Salada de milho e abacate

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Esta salada combina maravilhosamente as texturas contrastantes dos grãos de milho firmes, do abacate macio, dos tomates-cereja suculentos e das cebolas crocantes. Para um sabor de verão mais vibrante e um aroma defumado, o milho é grelhado previamente até ficar com marcas de grelha. Esta salada é perfeita para piqueniques. Tempere com uma mistura de vinagre de vinho branco e mel e aproveite.

Recomendamos

Receita:

Em uma tigela grande, misture 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco com 1 colher de sopa de água, 1 colher de chá de mel e ½ colher de chá de sal grosso. Adicione metade da cebola roxa fatiada finamente e mexa; deixe descansar, mexendo, por 20 minutos. Pincele 4 espigas de milho com óleo vegetal e grelhe em fogo médio até ficarem chamuscadas, por 8 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, apare as espigas. Adicione-as à cebola, juntamente com 2 tomates fatiados, 1 abacate em cubos e 2 colheres de sopa de salsa picada; misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Receitas com ingredientes semelhantes: milho, tomates, Abacate, vinagre de vinho, mel

Categorias:

receita / Pratos de verão / Piquenique / Receitas para o quintal / Grelha, churrasco / Legumes e frutas grelhadas / Saladas / Saladas com massa e cereais / Food Network - receitas / culinária mexicana

Coleções de receitas