receitas da culinária europeia

Uma receita de massa com carne saborosa e reconfortante, rápida de preparar e feita com ingredientes ricos e apetitosos. Para a base de carne, use linguiça de porco crua moída e já sem a tripa.

Stup é uma sopa espessa e rica, algo entre uma sopa e um guisado. Seu nome vem das palavras inglesas "stew" (guisado) e "soup" (sopa). Graças ao seu valor nutricional e sabor rico, o stup...

O que poderia ser mais delicioso do que croissants caseiros? Leves, crocantes, perfumados e saborosos, são o complemento perfeito para a sua xícara de café matinal. Estes croissants são feitos exclusivamente com ingredientes caseiros...

Uma máquina de waffles elétrica pode ser uma ótima substituta para o forno na hora de fazer pizza. Primeiro, asse a massa de pizza na máquina de waffles, depois disponha todos os ingredientes sobre ela e frite...

Frango à Caçadora é um prato italiano que significa "frango do caçador". Os caçadores costumam cozinhar a caça que abateram com legumes, cogumelos e ervas aromáticas. O prato fica...

Prepare um risoto macio com o sabor rico e vibrante do queijo gorgonzola e dos cogumelos porcini. Para garantir que o risoto absorva completamente os sucos de todos os ingredientes, use uma variedade rica em amido...

Você vai precisar do caldo e da carne da receita de costela assada para as festas de fim de ano; esses ingredientes aromatizados com tomilho e alecrim vão complementar os cogumelos de outra receita. Recheio de cogumelos para...

Esta salada leve e refrescante, com qualidade de restaurante, é uma entrada deliciosa para qualquer celebração em família. Combine espinafre ou rúcula com fatias de laranja doce e azeitonas fritas, e...

Esta receita americana de carne enlatada difere do método tradicional, pois a carne é marinada em uma mistura de especiarias e depois cozida. Para carne enlatada, o ideal é usar...

Este espaguete de abóbora com molho Alfredo cremoso italiano é tão delicioso quanto o macarrão tradicional, mas ainda mais saudável. Asse a abóbora até ficar macia e desfie a polpa em...

Este prato para o jantar de domingo pode ser tão tradicional quanto o clássico bife com molho. No entanto, estes ingredientes são feitos com as sobras do prato alemão Sauerbraten — carne marinada,...

Os nhoques de espinafre e ricota são uma combinação típica do Mediterrâneo. Esses deliciosos nhoques, servidos com molho de tomate, são perfeitos para uma refeição rápida e reconfortante após um dia agitado.

A massa fettuccine combina melhor com molhos cremosos. Uma opção para fazer um molho cremoso é combinar manteiga, creme de leite fresco, queijo pecorino e gema de ovo em uma frigideira...

Um dos tipos mais simples de massa italiana é o pesto. Em vez de usar o manjericão tradicional, faça pesto com brócolis-rábano, uma folha de couve italiana também popular em...

Uma torta de chocolate clássica que conquistará seu coração para sempre. Devido às diferentes texturas da massa e do recheio, ela é assada em duas etapas. Primeiro, asse a massa quebrada em uma forma de torta...

Esta receita rende muitos profiteroles, mas você também pode fazer éclairs para servir a um grupo maior. Essas bombas de massa choux são recheadas com um delicioso creme...

Prepare alguns scones ingleses tradicionais para o chá. Estes scones são rápidos e fáceis de fazer. Para uma massa mais folhada, não a sove demais, mas abra e achate-a algumas vezes.

Um bolo clássico inventado pelos franceses e batizado em homenagem a Santo Honoré, o santo padroeiro dos padeiros e confeiteiros. O bolo Saint Honoré é famoso por seu formato característico, com uma base feita de...

Os crullers franceses são donuts fritos de massa choux com textura canelada. Para obter a massa perfeita, misture farinha em uma panela fervente com leite, água, açúcar e...

Para uma festa improvisada, prepare bruschettas com pimentões assados ​​em conserva e queijo de cabra. Se tiver um tempinho extra, marine os pimentões em uma mistura de azeite, vinagre e...

O nome do biscoito italiano biscotti pode ser traduzido como "assado duas vezes" devido à técnica de preparo. Uma massa feita de farinha, ovos e açúcar é primeiro moldada em forma de pão e assada, e então...

Os amantes de tiramisu certamente apreciarão o toque único que a chef Giada De Laurentiis deu a esta deliciosa sobremesa. Ao embeber o pão de ló em licor Frangelico, o tradicional...

Os pinhões conferem um aroma e sabor sutis e distintos a esses biscoitos, diferenciando-os de outros biscoitos com nozes. O limão complementa perfeitamente esse sabor, adicionando um toque de frescor e...

O arroz doce frio é um prato tradicional na mesa de Natal dinamarquesa. Servido no jantar, é um tipo de mingau de arroz cremoso feito com açúcar e aromatizantes naturais...

Intercale camadas de biscoitos e creme de limão para criar uma sobremesa para o dia 8 de março. As principais vantagens desta sobremesa são que não precisa ir ao forno, tem uma apresentação deslumbrante e é incrivelmente deliciosa. É algo...

