Pratos sazonais

Como deixar o macarrão com molho de tomate, berinjela e mussarela ainda melhor? Polvilhe mais mussarela por cima e leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e ficar bem crocante.

As ervas de Provence são a maneira mais fácil de realçar o sabor de um bife. Basta esfregar a carne com uma mistura de ervas de Provence e azeite e grelhar até o ponto desejado. A receita pede...

Essas fatias crocantes de baguete podem ser servidas como aperitivo com molho ou no lugar do pão para acompanhar sopa. Para preparar, basta pincelar as fatias de baguete com manteiga, polvilhar com ervas frescas picadas e tostar.

A pasta Benedictine é uma combinação simples de queijo cremoso, pepino e pimenta caiena. O aperitivo foi criado no início do século XX pela dona de restaurante de Louisville, Jenny Carter Benedict, em homenagem a...

Este coquetel gelado é perfeito para o verão e encanta com sua aparência vibrante: ele é feito nas cores da bandeira mexicana! A camada vermelha superior é uma combinação de morangos e licor de flor de sabugueiro,...

Para este coquetel, você pode usar sorvete de baunilha, chocolate ou café — o que preferir. Coloque uma bola em um copo gelado, complete com cerveja stout e decore com chantilly caseiro aromatizado...

Prepare essa mistura e simplesmente jogue-a dentro de um abacate para um guacamole rápido. A mistura de especiarias secas se conserva por até um mês e é ótima para muito mais do que apenas guacamole: experimente polvilhá-la sobre ovos mexidos...

A receita mais simples de guacamole inclui abacate, pimenta jalapeño, tomate, coentro e suco de limão. Basta amassar o guacamole com um garfo em uma tigela e servir imediatamente como aperitivo com nachos para mergulhar.

Se você quer preparar sanduíches gourmet para a sua comemoração, aposte nas miniaturas! Esta receita transforma um simples sanduíche de presunto e queijo em um aperitivo elegante: acompanhado de...

A melhor sobremesa para um churrasco é fruta. Leve, moderadamente doce e com poucas calorias — perfeita depois de grelhar! Frutas tropicais doces são ideais para grelhar, onde...

Espetinhos de tofu e legumes são uma opção rápida e deliciosa para grelhar no verão. Use uma variedade de legumes da estação (abobrinha, abóbora, pimentão, cebola roxa) e uma marinada de ervas aromáticas...

Recheie filés de peito de frango com macarrão de arroz ao molho tailandês com cebolinha, pimentão e cenoura, enrole-os e grelhe. Você terá um aperitivo suculento e delicioso com inspiração asiática...

Para preparar um bife T-bone delicioso e suculento, basta temperá-lo com um pouco de pimenta e sal, e grelhá-lo, de preferência na grelha. Mas um sabor verdadeiramente incrível virá da manteiga temperada.

Esta receita combina dois clássicos de churrascarias — batatas e molho chimichurri — para criar um prato vegetariano que até os amantes de carne vão adorar.

Os rolinhos de peito de frango ao estilo italiano são perfeitos como aperitivo ou prato principal para uma refeição festiva. Recheie-os com tomates secos ao sol e alho, abobrinha, mussarela defumada...

Esta receita combina dois pratos americanos adorados no Dia de Ação de Graças: torta de batata-doce e batatas assadas duas vezes. A batata-doce assada é cortada ao meio, a polpa é retirada...

Um requisito fundamental para assar uma pizza perfeita é um forno bem quente, o que é especialmente inconveniente no verão, quando o clima já está quente. Uma churrasqueira pode ser a solução! Você também pode assar pizza nela, e é...

Sirva o filé de robalo frito sobre uma fatia de pão crocante, coberto com um molho suculento de tomates e azeitonas pretas em vinagrete. Tanto a grelha quanto uma frigideira grill são adequadas para fritar o peixe.

Pêssegos grelhados suculentos, rúcula com um toque de limão e bresaola salgada se unem nesta receita para a salada de verão perfeita, finalizada com uma fatia de burrata macia.

Antes de grelhar, pincele o bife com azeite, tomilho picado e alho para um sabor maravilhosamente delicioso. Se não tiver uma grelha, use uma frigideira de grelhar. Sirva o bife...

Diferentemente dos tacos, as tostadas são feitas com tortilhas de milho crocantes e servidas sem enrolar como aperitivo ou prato principal. Esta receita usa carne grelhada...

Se você quer grelhar frango mais rápido, escolha metades de frango em vez de frangos inteiros. Além de cozinharem mais rápido, esse método também resulta em uma pele mais crocante por igual. E o molho...

A estrela desta quesadilla é o bife grelhado. Ele é feito com um corte de carne bovina mais barato que, quando grelhado corretamente e fatiado finamente, fica incrivelmente suculento e macio.

O peito de frango macio desta receita é a base perfeita para o recheio de espinafre, alcachofra e queijo, pois seu sabor neutro não se sobrepõe ao sabor marcante do recheio, e grelhar...

Se você adora um sanduíche crocante e quente com queijo derretido, com certeza vai adorar esta opção com mais vegetais: além de vários tipos de queijo, o sanduíche também contém bastante espinafre e...

