Visualizações: 5.404Ao contrário da versão árabe, o cuscuz israelense, ou ptitim, é um prato mais parecido com massa, moldado em pequenas bolas. O ptitim foi inventado em Israel na década de 1950, quando o país...
Visualizações: 1.935Não se assuste com o nome deste prato, mas no sul dos Estados Unidos, onde os churrascos são mais comuns, as pontas queimadas são consideradas uma iguaria especial. Isso...
Visualizações: 4.757O Texas, assim como todos os estados do sul dos EUA, possui uma rica tradição de churrasco. O peito bovino é o corte preferido para churrasco por lá. Embora esse corte de carne seja um pouco duro, se você seguir todas as regras...
Visualizações: 6.473Esta receita de defumação utiliza costelas de porco retiradas da barriga. Embora tenham menos carne e contenham mais tecido conjuntivo, uma marinada seca e uma mistura especial...
Visualizações: 9.628Halo-halo ou Haluhalo ("misto") é uma sobremesa filipina popular feita com gelo picado e leite condensado, à qual são adicionados vários ingredientes, incluindo feijão doce cozido, coco, sagu,...
Visualizações: 12.805Este bolo é muito popular na França e conquistou o coração de Julia Child há muito tempo, que batizou sua versão de "Le Glorieux" (o glorioso). A receita original não é bem...
Visualizações: 11.658Em 2011, quando o Príncipe William se casou com Kate Middleton, ele quebrou a tradição real ao encomendar uma edição especial do clássico bolo de sorvete britânico com biscoitos para o seu casamento. Este bolo é feito com...
Visualizações: 5.789Uma sobremesa americana popular, o bolo de morango é uma massa quebrada coberta com chantilly e uma generosa quantidade de morangos frescos. Pode ser...
Visualizações: 6 228O que poderia ser mais italiano do que uma salada Caprese? Manjericão fresco e aromático, mussarela macia e tomates amadurecidos ao sol criam não apenas o sabor único de uma salada tradicional...
Visualizações: 3.081O estado da Carolina do Norte, assim como o resto do sul dos Estados Unidos, está intrinsecamente ligado às tradições do churrasco, com as partes leste e oeste do estado apresentando métodos distintos de preparo e apresentação. Esta receita...
Visualizações: 4.929A culinária ao estilo Lexington é originária do oeste da Carolina do Norte, onde as tradições do churrasco são fortes e transmitidas de geração em geração. Defumar nesta região...
Visualizações: 11.970As costelas de porco, separadas do lombo, são revestidas por uma camada de carne macia, o que reduz significativamente o tempo de marinada e defumação. Cozinhe as costelas em fogo baixo em uma marinada de cerveja e deixe-as defumar por apenas...
Visualizações: 20.636Este churrasco é feito com a parte inferior das costelas de porco, a parte acima da barriga. Embora sejam menos carnudas do que as costelas retiradas do lombo, graças ao longo processo de marinada e defumação...
Visualizações: 44.981Prepare costelas de porco grelhadas usando o método "úmido", onde a carne é regada com molho enquanto grelha. Para garantir um prato delicioso e apetitoso, remova o cordão umbilical...
Visualizações: 2.679Prepare um bolo de carne vegetariano substituindo a carne moída por carne moída de cogumelos. Você pode assar o bolo de carne inteiro e depois fatiá-lo, ou servir porções individuais em ramequins.
Visualizações: 4.773Os chutneys são molhos frutados e picantes da culinária indiana que se tornaram populares em muitos países ao redor do mundo. Este chutney de maçã e cranberry com gengibre é muito fácil e rápido de fazer e combina perfeitamente com quase tudo.
Visualizações: 19.769Os cookies com gotas de chocolate são uma sobremesa tradicional nos Estados Unidos. Foram inventados no final da década de 1930 por Ruth Wickfield, dona de um restaurante em Massachusetts. Os cookies conquistaram imediatamente o coração dos clientes, e...
