Milho defumado na espiga
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Utilizando uma técnica de grelha lenta e em baixa temperatura, essas espigas levemente tostadas têm tempo suficiente para ficarem macias sem queimar.
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Receita:
Retire as folhas da espiga e remova os cabelos do milho. Pincele os grãos com manteiga e polvilhe com sal e páprica defumada. Envolva novamente as espigas nas folhas e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, virando ocasionalmente, por 12 a 15 minutos.
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