Receitas das culinárias do mundo

O pudim de banana americano tradicional, embora popular em todo o país, é considerado uma sobremesa típica do sul dos Estados Unidos. Um delicado creme de baunilha, bananas e biscoitos são dispostos em camadas numa forma e cobertos com merengue...

Os biscoitos preto e branco são um dos ícones da confeitaria da cidade de Nova York. Esses biscoitos macios e redondos são cobertos com glacê metade branco e metade escuro. Nos Estados Unidos, eles...

Brown Betty (também conhecida como Mulatto Betty) é uma sobremesa tradicional americana feita com maçãs assadas e uma deliciosa crosta de farinha de rosca. Para a farinha de rosca, o ideal é usar...

A polenta — um mingau de milho espesso italiano — é ótima porque combina bem com quase qualquer prato: carne, legumes, frutos do mar. Se você tiver polenta sobrando do dia anterior, ela...

Grelhe ou frite os peitos de frango e sirva com um molho pesto de espinafre, pinhões e parmesão. Este molho é mais cremoso e tem um sabor mais suave do que o tradicional...

O mint julep é uma bebida tradicional americana feita com bourbon, açúcar e hortelã. Geralmente é servido bem gelado, com bastante gelo picado. Especial...

O tradicional coquetel caribenho, a Piña Colada, é conhecido por sua aparência tropical e pelo sabor da mistura de abacaxi, coco e rum. Deixe-o ainda mais refrescante e revigorante adicionando...

O pudim de banana é uma sobremesa tradicional americana feita com creme de baunilha, bananas e chantilly. Embora o pudim de banana seja frequentemente feito com biscoitos, esta receita não os inclui.

A ambrosia era o alimento não só dos deuses da Grécia Antiga, mas também dos meros mortais. É o nome de uma deliciosa salada de frutas muito popular nos Estados Unidos. Normalmente, é uma salada de abacaxi e tangerina (ou...

Para alimentar uma grande multidão, a paella de frutos do mar fica melhor preparada em uma frigideira grande com grelha. Além de o preparo em si se tornar mais interessante e divertido, os ingredientes grelhados...

Um taco mexicano é uma pequena tortilla dobrada, recheada com carne, legumes e molho. Os tacos grelhados são muito mais saborosos e...

A singularidade do Long Island Iced Tea reside no fato de que, apesar de ser um dos coquetéis mais fortes, parece um inofensivo chá gelado. Embora o coquetel tenha sido inventado em Long Island em...

O Pisco Sour é um coquetel popular na América do Sul, feito com pisco, uma vodka de uva, xarope simples e suco de limão. Dois países — Chile e...

A sangria é uma bebida alcoólica espanhola feita com vinho barato, com adição de pedaços de frutas e, às vezes, especiarias. Esta bebida aromática de frutas é tradicionalmente servida gelada no verão, e...

Esses hambúrgueres são incrivelmente suculentos e deliciosos porque a cerveja é adicionada à carne moída e os próprios hambúrgueres são recheados com queijo ralado. Tudo isso lhes confere um aroma delicioso e um sabor único que...

Picles caseiros são muito mais saborosos do que os comprados no mercado. Seu sabor é mais suave porque não levam vinagre e passam por um processo de fermentação natural sob a influência de...

Prepare pão focaccia caseiro usando esta receita italiana e você terá um sanduíche ao estilo italiano com frango grelhado e uma pasta de espinafre e alcachofra marinada. A focaccia é um pão italiano...

A salada de batata é um dos acompanhamentos mais populares para pratos de carne ou salsichas na Europa e na América do Norte. Claro, ela não é tão rica em ingredientes quanto a salada russa Olivier ou a salada Stolichny...

Ao defumar carne em uma grelha ou churrasqueira, ela é pincelada periodicamente. O pincelamento consiste em um molho especial aplicado na carne com um pincel, semelhante a um pequeno esfregão, durante o processo.

Descobrimos que servir hambúrgueres no almoço também pode ser uma maneira sofisticada de apresentar a mesa! Monte um bar de hambúrgueres. Coloque os hambúrgueres com queijo derretido em pães tostados e adicione o restante dos ingredientes e acompanhamentos...

As costelas de porco são populares não só na culinária ocidental, mas também na asiática. Seu sabor característico vem do molho agridoce que é pincelado sobre as costelas durante o cozimento. Costelas, cortadas de...

Prepare costelas de porco ao estilo asiático para um churrasco. Para garantir costelas suculentas e macias, marine-as durante a noite em uma mistura semelhante ao molho hoisin chinês. Em seguida, lentamente...

Prepare um bolo preguiçoso com biscoitos amanteigados, queijo cremoso e framboesas embebidas em limoncello. Esta sobremesa é rápida e fácil de fazer, não exigindo forno nem habilidades culinárias especiais. Bata as framboesas no liquidificador com...

Prepare o coquetel exclusivo do Scarpetta, um restaurante italiano badalado nos EUA. O sabor vibrante do coquetel é resultado da combinação de vermute, licores e suco cítrico, que harmonizam perfeitamente com o bourbon de sabor marcante.

