caçarola de espiga de milho
Votos: 11
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 3 - 5
Complexidade: facilmente
Porções: 3 - 5
Uma caçarola cremosa e com queijo, feita com milho grelhado, os Neelys polvilham este prato com uma pitada de pimenta caiena para um toque sutilmente picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 espigas doces milho
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo cheddar fresco ralado grosseiramente
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira.
Retire as palhas do milho e use uma faca para raspar todos os grãos para dentro de uma tigela, tomando cuidado para reter todo o suco que sair do milho. Reserve. - Misture o leite, o creme de leite, o queijo, a pimenta caiena e os ovos. Adicione o milho, o queijo, mais pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje a mistura sobre o milho.
Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar macia.
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