Sorvete italiano com queijo mascarpone, licor Limoncello e calda de limão. Embora este sorvete tenha pouca semelhança com a granita siciliana — um sorvete doce triturado —, ele recebeu seu nome de...

Estes deliciosos cupcakes italianos são feitos com azeite, o que os torna incrivelmente úmidos e saborosos. As raspas e a cobertura de limão adicionam um toque agradável de doçura aos cupcakes.

A granita italiana é um cruzamento entre sorvete e gelado de frutas. Prepare a granita com água doce com limão e congele-a, lembrando-se do princípio mais importante do seu preparo: constantemente...

Leve e aerado, o bolo Angel Food é servido em formato de cupcakes individuais, cobertos com um delicioso glacê e limão confitado. Este bolo é apreciado no mundo todo por sua textura delicada, obtida através de...

Sanduíches quentes italianos com uma combinação de sabores inusitada que não deixará ninguém indiferente. Embora o sabor do panini seja complexo, não é nada enjoativo e deixa um agradável...

Esta galette francesa é fácil de fazer e tem um sabor maravilhoso de frutas vermelhas, com um toque de gengibre. Prepare o recheio com maçãs e amoras, adicionando um pouco de...

Desfrute desta torta deliciosamente saborosa num brunch de fim de semana, acompanhada de uma taça de vinho branco leve. É também incrivelmente fácil de fazer: espalhe...

Uma quiche francesa tradicional é um recheio de carne, peixe ou vegetais, coberto com uma mistura de ovos e creme de leite e queijo, e assado sobre uma massa quebrada. Uma torta deliciosa e substanciosa que...

A sopa de cebola francesa conquistou a popularidade e o carinho de milhões por seu sabor rico e marcante. Tradicionalmente, é feita com caldo de carne e cebolas, e assada em tigelas cobertas com...

A torta de maçã holandesa, assim como a versão americana, é assada em uma forma de torta sobre uma massa fina com borda, sobre a qual é colocada uma espessa camada de recheio feito de maçãs cozidas com suco de limão, açúcar,...

Este coquetel equilibra perfeitamente a doçura das peras, o toque picante do licor espanhol 43, o amargor do bitter e a acidez frutada do licor de uísque Southern Comfort. Cada ingrediente desempenha seu papel...

Se você desistiu completamente de assar e não tem tortas na mesa, esta receita com certeza vai mudar isso. Ela usa uma base clássica de torta americana, que dá à massa elasticidade e maciez...

Penne alla vodka (em italiano, penne com vodka) é um prato italiano feito com massa penne (tipo penne) em um molho à base de purê de tomate, creme de leite e vodka. Acredita-se que a receita tenha se originado na Itália.

Um dos pratos de carne bovina mais deliciosos, o Boeuf Bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um corte de carne assado e cozido lentamente por um longo tempo em caldo de vinho, daí o seu nome.

Um aperitivo siciliano popular, composto por bolinhos de arroz recheados, empanados e fritos na frigideira. O nome arancini, em italiano, significa "laranjas pequenas". O prato...

Trifle é uma sobremesa inglesa feita com pão de ló, creme inglês, suco de frutas ou gelatina e chantilly, geralmente em camadas. O primeiro trifle consistia em chantilly com...

Uma tarte é uma típica torta francesa aberta, feita com massa quebrada. Dependendo do recheio, pode ser uma sobremesa ou um prato principal. Pode ser assada em camadas, como uma pizza, ou em formas especiais...

O merengue é uma sobremesa francesa feita com claras de ovos batidas com açúcar e assadas, sendo uma das favoritas de muitos. Pode ser consumido puro ou usado como um dos ingredientes...

O bife Salisbury não é apenas mais um corte nobre de carne grelhada, mas sim uma imitação. O hambúrguer de carne moída é moldado para se assemelhar a um bife e depois frito na frigideira. Isso...

Os macarons franceses, doces e saborosos, conquistaram o coração de milhões de pessoas ao redor do mundo e são considerados uma das sobremesas mais desejadas. Apesar de sua composição simples de claras de ovo, farinha de trigo...

O tradicional Alfredo italiano é um fettuccine cozido em manteiga e creme de leite, coberto com queijo parmesão, que, ao se misturar com a água do cozimento e a manteiga, se transforma em um molho delicioso.

A torta está repleta de sabores de maçãs, nozes torradas e cranberries em calda de laranja. Some a isso os aromas aconchegantes de canela e baunilha, misturados com...

O clafoutis de pera é uma torta francesa feita com fatias de pera, cobertas com massa e assadas no forno. O clafoutis é uma sobremesa igualmente popular entre os cozinheiros franceses...

O outono é a época perfeita para aproveitar ao máximo a abóbora, um ingrediente delicioso, saudável e da estação, na cozinha. Você pode variar o seu cardápio com abóbora preparando massa italiana com abóbora e queijo de cabra. Antes...

O rosbife braseado é uma receita ideal para cortes de carne mais duros, como o acém, que não são ideais para assar no forno. Braseado em molho de tomate, a carne fica muito...