Visualizações: 9 322"Moules frites" é um prato tradicional belga composto por mexilhões e batatas fritas. Os mexilhões são normalmente servidos na mesma panela em que foram cozidos, enquanto as batatas fritas são servidas em um prato separado.
Visualizações: 42.878Prepare um jantar leve ao estilo mediterrâneo com mexilhões à francesa escalfados em um molho aromático de creme de alho, vinho e ervas. Para este prato, use apenas mexilhões frescos e de alta qualidade...
Visualizações: 37.406O molho bolonhesa clássico, ou ragù alla bolognese como é chamado na Itália, é um ragù de carne servido com lasanha ou massa. Ele torna o prato muito substancioso e incrivelmente saboroso.
Visualizações: 13 241Este acompanhamento clássico é considerado essencial para peru ou qualquer outra ave assada no forno. Se desejar, pode adicionar maçãs, cogumelos, linguiça, nozes ou castanhas. Sirva...
Visualizações: 8 205Uma receita de hambúrguer com queijo, pimentões e cebolas assados. O hambúrguer Filadélfia é um ótimo lanche para quem está com fome e quer saborear um pão macio com um hambúrguer nas mãos.
Visualizações: 3.780O bolo de carne é considerado um prato tradicional da culinária bávara, embora tenha o nome puramente inglês de meatloaf (que significa literalmente "bolo de carne") e os britânicos ainda reivindiquem a autoria histórica...
Visualizações: 4 105O bolo de carne é um prato versátil, adorado por cozinheiros do mundo todo. Pode ser servido como prato principal, aperitivo, fatiado ou como substituto de linguiças e costeletas, sendo surpreendentemente fácil de preparar e exigindo apenas alguns ingredientes.
Visualizações: 13 176A couve-flor é significativamente menos popular que o repolho branco, o que é totalmente injustificado, pois é mais rica em nutrientes e mais fácil de digerir. Essa atitude em relação a...
Visualizações: 6.489O frango grelhado preparado com esta receita não só adquire um sabor original e inusitado e um aroma incrível, como também uma aparência deslumbrante – o resultado é verdadeiramente crocante...
Visualizações: 7 239Este prato delicioso abrilhantará qualquer mesa e certamente agradará aos amantes de churrasco picante. Um glacê de mel e jalapeños defumados adiciona um toque vibrante...
Visualizações: 8.959A Irlanda tornou-se quase sinônimo de Guinness, mas, nos últimos anos, essa famosa marca expandiu seu alcance para além da cerveja stout escura. Este coquetel traz as notas cítricas de uma pilsner leve, tipicamente...
Visualizações: 12.474Este cheesecake clássico tem uma textura aveludada e um sabor rico e doce. Os nova-iorquinos adoram cobrir seus cheesecakes com uma fina camada de creme azedo; isso equilibra perfeitamente o sabor intenso do bolo.
Visualizações: 8.504Alguns historiadores encontram referências a este famoso bolo de chocolate com cereja (chamado de Bolo Floresta Negra na Alemanha) já no século XVI. Mas é mais provável que o bolo tenha recebido seu nome e popularidade...
Visualizações: 3.466Certo dia, em 1832, o diplomata austríaco Klemens von Metternich ordenou a seus cozinheiros que preparassem uma sobremesa incomum para convidados ilustres. Mas seu cozinheiro estava doente naquele dia. Um aprendiz de cozinha...
Visualizações: 26.044O pão de ló genovês é considerado difícil de preparar, mas se você seguir rigorosamente todas as proporções e recomendações da receita clássica, obterá uma base macia e aerada para qualquer bolo.
Visualizações: 118.858O martini é um coquetel elegante feito com gim e vermute. Desde sua invenção na América, no final do século XIX, as proporções da bebida têm mudado constantemente. Isso depende do gosto pessoal...
