Receitas das culinárias do mundo

"Turon (rolinho primavera de banana) é um popular rolinho frito doce e crocante filipino, feito com massa e recheado com jaca e banana-da-terra. Quando eu era criança, meu avô fazia com mais..."

Este prato asiático delicioso e reconfortante é perfeito para um jantar nutritivo durante a semana. É muito substancioso, fica pronto em minutos e agrada tanto a adultos quanto a crianças. E os croutons...

Amplamente utilizada no Sudeste Asiático, a cúrcuma adiciona cor, aroma e sabor distintos a pratos doces e salgados. Esta receita combina-a com especiarias para torta de abóbora (com...

O rebujito é um coquetel tradicional andaluz feito com xerez e refrigerante de limão, uma bebida de verão maravilhosamente refrescante. Esta receita de rebujito substitui o refrigerante por cava, um vinho espumante espanhol, e...

O pico de gallo é geralmente feito com tomates, mas durante a época da melancia, experimente substituir o tomate por melancia. É um aperitivo refrescante que combina perfeitamente...

O pargo recheado com limões e manjericão fresco é assado inteiro no forno, resultando em uma carne incrivelmente suculenta e macia. Servido com pimentas poblano recheadas com...

O pargo com molho Veracruzana é um prato tradicional do estado mexicano de Veracruz, que reflete uma variedade de influências culinárias. Como o estado e a cidade portuária de Veracruz estavam localizados na encruzilhada...

Pescoços de cabra defumados ao estilo asiático são uma das melhores receitas com carne de cabra. Os pescoços são primeiro marinados em molho de soja com um buquê de especiarias aromáticas e, em seguida, defumados por várias horas em lascas de carvalho. Em seguida...

Defumar um peito bovino inteiro é uma verdadeira demonstração de amor, um assunto sério para qualquer mestre churrasqueiro, seja ele experiente ou iniciante. Existem muitas opiniões sobre a temperatura ideal de defumação, como...

Os mexicanos sabem como combater o calor intenso e inventaram a água fresca, uma bebida refrescante feita com água e frutas frescas. A combinação de melancia, hortelã e limão é especialmente refrescante. A água fresca não é...

Não há nada melhor do que um peixe defumado inteiro, fresquinho da grelha. Assim como a carne com osso, o peixe conserva melhor a sua suculência quando cozido inteiro. Chris Hart e Andrea Pyenson, autores...

Para um delicioso espetinho de frango satay, a marinada deve incluir sabores salgados, doces, ácidos e picantes. Tiras de peito de frango são marinadas em leite de coco com molho de soja, açúcar mascavo, suco de limão e...

O molho romesco espanhol é feito com tomates e pimentões, além de uma variedade de nozes, mas são as nozes que lhe conferem um sabor único, rico e veranil, que realça qualquer prato...

Este coquetel veneziano com pêssego fresco, licor de pêssego e champanhe é considerado um dos mais populares da Itália. É muito fácil de preparar em casa, usando um liquidificador. Sirva...

Experimente esta salada de vegetais frescos com um molho de manteiga de amendoim de inspiração asiática. Couve firme, rabanetes suculentos, pepino, cenoura e pimentão combinam perfeitamente entre si e...

Essas deliciosas barrinhas de manteiga de amendoim e flocos de milho têm a quantidade perfeita de doçura, sabor e textura. Cobertas com uma camada de chocolate misturado com caramelo derretido e polvilhadas com...

Brotos de brócolis assados ​​são servidos com um molho agridoce feito com manteiga de amendoim e mel. Se desejar, pode regar com molho Sriracha. O brócolis pode ser servido como aperitivo em...

"A batata-doce é um alimento básico na minha dieta", diz o autor de receitas Jerome Grant. "Este delicioso tubérculo é repleto de nutrientes e rico em sabor. Para um purê de batata-doce..."

Este bolo é servido sem cobertura, para que você possa ver suas distintas camadas em toda a sua glória, no estilo do sorvete napolitano. Cada camada de sorvete — chocolate, baunilha e morango — é intercalada...

Este jantar substancioso, preparado numa única assadeira, com frango, feijão verde e batatas, vai facilitar muito a limpeza e a lavagem da louça. Molho de ervas italianas...

Este jantar vegetariano para dois combina um pouco de panzanella com um pouco de caponata, garantindo que você experimente o melhor dos sabores mediterrâneos. Enquanto a ciabatta, a berinjela e os pimentões assam...

Agora você pode desfrutar do sabor e aroma ricos desta sopa vietnamita clássica com muito mais frequência, pois ela fica pronta em menos de uma hora. Você provavelmente já tem os ingredientes...

Transforme o sabor do purê de batatas clássico adicionando brócolis e pimentas chipotle defumadas. Para um purê mais fofo e cremoso, passe-o por um amassador de batatas ou...

Sobras de peru defumado podem ser usadas para fazer uma salada substanciosa, combinando-as com feijão-fradinho cozido e vegetais frescos e suculentos. A combinação de temperos desempenha um papel fundamental nesta salada. Alho,...

Este prato de arroz integral, feijão-fradinho, linguiça defumada e legumes combina dois clássicos do sul dos Estados Unidos: o jumping john e o jambalaya. Adicione tempero jerk para um sabor mais intenso e...

