Biscoitos Whoopie Pie recheados com marshmallows
Votos: 15
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Quantidade: 18 pcs.
Quantidade: 18 pcs.
A beleza dessa sobremesa, metade torta, metade biscoito, é que ela é comida como um sanduíche. Essa sobremesa consiste em biscoitos com gotas de chocolate e marshmallows aerados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 g de chocolate amargo picado
- 120 g de chocolate amargo picado
- 1/2 xícara (110 g) de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal fino
- 18 pcs. marshmallows grandes ou marshmallows
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga ou use uma forma de silicone para assar.
Coloque a manteiga, o chocolate amargo e o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao micro-ondas em potência alta. Aqueça a 75% da potência até amolecer, por cerca de 2 minutos. Mexa e aqueça até derreter completamente, por mais 2 minutos. (Alternativamente, você pode preparar a mistura em banho-maria.) - Bata o açúcar, os ovos e a baunilha na mistura de chocolate.
Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate e mexa até obter uma massa homogênea.
Use uma colher pequena para colocar porções da massa na assadeira preparada. Faça 36 biscoitos, com cerca de 2,5 cm de distância entre eles. Asse por aproximadamente 6 minutos. - Deixe os biscoitos esfriarem um pouco. Coloque metade dos biscoitos em uma grade. Vire os biscoitos restantes para que a parte plana fique voltada para cima.
Coloque um marshmallow em cada biscoito e volte a colocar no forno. Asse por cerca de 3 minutos, até que os marshmallows estejam macios. Deixe os marshmallows esfriarem um pouco e cubra com o biscoito reservado, pressionando levemente. Deixe esfriar completamente. biscoitos sanduíche whoopie pie Coloque em uma grelha e sirva.
biscoitos recheados caseiros Pode ser armazenado em recipiente hermeticamente fechado por até 1 semana.
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