Visualizações: 11.793A sopa minestrone, que significa "sopa grande" em italiano, é um dos pratos mais antigos da Itália. Ela era preparada desde a Roma Antiga. Como a minestrone era considerada um prato de pobre,...
Visualizações: 19.751A panzanella é uma salada italiana de pão, típica do verão, que remonta à Idade Média. No entanto, até o início do século XX, era preparada exclusivamente com cebolas temperadas com vinagre, azeite e...
Visualizações: 12.895O molho marinara italiano (ou molho de marinheiro) foi inventado por marinheiros napolitanos em meados do século XVI, quando os tomates já haviam sido trazidos do Novo Mundo para a Europa. Os marinheiros descobriram que, graças a...
Visualizações: 10 831A sopa de tortilla é uma sopa mexicana clássica feita com tomates assados, caldo, temperos e uma tortilla de milho, o que a torna mais espessa e substanciosa. Além disso, a sopa de tortilla...
Visualizações: 18 210As batatas Hasselback, ou simplesmente "batatas acordeão", são uma forma original e bastante interessante de assar e servir batatas com diversos recheios. Foram inventadas por um chef de um restaurante sueco...
Visualizações: 11.831Poucas pessoas sabem disso, mas a salada Caesar não é um prato italiano que recebeu o nome de um imperador romano. Ela foi inventada no México pelo restaurateur americano Caesar Cardini, que tinha seus próprios estabelecimentos em...
Visualizações: 2.988Uma versão mais leve e refrescante do taco mexicano, que tradicionalmente consiste em uma tortilla recheada com carne grelhada, legumes e molho picante. Substitua a tortilla de farinha por folhas de alface...
Visualizações: 10.585O sanduíche Hoosier é um prato típico do estado de Indiana, onde os moradores se autodenominam Hoosiers. Sua característica distintiva é que, entre as duas metades do pão, além dos vegetais, fica...
Visualizações: 9.043O molho chimichurri é popular em praticamente todos os países da América do Sul, mas sua receita foi inventada na Argentina, provavelmente por imigrantes do País Basco. Em seu idioma, chimichurri significa...
Visualizações: 3.031A sobremesa italiana de café Tiramisu, que pode ser traduzida como "levante-me", foi inventada relativamente há pouco tempo – na década de 1960. Desde então, seu sabor delicado e refinado conquistou milhões de pessoas...
Visualizações: 37.449A lasanha é um dos pratos italianos mais populares em todo o mundo. Embora suas raízes remontem à Roma Antiga, a lasanha em sua forma moderna é conhecida desde o século XIV. O prato consiste em...
Visualizações: 41 222Na culinária americana, Mac and Cheese não é apenas macarrão coberto com queijo, mas sim um verdadeiro prato gratinado em um molho de queijo...
Visualizações: 16.640Os rolinhos de canela são mais populares no norte da Europa e na América do Norte. A Suécia até comemora o Dia do Rolinho de Canela em 4 de outubro. Este doce foi escolhido para celebrar a ocasião...
Visualizações: 98 821A salada de batata, popular nos países europeus, foi trazida para a América pelos colonizadores. Desde então, tornou-se um dos pratos nacionais mais importantes dos Estados Unidos. Além de batatas, a salada também inclui...
Visualizações: 20.370O molho francês também é chamado de vinagrete, ou molho vinagrete, derivado da palavra francesa "vinaigre", que significa vinagre. Os tipos de óleo vegetal e vinagre utilizados podem variar em diferentes receitas. Eles são misturados em...
Visualizações: 6.663A tradicional salada Cobb americana foi inventada no início do século passado por Robert Cobb, proprietário do restaurante Hollywood Brown Derby. Segundo uma versão, Cobb não havia comido nada até tarde da noite e, quando entrou...
Visualizações: 6 210Diz-se que o coquetel Gimlet recebeu esse nome por sua capacidade de deixar lacunas na memória de quem o bebe na manhã seguinte. Outra teoria é que a bebida foi batizada em homenagem a Sir...