O segredo do sabor excepcional deste bolo de carne está na defumação lenta. Ele leva três tipos de carne — bovina, suína e de peru — para garantir suculência e sabor, além de nachos com sabor de churrasco no lugar de...

Para sua próxima festa em casa, prepare um chili con queso (chili com queijo) bem cremoso, feito com quatro tipos de queijo e coberto com pico de gallo fresco. Queijo processado, cheddar, Monterey Jack e...

Recheie metades de batata-doce assadas com um chili con carne fácil de preparar, regue com creme azedo e cubra com queijo cheddar ralado. Esta receita apresenta um prato principal à base de carne...

Um cachorro-quente com chili é uma salsicha coberta com um molho espesso e saboroso de chili com carne. É uma delícia perfeita para festas em casa. Você pode preparar o molho de carne em uma panela elétrica de cozimento lento e mantê-lo lá por um período mínimo...

Esses bolinhos deliciosos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são um cruzamento entre o falafel do Oriente Médio e o chili de feijão mexicano. Além do feijão, eles também levam bulgur...

Esses hambúrgueres foram inspirados em uma receita de chile rellenos, pimentões recheados mexicanos. O resultado é um chile relleno no pão: um hambúrguer de carne grosso coberto com um molho mexicano picante...

Dê um toque latino-americano a esta sobremesa italiana. Sorvete de baunilha amolecido é misturado com pimenta e canela, coberto com café expresso quente e decorado com chantilly.

As tortas chiffon se distinguem por sua textura delicada e aerada, obtida com a adição de chantilly e gelatina ao recheio. Esta versão de torta de abóbora, com especiarias aromáticas e uma casquinha crocante...

Use os ingredientes básicos da sua despensa para criar este ensopado inspirado na clássica pasta e ceci italiana (massa com grão-de-bico). Esta receita usa grão-de-bico em lata e molho marinara comprado pronto — é perfeita...

Se você já experimentou biscoitos Graham com manteiga de amendoim, jamais esquecerá o sabor maravilhoso. Este bolo o reproduz perfeitamente, transformando um lanche rápido em uma experiência requintada.

É injusto que um dos pratos mais deliciosos do universo — o croque monsieur — seja considerado uma iguaria de brunch. Que tal quebrar as regras e transformar o clássico sanduíche francês em um delicioso molho de queijo?

Frite batatas raladas em uma única forma grande, sem perder tempo com bolinhos individuais. Basta colocar a mistura de batata ralada na forma com uma colher e cozinhar até firmar. Vire a forma...

Ao ser assada, a berinjela adquire um sabor rico e intenso, enquanto uma cobertura de pasta coreana de gochujang, mel e óleo de gergelim escuro adiciona um toque de acidez, doçura e uma nota de nozes.

A pasta coreana gochujang equilibra perfeitamente o sabor picante da abóbora butternut, que é assada no forno até ficar macia. Basta misturar a pasta com azeite antes de assar.

A pasta coreana gochujang adiciona a quantidade perfeita de picância a essas almôndegas macias com um delicioso molho asiático. A pasta é adicionada tanto à mistura das almôndegas quanto ao molho...

Um molho picante feito com pasta coreana gochujang confere um sabor rico a um bife de flanco acessível. Pincele a carne com o molho, deixe marinar por alguns minutos e grelhe até...

Este prato asiático é uma verdadeira explosão de sabores em uma tigela, e fica pronto em minutos. Camarões salteados com aipo, castanhas de caju, gengibre, alho e flocos de pimenta vermelha, cobertos com...

Embora este prato salteado seja claramente inspirado no pad thai, ele não leva o tamarindo que confere ao prato tradicional sua acidez característica. Em vez disso, utiliza flocos de pimenta vermelha...

Cozinhe camarão e brócolis em um molho leve de amendoim com jalapeño e gengibre para um delicioso jantar de inspiração asiática. O molho é feito com manteiga de amendoim. Escolha a versão crocante (com...

Apesar do nome, o Shepherd's Pie é um prato principal completo: um recheio de carne e um acompanhamento de purê de batatas, tudo em uma única panela. Para esta receita, você precisará de uma panela adequada para...

Esta receita é perfeita para um café da manhã delicioso e saudável, rico em proteínas e fibras, que lhe dará energia por muito tempo. Os ovos mexidos são feitos com chouriço, legumes, feijão, queijo...

Este molho de amendoim com pimenta caiena é ótimo com macarrão asiático quente ou frio, ou como molho para espetinhos de frango. Com apenas alguns ingredientes, o molho oferece um sabor rico...

Coloque pedaços suculentos de carne de porco grelhada ao estilo jerk sobre nachos, cubra com abacaxi e queijo ralado. Leve os nachos ao forno para derreter o queijo e aproveite este clássico...

O haddock é um peixe branco macio e firme, semelhante ao bacalhau. Nesta receita, ele é assado até ficar perfeito sobre um molho de tomates-cereja doces, alcaparras salgadas e azeitonas. Sirva com...

Uma marinada rápida e picante de suco de limão e pimentas chipotle defumadas confere a esses tacos de carne de porco um sabor defumado e delicioso, especialmente bem-vindo se você estiver grelhando a carne em uma...