Receitas das culinárias do mundo

Julia Child é uma das chefs mais famosas dos Estados Unidos e do mundo. Em meados do século XX, ela foi a primeira a apresentar programas de culinária na televisão. Especializada principalmente em culinária francesa...

Este bolo de carne, feito com três tipos de carne moída e legumes picados finamente, será um sucesso em qualquer mesa de festa. Pode ser apreciado com um acompanhamento de legumes ou como aperitivo, fatiado, com pão, e...

Você há de concordar que frango com waffles é uma combinação inusitada. No entanto, esse prato é popular nos Estados Unidos há muito tempo, sendo considerado parte do movimento "soul food", que em inglês significa "comida para...".

Ao escolher um prato de frango fácil de preparar, experimente o frango com páprica. Esta sopa ou molho de frango espesso tem origem na Hungria. Seu sabor e aroma intensos e marcantes são realçados por...

Saag é um prato à base de vegetais verdes, comum no subcontinente indiano. Geralmente é coberto com diversos ingredientes, como queijo paneer, como nesta receita. Saag é servido quente com...

Essas panquecas japonesas altas têm uma textura delicada por dentro e uma casquinha dourada e crocante. Sua textura lembra a das panquecas japonesas tradicionais, caracterizadas por sua leveza e maciez.

Este cheesecake japonês leve e aerado também é chamado de "cheesecake de algodão". Este bolo esponjoso difere do cheesecake tradicional por conter menos cream cheese e açúcar. O resultado é um sabor menos doce.

O pico de gallo, um prato típico mexicano, pode ser usado como acompanhamento para pratos com chili, assim como outros molhos tipo salsa. No entanto, devido ao seu menor teor de líquido, também é adequado...

Acredita-se que o prato, em sua forma atual, tenha se originado na Tunísia, e seu nome em árabe significa "mistura". Como o ingrediente principal são os ovos, a shakshuka é frequentemente servida no café da manhã. No entanto, em...

Pães aerados e úmidos por dentro, com uma crosta crocante por fora, podem ser assados ​​sem sovar. O pão de bicarbonato de sódio não precisa de fermentação; o bicarbonato de sódio reage imediatamente com o ácido lático,...

O turrone, um clássico nougat italiano, é fácil de fazer em casa. Esta receita para esta iguaria tradicional leva mel, extratos de laranja, amêndoa e baunilha, com a adição de...

Este coquetel é uma homenagem ao Muay Thai, embora o "punch" aqui não seja tão forte. A receita usa rum Sang Som Thai, uma bebida com sabor leve, frutado e picante, raramente encontrada...

Esta variação do mint julep usa uísque de centeio canadense. Não é tão doce quanto o bourbon do Kentucky, mas os bartenders adicionam um toque de xarope de bordo à bebida.

Misturar ketchup e mostarda não parece estranho, a menos que se adicione licor Jägermeister. Os bartenders do bar vienense "Tur 7" adoraram a combinação e a incluíram no cardápio...

Martha Washington foi a esposa do primeiro presidente dos EUA e primeira-dama da Casa Branca. Alguns jornalistas se referem a Martha como um "fantasma do passado". No entanto, esses bombons cremosos cobertos de chocolate...

A quesadilla mexicana tem suas raízes na época dos conquistadores, quando os espanhóis tiveram a ideia de rechear finas tortilhas de milho emprestadas dos indígenas das tribos que capturaram.

A batata-doce é uma planta originária da América do Sul. Seu sabor e qualidades nutricionais se assemelham aos da abóbora-doce. No entanto, diferentemente do purê de batatas, que é servido como acompanhamento, o purê de batata-doce é bastante...

O fondue de queijo clássico remonta a vários séculos. Segundo a crença popular, foi inventado por pastores que viviam nos Alpes Suíços. O trabalho deles era bastante árduo, e...

A quesadilla é um dos pratos mais famosos da culinária mexicana. Traduzido do espanhol, o termo significa "tortilha de queijo". Uma fina tortilha de trigo ou milho é recheada com queijo ralado...

A quesadilla é uma variação do sanduíche mexicano. Tradicionalmente, é uma tortilla de trigo ou milho recheada com queijo e dobrada ao meio. Para dar à quesadilla sua...

Se o cheiro de sanduíches quentes te deixa louco, experimente fazer um panini italiano, que significa literalmente "pãozinho" ou "pãozinho". É diferente de outros tipos de sanduíches...

A comida de rua americana é tão diversa e peculiar que, em praticamente todos os estados ou grandes cidades, você pode experimentar um sanduíche inventado "só lá". Filadélfia, que é divertidamente...

O berço dessa bebida potente é a cidade de Tequila, no México. A agave azul era usada para produzir a tequila. Antes desconhecida fora de seu país de origem, hoje essa bebida...

As origens deste coquetel são bastante complexas. Existem diversas versões, todas envolvendo uma garota chamada Margarita. No entanto, a mais popular e mais ou menos confiável é...

Quem gosta de pratos mais substanciosos definitivamente deve experimentar esta receita. O sucesso destes hambúrgueres reside na técnica inusitada de preparo dos hambúrgueres recheados com queijo. O molho adobo picante...

