receitas da culinária europeia


Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - Chef de TV
Estrogonofe de carne com creme azedoVisualizações: 30.391

O filé mignon desta receita de Claire Robinson é cortado em fatias bem finas, por isso o prato fica pronto em apenas 30 minutos, do preparo ao final. Basta dourar a carne primeiro e depois adicionar...

carne bovina, alho, cebola, creme azedo...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Estrogonofe de carne na panela de pressãoVisualizações: 26.801

Graças a um eletrodoméstico versátil como a panela de pressão, você pode preparar um estrogonofe de carne em apenas 40 minutos. Este aparelho cozinha rapidamente a carne e os legumes com vinho branco. Em...

Carne bovina, cebola, vinho branco, mostarda Dijon, farinha, cogumelos, cenoura, aipo, queijo Neufchâtel, salsa, macarrão...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 442
Autor: - chef
Muffins de Ricota com LimãoVisualizações: 12.874

"O queijo ricota mantém os muffins úmidos mesmo depois de assados", diz Giada De Laurentiis sobre seus deliciosos mini muffins, aromatizados com suco de limão fresco para um toque vibrante...

Farinha de trigo, raspas de limão, queijo ricota, ovos, suco de limão, extrato de amêndoa, amêndoas...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Quantidade: 12 unidades.
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor: - escritor culinário
Massa com molho pesto e ervilhasVisualizações: 10.082
Conteúdo da receita:

Esta vibrante salada de massa, baseada na receita de Ina Garten, fica pronta em apenas 30 minutos. O que a torna tão especial? Dois tipos de massa e molho pesto caseiro, complementados por um delicioso e rico...

Massa, molho pesto, espinafre, suco de limão, maionese, queijo parmesão, ervilhas, pinhões, nozes, alho, manjericão...
Tempo: 32 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Saladas, Esquentar, Vegetais, Carne, .
Autor: - chef famoso
salada de batata alemãVisualizações: 13.000

Em sua versão clássica da salada de batata alemã, Bobby Flay substitui a maionese por vinagre de maçã no molho e finaliza o prato com cebolas fritas, sementes de mostarda e gordura de bacon.

batatas, cebolas, bacon, cebolas roxas, vinagre de maçã, sementes de mostarda, cebolinhas, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Mini quiches com carne moídaVisualizações: 12.344
Conteúdo da receita:

Recheie uma massa quebrada com uma mistura de carne moída, queijo Manchego, batatas e ovos para criar a quiche de ovos individual de Marcela Valladolid. Este prato é perfeito para...

farinha, carne de porco moída, ovos, creme azedo, queijo Manchego, batatas, leite...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 unidades.
Categorias: Padaria, Tortas, Aperitivos, Canapés, .
Autor: - chef famoso
Quiche Lorraine - uma torta à base de panquecaVisualizações: 6.685
Conteúdo da receita:

Em vez de adicionar um recheio de ovos, bacon e queijo a uma massa quebrada, Alton Brown usa panquecas de ervas como base, assadas em uma forma de muffin, para uma opção mais rica...

ovos, leite, farinha, cebola, bacon, queijo cheddar...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Quiche com carne de porco picada e queijoVisualizações: 9.300

Para economizar tempo na cozinha, Trisha Yearwood prepara uma massa folhada com massa quebrada comprada pronta e, em seguida, cobre-a com carne de porco moída dourada, tomates-cereja e queijo cheddar, resultando em um sabor incrível...

Carne de porco moída, tomates-cereja, ovos, queijo cheddar, massa de biscoito amanteigado...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 16
Categorias: Padaria, Tortas, .
Quiche com presunto e queijoVisualizações: 8.041

Os melhores ingredientes para o café da manhã são usados ​​para criar esta quiche incrível: fatias de presunto, batatas, ovos batidos e queijo Gouda cremoso. É melhor esperar um pouco antes de...

presunto, batatas, massa folhada, ovos, creme de leite, queijo Gouda, cebolinha...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor: - chef famoso
Quiche com carne moída e queijo de cabraVisualizações: 6 251

Esta torta de ovos rica e em camadas é feita com carne de porco moída, ervas frescas e três tipos de queijo. O quiche de Bobby Flay fica ainda melhor com um molho pesto com sabor de nozes...

