Coquetel congelado do Golfo do México

Votos: 1

Como preparar um coquetel Frozen Gulf of Mexico

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Este coquetel gelado é perfeito para o verão e encanta com sua aparência vibrante: ele é feito nas cores da bandeira mexicana! A camada vermelha superior é uma combinação de morangos e licor de flor de sabugueiro, a camada branca do meio é uma deliciosa mistura de limão, tequila e licor de laranja, e a camada verde inferior é de melão e hortelã perfumados. Beba o coquetel com um canudo largo para apreciar cada camada individualmente.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 e 1/4 xícaras de suco de limão fresco (8-10 limões) + fatias de limão para servir
1 xícara de açúcar
2 xícaras de melão honeydew picado (cerca de metade de um melão)
3/4 xícara de tequila (de preferência añejo ou resposado)
2/3 de xícara de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)
2 xícaras de morangos congelados
1/3 de xícara de licor de flor de sabugueiro (como St. Germain)
0,5 xícara de folhas de hortelã fresca
Sal grosso para decorar copos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de suco de limão, 1/3 de xícara de açúcar e 3/4 de xícara de água; mexa até dissolver completamente. Despeje em uma forma de gelo e congele por pelo menos 1 a 2 horas. Enquanto isso, forre uma assadeira com filme plástico, disponha os pedaços de melão, cubra e congele por 2 horas, até ficarem firmes. Os cubos de gelo de limão e o melão podem ser congelados com até 2 dias de antecedência.
Prepare a camada branca.:

Combine cubos de gelo de limão, tequila, licor de laranja e 2 xícaras de cubos de gelo comuns em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma jarra ou tigela pequena, cubra com filme plástico e congele por 2 horas. Lave o liquidificador.

Quando estiver pronto para servir, prepare a camada vermelha.:

Combine os morangos congelados, o licor de flor de sabugueiro, 1/4 de xícara de suco de limão, 1/3 de xícara de açúcar e 2 xícaras de cubos de gelo em um liquidificador; bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma jarra ou tigela pequena e reserve. Lave o liquidificador.

Prepare a camada verde.:

Combine o melão congelado, a hortelã, o restante de 1/4 de xícara de suco de limão, 1/3 de xícara de açúcar, 1,5 xícaras de cubos de gelo e 1/2 xícara de água em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
Esfregue a borda de 6 copos com uma fatia de limão e, em seguida, mergulhe-os em sal grosso até que grude. Encha cada copo até um terço com a mistura verde; cubra com uma camada da mistura branca e, por fim, com uma camada da mistura vermelha. Sirva com fatias de limão. As camadas individuais ou as bebidas montadas podem ser congeladas por até 3 dias. Descongele por 20 a 40 minutos antes de servir.