O bolo de carne é considerado um clássico da culinária americana. Na verdade, a receita foi trazida da Europa por imigrantes alemães que se estabeleceram na Pensilvânia. Seus...

Este método de cozinhar frango vem da Europa. A cerveja escura adiciona um toque picante à carne tenra do frango, que é o destaque deste ensopado. Mais uma vez...

O pudim de pão é uma sobremesa inglesa tradicional que foi preparada pela primeira vez já no século XIII. Era feito com pão amanhecido embebido em água com uma pequena quantidade de açúcar e...

É improvável que você encontre alguém que nunca tenha ouvido falar da lasanha, o prato tradicional italiano. Embora os gregos e escandinavos, cujas culinárias há muito apresentam pratos semelhantes, também possam reivindicar a origem da iguaria.

O bolo de carne é tradicionalmente considerado um prato da culinária alemã e belga. No entanto, sua simplicidade e preço acessível lhe renderam muitos admiradores em diversos países, e hoje variações do prato são preparadas em mais de 20 nações.

Cansado de sopas cremosas e desejando algo novo, mas que já se provou bom? Quer ver os ingredientes no seu prato em vez de comer um purê indefinido, embora delicioso? A sopa chowder americana está à sua disposição –...

Cacciatore, um prato vibrante e saboroso, tem origem na Itália. Era assim que os caçadores preparavam a caça. E no mundo atual, quando a caça já não é necessária, o frango comum...

Se alguém entende o significado do prazer da comida, são os italianos. A culinária italiana é merecidamente popular em todo o mundo. Muitos dos pratos deste país são baseados em diversas...

Sanduíches de manteiga de amendoim e geleia (PB&J) são populares nos Estados Unidos. As crianças adoram especialmente esse prato. De acordo com um estudo de 2002, o americano médio come cerca de 1.500 desses sanduíches por dia.

A massa de pizza é uma vantagem deliciosa desses hambúrgueres. Além disso, ela não fica encharcada como o pão comum. A combinação de sabores neste prato, quando reunidos, é digna de...

Experimentar este sanduíche vai te transportar para um bistrô francês. É possível que o resultado supere até mesmo o prato que você teria provado na terra natal do croque-madame. O sanduíche fica...

Hambúrgueres feitos com carne moída, tomates e temperos, que surgiram nos Estados Unidos no início do século XX, tinham vários nomes. No entanto, na década de 1940, um prato semelhante já era conhecido como "Sloppy Joe", que significa "Joe Desleixado...".

Ovos e salmão defumado são uma combinação deliciosa e uma ótima ideia para um café da manhã rico em proteínas. Um bagel com manteiga ou cream cheese combina perfeitamente com este prato. Uma omelete deliciosa...

As batatas Hasselback foram inventadas em 1953 pelos chefs do restaurante sueco Hasselbäcken. A especialidade do prato: antes de assar, a batata é cortada em fatias, deixando a parte de baixo...

Este tutorial mostra uma maneira fácil de fazer biscoitos tipo macaron com fotos passo a passo...

A cidade de Nova York está repleta de restaurantes e mercearias italianas, mas a Arthur Avenue, no Bronx, é o lugar perfeito para experimentar a culinária italiana. Esta área da metrópole abriga inúmeros estabelecimentos de propriedade de...

Ao longo do percurso, você pode mergulhar na história americana e explorar um marco cultural como a Trilha de Santa Fé. A rota passava por aldeias Comanche. E por mais que você queira preservar essas memórias,...

Uma viagem a Miami não estaria completa sem experimentar o famoso sanduíche cubano, que é um sanduíche prensado diretamente em uma chapa. Você receberá um sanduíche quente com...

Uma receita muito simples de um petisco mexicano tradicional feito com tortilhas de trigo recheadas com peito de frango defumado, abacate, pimentas verdes e, claro, queijo, que é essencial...

Massa substanciosa cozida em vinho tinto Chianti e salteada com linguiça italiana saborosa e feijão branqueado. Dois tipos de queijo – parmesão e mascarpone – conferem a cremosidade ideal ao prato.

Uma versão vegetariana de um prato tradicional espanhol: arroz, couve-flor, cogumelos, azeitonas e pimentões vermelhos assados. O arroz desta deliciosa paella é cozido com vinho branco e ervas...

Os corajosos habitantes do Wyoming inspiraram inúmeros romances, incluindo o clássico do faroeste "Shane". A natureza selvagem e a proximidade com a Caldeira de Yellowstone se prestam a...

O fondant de chocolate é uma sobremesa francesa em formato de pequeno bolo com recheio cremoso. Possui sabor intenso e aroma incrível. É muito rápido de preparar. Esta sobremesa...

"Fondue" significa "derretido" em francês. O fondue de chocolate é uma substância aromática cozida em fogo brando num recipiente especial, no qual são adicionadas frutas e pedaços de bolo, espetados...

O satay é um prato da culinária indonésia e malaia. É uma versão em miniatura do kebab tailandês, feito com praticamente qualquer tipo de carne, aves, miúdos, frutos do mar e muitos outros ingredientes.