Farinha, banha, pimenta jalapeño, coentro, alho, pinhões, queijo parmesão, queijo de cabra, carne de porco moída, queijo fontina, queijo cotija, cebolinha, tomilho, ovos, leite, creme de leite...
Tempo: 2 horas e 40 minutos Complexidade: média Porções: 6-8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Peitos de frango com queijo assados ​​no fornoVisualizações: 5.993

A receita de Ellie Krieger é única porque utiliza peito de frango magro, sem osso e sem pele, e farinha de rosca integral, mas também utiliza...

Pão integral, orégano, alho em pó, páprica, ovos, leite, farinha, peito de frango, molho marinara, queijo mussarela, queijo parmesão...
Tempo: 57 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 410
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Peito de frango com queijoVisualizações: 13.167
Conteúdo da receita:

Bobby Flay garante que os peitos de frango preparados dessa maneira ficarão crocantes por fora e macios por dentro. O processo de preparo é feito em duas etapas: primeiro, ele frita...

Peito de frango, farinha, ovos, farinha de rosca panko, queijo mussarela, queijo parmesão, manjericão, salsa, cebola, alho, tomates, extrato de tomate, louro, pimenta...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Peitos de frango assados ​​com parmesãoVisualizações: 7.644
Conteúdo da receita:

O segredo deste prato simples, porém delicioso e nutritivo, de Giada De Laurentiis, é um molho de tomate simples, ao qual ela adiciona alho, cebola, cenoura e aipo. Entre outras coisas, ela...

Alecrim, tomilho, salsa, peito de frango, queijo mussarela, queijo parmesão, cebola, alho, aipo, cenoura, tomate, manjericão, louro, molho marinara...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Peito de frango com queijoVisualizações: 3.913

Para preparar este delicioso prato de inspiração italiana, Tyler Florence empanou os peitos de frango em farinha de rosca e os regou com molho de tomate...

Cebola, alho, folhas de louro, azeitonas Kalamata, manjericão, tomates, peitos de frango, farinha, ovos, farinha de rosca, queijo mussarela, queijo parmesão, macarrão espaguete...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Grade, Pássaro, Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Peito de frango grelhado à cordon bleuVisualizações: 6.859

O cordon bleu "transformado" de Bobby Flay, à base de frango grelhado macio e coberto com queijo cremoso, presunto e rúcula picante, é mais uma variação do prato tradicional...

Peito de frango, cream cheese, queijo brie, queijo mascarpone, limão, presunto, rúcula...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 414
Bolo de sorvete napolitano em camadasVisualizações: 14.977

Quando se trata da sobremesa colorida e refrescante da revista Food Network, o segredo está na sua montagem em camadas, que começa com um sanduíche de sorvete de biscoito comprado pronto e é coberto com...

biscoitos com gotas de chocolate, sorvete, biscoitos wafer, chocolate...
Tempo: 4 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
waffles belgasVisualizações: 27.717

Esta receita simples garante sempre um ótimo resultado. Os waffles belgas de Alton Brown são uma delícia saudável feita com uma mistura de farinhas de trigo integral e de trigo comum, além de leitelho, graças a...

farinha premium, farinha integral, ovos, iogurte, kefir...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 316
Autor: - escritor culinário
Bolo de libra com mel e baunilhaVisualizações: 9 134

Um toque de mel adiciona um toque de doçura a esta receita simples de bolo inglês da Ina Garten, enquanto o uso de farinha para pastelaria garante que o produto final seja...

ovos, mel, extrato de baunilha, raspas de limão, farinha de confeitaria...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 pão (20 cm)
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
bolo de chocolateVisualizações: 8.449

Cremoso e rico, o bolo de libra com sabor de chocolate da Trisha Yearwood é uma delícia adorada, que fica ainda melhor com uma bola gelada de sorvete de baunilha.