Esta maravilhosa sobremesa de verão não precisa de forno e fica pronta num instante! Basta misturar os ingredientes, colocar o creme de queijo nas tarteletes e decorar com frutos vermelhos frescos...

O gaspacho é uma famosa sopa espanhola de verão. Originalmente considerado um prato de pobre, os camponeses o preparavam com vinagre, água, pão, azeite e alho. Mais tarde, tomates e...

O ceviche é um aperitivo popular na América Latina, feito com peixe ou frutos do mar crus marinados em suco de limão ou lima. No Peru, o ceviche não é apenas um prato tradicional, mas um prato nacional...

Prepare uma salada deliciosa e nutritiva com batatas novas, tomates, cebolas, ervas e um molho feito com mostarda, maionese e especiarias. O destaque desta salada é a pimenta chipotle — uma pimenta defumada...

A salada coleslaw americana é feita com repolho finamente fatiado, cebola, cenoura ou maçã, e coberta com um molho saboroso à base de leite ou vinagre. Prepare coleslaw...

O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um excelente ingrediente principal em refeições substanciosas...

Para esta receita, o ideal é usar costelas de porco retiradas do peito; elas são mais gordurosas e fibrosas, o que as torna incrivelmente suculentas quando defumadas corretamente. Defume as costelas na grelha em...

Muffuletta é um sanduíche feito com um pão redondo tipo muffuletta, com diâmetro de 22 a 25 cm, recheado com salada de azeitonas, salame, linguiça martella, presunto capicola e queijo...

Trifle é uma sobremesa inglesa feita com camadas de bolo, frutas vermelhas e chantilly. A vantagem dos trifles individuais é que podem ser feitos com sobras de camadas de bolo, muffins e frutas vermelhas. Para...

Pimm's é uma bebida tradicional inglesa feita com gim e ervas aromáticas. O Pimm's é usado principalmente para fazer coquetéis de frutas de verão com o mesmo nome. A bebida alcoólica...

A salada poke havaiana é muito semelhante à culinária japonesa, consistindo em atum cru, arroz e um molho de inspiração asiática. Essa salada tornou-se popular recentemente em restaurantes europeus...

Nos Estados Unidos, quando um grande grupo se reúne para comer camarão, é comum fervê-los em vez de simplesmente cozinhá-los. Os boilies são normalmente feitos ao ar livre em grandes panelas, nas quais...

Fra Diavolo, que em italiano significa "Irmão Diabo", é um prato italiano picante de massa com frutos do mar. Seu nome é uma homenagem ao herói bandido italiano Michele Pezza, apelidado de...

O frango grelhado, saboroso e suculento, pode ser preparado em casa no forno ou defumado em uma churrasqueira. Seu sabor rico vem de uma marinada feita com molho italiano e tempero para churrasco...

Acredita-se que o nome "julep" derive do árabe "julab", que significa "água de rosas". Originalmente, o julep era um xarope usado para dissolver medicamentos, e acreditava-se que...

Uma sobremesa muito simples, mas adequada apenas para adultos devido ao uso de vinho branco e conhaque. Grelhar os pêssegos levemente os carameliza, realçando ainda mais o seu sabor...

A culinária tailandesa incorporou tradições culinárias da Europa e da Ásia e é considerada uma das mais equilibradas do mundo. Ervas e especiarias são elementos essenciais dos pratos tailandeses, e cada prato...

O feriado americano de 4 de julho não é apenas uma celebração do Dia da Independência, com fogos de artifício e desfile, mas também uma homenagem aos Pais Fundadores. Cada família tem sua própria história, e nada pode impedi-la...

O flan é uma sobremesa muito popular na Espanha e na América Latina. É uma espécie de suflê cremoso de ovos assado. Seus parentes mais próximos incluem...

Esta receita de bolo com fotos passo a passo vai te mostrar como assar um bolo exclusivo inspirado em guacamole usando uma mistura seca. Você pode usar um bolo de chocolate pronto como base e...

O milho grelhado é um prato simples, mas incrivelmente delicioso. O milho, embora menos suculento do que o cozido, ainda é muito firme e saboroso. O molho adiciona suculência e um sabor único...

Só o cheiro de peito bovino defumado já abre o apetite. Preparado dessa forma, o peito bovino fica incrivelmente macio e saboroso, e não vai durar muito tempo na geladeira.

O vibrante coquetel de verão "Meloncello" recebe esse nome por seus dois ingredientes principais: melão (melancia) e limoncello. A bebida é feita com o licor nacional italiano...

O famoso coquetel tropical "Piña Colada", que em espanhol significa "abacaxi coado", tornou-se a bebida nacional de Porto Rico, onde foi inventado. Originalmente, "piña colada"...

O prato espanhol "Gambas al Ajillo" (camarões ao alho) é um exemplo vibrante da culinária mediterrânea: simples de preparar, incrivelmente saboroso, saudável e delicioso. Camarões fritos...

Grelhe espetinhos de frango e sirva-os ao estilo indiano. A marinada de garam masala e o chutney de pêssego fresco darão à carne os sabores e aromas únicos da culinária indiana.