Affogato com pimenta

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 242, gordura total 18 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 3 G., carboidratos 17 G., fibra 1 G., colesterol 70 mg, sódio 75 mg, açúcar 15 G.

Dê um toque latino-americano a esta sobremesa italiana. Sorvete de baunilha amolecido é misturado com pimenta e canela, e finalizado com café expresso quente e chantilly. Uma verdadeira delícia para quem adora experimentar sabores e texturas!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de sorvete de baunilha
3/4 colher de chá de canela em pó + mais para servir
0,5 colher de chá pimenta em pó
1/4 colher de chá de pimenta caiena
0,5 xícara de creme de leite fresco
3/4 de xícara de café expresso quente ou outro café forte

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o sorvete em uma tigela média e deixe amolecer um pouco. Misture a canela, o chili em pó e a pimenta caiena. Cubra e leve ao congelador até ficar completamente firme, por cerca de 1 hora.
Em uma tigela média, bata o creme de leite com uma batedeira até formar picos firmes. Divida o sorvete em 4 taças e regue com café expresso. Cubra com chantilly, polvilhe com canela e sirva imediatamente.

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