Farinha premium, cacau, ovos, leite, extrato de baunilha, sorvete de baunilha...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: média Porções: 12
Autor: - chef famoso
bolo de kefirVisualizações: 5.979

A receita simples de muffins de Alton Brown usa apenas alguns ingredientes, incluindo kefir. Ela tem um sabor característico e proporciona uma textura úmida.

Farinha de confeitaria, ovos, extrato de baunilha, kefir, iogurte...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor: - chef
Bolo de laranja com ricota e morangosVisualizações: 10.600

A deliciosa sobremesa de Giada De Laurentiis, que leva queijo ricota fresco para uma textura ligeiramente mais rica, apresenta raspas de laranja aromáticas que complementam o sabor da amêndoa.

Farinha de confeitaria, queijo ricota, ovos, extrato de baunilha, raspas de laranja, licor de amaretto, açúcar de confeiteiro, morangos...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 6-8
Autor: - chef
donuts italianosVisualizações: 10 141

A receita de Giada De Laurentiis para esta massa doce leva apenas 30 minutos para preparar. Você pode reduzir o tempo de preparo usando massa de pizza pronta com fermento. Depois de fritar a massa,...

Massa de fermento, canela, amêndoas, chocolate ao leite...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - escritor culinário
Macarons de cocoVisualizações: 30.860

Crocantes por fora e macios por dentro — essas são as características dos macarons de coco perfeitos, e a receita de Ina Garten garante resultados brilhantes sempre. Tudo o que você precisa é...

flocos de coco, leite condensado, extrato de baunilha, ovos...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 20-22 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos com amêndoas e cerejas secasVisualizações: 8.551

Um segredo que os chefs muitas vezes não querem compartilhar é que o simples pode ser requintado. Um presente de Anne Burrell: biscoitos simplesmente requintados. Biscoitos aparentemente comuns...

Ovos, extrato de baunilha, farinha, raspas de limão, amêndoas, cerejas secas, açúcar mascavo, pretzel, palitos de pirulito...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 44 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos de Ricota com Limão e Cobertura de LimãoVisualizações: 29 257
Conteúdo da receita:

Com uma paixão por tudo que é italiano, Giada prepara uma massa à base de ricota e adiciona suco e raspas de limão, dando aos biscoitos um sabor vibrante e sofisticado. E o toque final é uma brilhante...

Farinha de trigo, ovos, queijo ricota, suco de limão, raspas de limão, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 2 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 44 unidades. Conteúdo calórico: 113
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Polvoron - biscoitos com nozes moídasVisualizações: 19.642

O nome desses biscoitos quebradiços, cremosos e com sabor de nozes vem da palavra espanhola para "pó". Segundo Marcela Valladolid, é nisso que eles se transformam quando você os morde. Embora...

Farinha de primeira qualidade, nozes, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 2 horas e 8 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Autor: - coproprietário do restaurante
Cachorros-quentes ao estilo de Chicago com legumes em conserva caseirosVisualizações: 15.686

Esses cachorros-quentes clássicos de Chicago são o orgulho do criador da receita, Jeff Mauro, que recomenda prepará-los e comê-los ao ar livre. Servidos com legumes em conserva e batatas fritas...

Salsichas, pães de cachorro-quente, cebolas, pimentas, molho de legumes, batatas, aipo, sal, batatas fritas, mostarda...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos de NatalVisualizações: 8.773

Este clássico italiano, leve e crocante, obtém sua textura crocante de um processo de dupla cocção. Giada De Laurentiis primeiro assa os biscoitos no forno em uma forma retangular de 33x7 cm por 40 minutos e depois...

