Bolo de Balde de Doces de Halloween

Votos: 6

Foto do prato: Kat Teutsch

Tempo: 3 horas.
Complexidade: média
Porções: 25 - 30

Esta divertida sobremesa da revista Food Network parece um balde de doces de Halloween, mas na verdade é um bolo fácil e simples de fazer graças a uma mistura pronta e coberturas coloridas e divertidas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 caixas (500g cada) de mistura para bolo com especiarias
spray de cozinha
8 ovos da categoria CO
2 xícaras de leitelho ou kefir
2/3 de xícara de óleo vegetal
2 embalagens (450 g cada) de glacê de baunilha (fondant)
Corante alimentício em gel laranja para o fundo.
Amido, para polvilhar.
340 g de pasta de açúcar de laranja (pode ser comprada em lojas de confeitaria especializadas ou online)
1/2 xícara de cobertura de chocolate amargo
2 tiras compridas de alcaçuz preto
Balas pequenas para encher o "balde"

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoito, ovos, leite azedo, kefir, chocolate escuro, balas de alcaçuz

Preparar o prato de acordo com a receita:

Unte uma forma redonda de 20 cm (8 polegadas) e duas formas de muffin caneladas com capacidade para 6 xícaras (1,5 L) com spray de cozinha. Bata a mistura para bolo, os ovos, o leitelho e o óleo vegetal com uma batedeira e divida a massa entre as formas.

Asse até que um palito inserido no centro saia limpo: Bolos redondos levam cerca de 25 minutos, e cupcakes com furo levam de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar.

Colora a cobertura de baunilha com corante alimentício laranja. Apare as laterais planas dos cupcakes com o furo e do cupcake redondo para que fiquem iguais.

Vire um dos cupcakes com o furo de cabeça para baixo e espalhe glacê. Coloque um cupcake redondo por cima, mais glacê e outro cupcake com o furo. Cubra todo o bolo com glacê e leve à geladeira por 30 minutos.

Polvilhe levemente uma folha de papel manteiga com amido. Abra a pasta americana sobre o papel, formando um retângulo de 53 x 20 cm com 0,3 cm de espessura. Corte em 12 tiras de 20 cm de comprimento e 4,5 cm de largura, fazendo cortes nas bordas, como mostrado na foto.

Coloque as tiras de fondant sobre o bolo, pressionando-as levemente e alisando-as de baixo para cima. Leve o bolo à geladeira por 30 minutos.

Desenhe os olhos, o nariz e a boca de uma abóbora de Halloween em papel e recorte-os. Prenda os moldes no bolo com palitos de dente. Use uma faca de legumes para contornar todos os detalhes e, em seguida, remova os palitos de dente e o papel.

Use uma faca para fazer cortes ao longo das linhas que você desenhou, cortando a massa de vidraceiro e, um pouco, a camada de bolo. Use a ponta da faca para remover os pedaços recortados.

Usando os cortes, faça pequenas cavidades de 2,5 cm de profundidade no bolo. Coloque a cobertura de chocolate em um saco plástico resistente, corte a ponta e esprema a cobertura nas cavidades.