Esta receita transforma um clássico de restaurante no prato perfeito para piquenique, com as notas picantes, salgadas e doces típicas da culinária asiática. Graças ao corte em formato de borboleta e ao preparo na grelha...

Esses saborosos bifes de tofu marinados serão um sucesso nos piqueniques de verão. Escorra bem o tofu, adicione açúcar mascavo à marinada e grelhe lentamente para criar...

Celebre o verão com salmão recheado grelhado. Esta receita usa um filé inteiro de peixe, então serve várias pessoas. O salmão é recheado com milho doce cremoso e...

Como montar um bar de hambúrgueres sem ter que ficar indo e vindo entre a cozinha e a grelha? É fácil: grelhe todos os ingredientes (incluindo os acompanhamentos). Uma chapa pode ser colocada na grelha...

Uma grelha facilita o preparo desses sanduíches substanciosos com linguiça e pimentões suculentos. Um toque de doçura do vinagre balsâmico e uma dose de picância das pimentas serrano elevam o sabor.

As vieiras são apreciadas não só pelo seu sabor, mas também pela rapidez com que cozinham. Cinco minutos na grelha e um prato magnífico está pronto! Tenha cuidado para não as cozinhar demais, caso contrário, perderão a sua textura.

Esses sanduíches substanciosos cozinham rapidamente em uma pequena grelha portátil e são perfeitos para acampamentos e piqueniques. Prepare o vinagrete em casa e leve-o consigo em um pequeno frasco. Linguiça...

Combine manga picada com pimenta habanero, limão e coentro para uma salsa fresca e picante, perfeita para acompanhar salmão grelhado. Como a habanero é uma das pimentas mais...

Prepare uma refeição grelhada completa, rápida e deliciosa. Enquanto o salmão grelha, asse brócolis e cenouras em um pacote de papel alumínio ao lado. Sirva regado com molho de alho picante e...

O funcho é um ingrediente popular na culinária italiana. Esta receita utiliza todas as suas partes: as sementes para polvilhar o peixe, a raiz e as folhas para uma salada suculenta. Tenha cuidado para não cozinhar demais o salmão na grelha, e...

O salmão não só é o complemento perfeito para uma salada de tabule fresca, como também tem uma carne firme o suficiente para se manter em espetos e suportar o grelhado. Não se desfaz como o salmão branco mais delicado...

Pizza branca e salada antipasto — dois pratos populares em pizzarias italianas — se unem nesta receita. Grelhar a pizza adiciona um sabor defumado à sua massa, e você não precisa...

Ao assar um peru no espeto, você elimina a necessidade de regá-lo e untá-lo constantemente: a rotação distribui os sucos, resultando em uma carne suculenta e macia com pele crocante. Isso...

Esta torta de abóbora clássica vai encantar a todos com seu sutil sabor defumado — afinal, ela é grelhada! Uma ideia perfeita para um jantar festivo no quintal. Depois de grelhar carnes e legumes...

Para acelerar o preparo na grelha, abra o lombo de porco ao meio, formando uma borboleta, e bata-o levemente. Para um sabor mais intenso, esfregue a carne com uma mistura de erva-doce, alho, limão e pimenta vermelha. Como acompanhamento para o lombo de porco grelhado...

Os bifes de lombo de porco com osso são perfeitos para qualquer ocasião. Eles ficam lindos em uma festa de fim de ano e cozinham rapidamente, sendo ideais para um jantar no meio da manhã.

Prepare esta pizza rápida e deliciosa usando massa comprada pronta. Você economizará tempo e tornará o processo realmente prazeroso. Leva apenas alguns minutos para grelhar a massa da pizza, e...

Receber convidados em uma festa de verão no quintal é mais fácil se você tiver um plano. Uma churrasqueira de pizza é perfeita para quem gosta de planejar e se preparar com antecedência. E os convidados vão adorar a experiência...

Comum em todo o Oriente Médio e no Mediterrâneo, o pão pita é tradicionalmente assado em altas temperaturas em um tandoor (forno de barro). É incrivelmente versátil e servido com kebabs, falafel,...

Cozinhar ostras para muita gente fica muito mais fácil com este método rápido. Basta grelhar as ostras por alguns minutos até que as conchas se abram ligeiramente e fiquem fáceis de...

Esses raviólis ao pesto são cozidos inteiramente em uma única panela, o que significa que não é necessário ferver água, escorrer e preparar o molho separadamente. O líquido rico em amido que se forma no fundo da panela...

A combinação de tomates frescos, mussarela, manjericão fresco e aromático e queijo grelhado é o verdadeiro sabor do verão, incorporado nesta pizza. Uma folha de papel alumínio resistente ajudará você a grelhá-la com facilidade.

Esta pizza italiana tradicional agrada a todos os gostos. Ela é dividida em quatro recheios: presunto, alcachofra, cogumelo e azeitona. É a opção perfeita para um grupo com diferentes preferências...

A melhor sobremesa para um churrasco é fruta grelhada. É leve e refrescante — exatamente o que você precisa depois de uma refeição com carne! Grelhe pêssegos maduros de verão e sirva-os com um molho de baixa caloria...

Apenas um pêssego grelhado confere a esta bebida de verão sua doçura característica. Além do pêssego, o chá gelado também leva suco de limão grelhado.