Farinha premium, raspas de limão, ovos, pistaches, cranberries secas, chocolate branco...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Rosbife com molho de tomate picante e salsaVisualizações: 4.756

Simples o suficiente para preparar, mas elegante o bastante para servir aos convidados, o assado de carne de Giada De Laurentiis é coberto com um molho de tomate picante e salsa.

Carne bovina, tomates, ervas provençais, salsa, alho, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Carne assada ao estilo italianoVisualizações: 8 230

Siga o exemplo de Rachel Ray, que insere dentes de alho na carne antes de cozinhá-la em um molho de vinho e alecrim. Ela serve o rosbife com legumes tenros e um creme de cevada...

Carne bovina, alho, cebola, louro, cenoura, aipo, alecrim, extrato de tomate, vinho branco, massa tagliatelle, sálvia...
Tempo: 3 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: Serve 4 pessoas e sobra carne para a próxima refeição.
Autor: - coproprietário do restaurante
Cachorros-quentes com pão de pretzel, linguiças grelhadas e molho de queijo quente.Visualizações: 13.846

O mestre dos sanduíches, Jeff Mauro, prepara pães de cachorro-quente crocantes com sabor e textura semelhantes aos de pretzels. Ele recheia seus cachorros-quentes com linguiças grelhadas e molho apimentado...

Queijo processado, leite, pimenta malagueta, pimenta jalapeño, linguiças, açúcar mascavo, mel, alho, farinha de trigo premium, farinha de trigo para pão, sal marinho em flocos...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8
Categorias: Sobremesas, Doces, .
Autor: - chef
Trufas de chocolate amargoVisualizações: 14.249

A cada mordida, você vai querer saborear essas trufas de chocolate luxuosas. Esses doces são feitos com apenas quatro ingredientes simples: creme de leite, chocolate amargo, extrato de baunilha e cacau em pó.

creme, chocolate amargo, extrato de baunilha, cacau...
Tempo: 3 horas e 40 minutos Complexidade: média Quantidade: 15-20 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Pignoli, biscoitos italianos com pinhõesVisualizações: 13.502

Para fazer os tradicionais biscoitos natalinos italianos, os "Pignoli", você precisará apenas de alguns ingredientes e 35 minutos do seu tempo. Anne Burrell preparou a massa com pasta de amêndoas...

Pasta de amêndoa, açúcar de confeiteiro, mel, canela, ovos, raspas de limão, pinhões...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Biscoitos Linzer Sanduíche EstrelasVisualizações: 9.439

Estes biscoitos festivos austríacos Linzer são um presente maravilhoso graças à sua aparência elegante. Um dos passos essenciais na receita de Alex Guarnaschelli é bater a manteiga...

farinha, amêndoas, canela, noz-moscada, geleia de framboesa, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 30-36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscotti com pistacheVisualizações: 9.572

Assim como os clássicos biscoitos italianos, os biscoitos de Tyler Florence são assados ​​duas vezes: primeiro em uma única camada e depois em fatias individuais. Os biscoitos de pistache são bastante...

pistaches, ovos, extrato de baunilha, farinha...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Biscoitos Spumoni ItalianosVisualizações: 16.366

Os biscoitos de Natal de Jeff Mauro foram inspirados no spumoni, uma sobremesa tradicional italiana feita com camadas de sorvete (cereja, pistache,...

Farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, pistaches, frutas cristalizadas, cerejas secas...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 14 biscoitos grandes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - Apresentador de TV
biscoitos com sabor de bolo de chocolate alemãoVisualizações: 8.738

Se você adora chocolate e coco, não perca tempo fazendo um bolo alemão de chocolate; em vez disso, prepare esses biscoitos usando a receita fácil de Sunny Anderson. A receita básica de biscoito é aprimorada com:...

Açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, farinha, cacau em pó, chocolate meio amargo, coco ralado, nozes-pecã...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Autor: - chef famoso
Frango Piccata com MassaVisualizações: 8 507

Rachel capturou todos os sabores do clássico prato italiano piccata, adicionando suculentos pedaços de peito de frango. O prato ficou bem leve...

Peitos de frango, alho, chalotas, farinha, vinho branco, suco de limão, alcaparras, salsa, massa penne, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Chili de Polenta com Carne de Porco ao Estilo ItalianoVisualizações: 5.510

Receita de chili com carne de porco moída, polenta e ervas italianas...

Pimentão, linguiça, salame, presunto, carne de porco moída, tomilho, sementes de erva-doce, alho, pimenta jalapeño, pimenta malagueta, cebola, orégano, extrato de tomate, vinho tinto, leite, polenta, queijo Pecorino Romano, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Torta de pastor com peru e batata-doce, servida com sorvete de molho de maçã e cranberry.Visualizações: 31.565

A torta de carneiro da Rachel é uma ótima maneira de aproveitar as sobras do jantar de Natal e criar uma refeição completa. Esta receita oferece um prato principal e uma sobremesa, ambos feitos com...

Carne moída de peru, batata-doce, cebola, cenoura, aipo, farinha, molho inglês, ervilhas, bananas, molho picante, queijo cheddar, purê de maçã, canela, raspas de laranja, sorvete, creme de leite, nozes-pecã...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Fondue de cerveja alemã e queijo cheddarVisualizações: 9 260
Conteúdo da receita:

Receita de fondue ao estilo alemão com cerveja e dois tipos de queijo...

Queijo cheddar, queijo gruyère, farinha, cerveja clara, mostarda, molho picante, molho inglês, salsichas, couve-flor, pepino em conserva, cebola em conserva, cebolas fritas, pão de centeio...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Massa de NatalVisualizações: 7.839

Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é ao mesmo tempo reconfortante e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa.

Pancetta, carne de porco moída, carne bovina moída, alho, cenouras, aipo, cebolas, vinho tinto, purê de tomate, salsa, pimenta-da-jamaica, canela, massa penne, queijo Pecorino Romano, pão branco...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Quantidade: 4 porções grandes
Autor: - chef famoso
Torta de carneiro em 30 minutosVisualizações: 8 312

A torta de carneiro, uma invenção britânica, foi originalmente criada como uma forma de aproveitar as sobras do almoço de domingo: cordeiro e batatas. Se a refeição incluísse carne assada, as sobras eram assadas em um...

Batatas, creme azedo, queijo cottage, ovos, creme de leite, carne moída, cenouras, cebolas, farinha, molho inglês, ervilhas, páprica, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Bolinhos de frango à moda de spanakopita com picles picantes e molho de iogurte.Visualizações: 10.626

Rachel dá um toque grego a este aperitivo adicionando espinafre e queijo feta à carne moída e servindo as almôndegas com um molho grego picante.

Cebola, alho, espinafre, queijo feta, frango moído, iogurte, pepino, endro, suco de limão, cominho, coentro...
Tempo: 27 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Salada com tortellini, espinafre e alcachofrasVisualizações: 6.610

A massa é a maneira mais fácil e rápida de preparar um prato principal. Diferentes tipos de massa, como tortellini ou penne, são preparados com diferentes molhos, como...

Massa tortellini, espinafre, alcachofras, pimentão, cebola roxa, alho, raspas de limão, suco de limão, vinagre de vinho, tomilho, tomates secos, nhoque...
Tempo: 13 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef famoso
Lasanha mexicanaVisualizações: 20 147

O prato é composto por camadas de carne, tortillas e queijo. O recheio substancioso consiste em frango moído, feijão preto e milho.

Frango moído, tempero para chili, cominho, cebola roxa, feijão preto, molho picante, tomate triturado, milho, tortilla, queijo cheddar, queijo pepper jack, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

Receitas em ordem alfabética

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