese e vinagre de maçã.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça de repolho pesando 900 g, desfiada e amassada à mão.
- 4 cenouras, cortadas em tiras
- 1 cebola média, cortada em meias rodelas finas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de mostarda
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá moído Pimenta-caiena
- Sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o molho para salada: Em uma saladeira, misture maionese, mostarda, vinagre de maçã, açúcar, uma colher de chá de pimenta-do-reino preta e 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída.
- Adicione os vegetais ao molho: Repolho, cenouras e cebolas, misture e tempere com sal e pimenta.
Antes de servir, deixe a salada de repolho doce, cenoura e cebola na geladeira por 2 horas.
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