Receitas da culinária italiana

Peixe inteiro assado é uma maneira incrivelmente simples de preparar um prato festivo com o mínimo de trabalho. Basta rechear o peixe limpo e eviscerado com ramos de ervas e fatias...

Biscotti são biscoitos italianos secos que ficam especialmente deliciosos mergulhados em uma xícara de café ou chá. Pistaches verdes salgados e cerejas secas vermelhas escuras e ácidas se complementam perfeitamente nesta receita...

Os biscoitos italianos pizzelle, em formato de waffle, são especialmente populares no Natal, Ano Novo e Páscoa. Para prepará-los, você precisa de uma máquina de waffle especial com painéis redondos decorados com diversos padrões...

Este encantador bolo arco-íris consiste em três camadas de amêndoa — vermelha, amarela e verde — recheadas com geleia de framboesa e cobertas com chocolate. As camadas são assadas em três formas retangulares...

Os biscoitos biscotti italianos são tradicionalmente assados ​​duas vezes. Na primeira vez, a massa é assada em grandes pães, que devem dourar por fora e secar ligeiramente por dentro. Em seguida, são cortados em...

Adicione um toque especial ao seu jantar de Natal antes da sobremesa para refrescar o paladar após o prato principal. Tudo o que você precisa é de uma garrafa...

O frango prensado com um tijolo durante a fritura fica mais suculento e desenvolve uma crosta uniforme e crocante. Frite os peitos de frango dessa maneira, e se você não tiver um tijolo na sua cozinha...

Este ensopado é feito com ravióli de cogumelos comprado pronto. Cozinhe-os enquanto prepara um molho de carne em uma frigideira com tomates, cogumelos e linguiça italiana moída.

Para empanar os filés de frango de acordo com esta receita, misturamos uma massa bem granulosa e quebradiça. É basicamente farinha misturada com algumas colheres de sopa de leite azedo (ou kefir), à qual...

Sanduíches pequenos sempre foram um aperitivo popular em festas caseiras. Prepare esta variação de sanduíche ao estilo italiano que vai encantar a todos com sua incrível combinação de sabores. E para...

Essas almôndegas saborosas, cobertas por uma crosta crocante, serão o aperitivo mais popular da sua festa. As almôndegas são feitas com carne moída de peru misturada com especiarias, ervas, cebola e queijo ralado...

Para fazer essas mini tortas, você precisará dos mesmos ingredientes de uma pizza italiana tradicional: massa de pizza, salame, pimentões assados, azeitonas pretas Kalamata, queijo provolone ralado...

Essas mini-lasanhas são feitas em ramequins individuais; elas têm uma aparência elegante e um sabor incrível! Você precisará de duas folhas de lasanha pré-assadas para cada ramequim. Siga estes passos...

O ragu de cordeiro é um molho de carne popular para massas na culinária italiana. O segredo do seu sabor delicioso está no tempo de cozimento. É um processo relativamente longo e leva...

A culinária tradicional italiana dificilmente pode ser chamada de picante. Apimentada, aromática e saborosa, mas pratos verdadeiramente picantes são raros. Um desses pratos é a massa "Arrabbiata", originária de...

Esta deliciosa massa com molho Alfredo cremoso é uma opção infalível para qualquer ocasião. O molho cremoso leva creme de leite fresco e queijo parmesão ralado — uma combinação que poucos...

Prepare um delicioso jantar vegetariano com ravióli de abóbora comprado pronto, perfeito para as festas de fim de ano. Cozinhe o ravióli até ficar macio e misture...

Para fazer um panini italiano quente, você não precisa de uma sanduicheira especial. Você pode tostar a carne em uma frigideira comum e usar qualquer prensa...

Se você procura um jantar rápido, substancioso e delicioso ao estilo italiano, este ensopado é a solução. Leva apenas meia hora para preparar, mas tem uma aparência tão apetitosa que parece ter cozinhado por horas. Este ensopado rico inclui...

Se você quer saborear uma massa deliciosa e, ao mesmo tempo, obter o máximo de nutrientes, escolha o espaguete integral. Combine-o com legumes e terá uma refeição deliciosa e rica em nutrientes.

Cacio e Pepe é um espaguete italiano simples, porém delicioso, com queijo e pimenta-do-reino. Transforme-o em um aperitivo saboroso ou frite-o para fazer panquecas crocantes e douradas.

Dê um toque especial à sua noite de semana com um jantar rápido, simples e sofisticado ao estilo italiano. Ravioli de espinafre e queijo comprado pronto é cozido e servido em um delicioso molho caseiro de tomate e alho...

O linguine com camarão e vieiras em um leve molho de vinho branco engrossado com manteiga é um prato perfeito para ocasiões especiais. Você ficará encantado não só com o sabor...

Os mini rolinhos de cannoli italianos são um verdadeiro destaque em qualquer festa, especialmente no Natal e no Ano Novo. Eles têm uma apresentação impressionante, são deliciosos e fáceis de comer com as mãos.

Transforme o ravióli de queijo comprado no supermercado em um prato elegante, digno de restaurante. É rápido e fácil de preparar, e o sabor é fantástico. Basta refogar o ravióli cozido em uma frigideira com...

Esses biscoitos quebradiços e que derretem na boca, com deliciosos toques de limão, baunilha e amêndoa, são uma bela opção para as festas de fim de ano. Junte dois biscoitos com um pouco de creme de limão para...

Esta focaccia italiana, fofa e saborosa, leva tanto sementes quanto raiz de funcho. As sementes torradas são misturadas à massa de fermento, enquanto a raiz é cortada em tiras finas e...

Mostarda é um molho italiano feito com frutas em calda de mostarda. Geralmente é servido com pratos de carne, adicionando um sabor agridoce e festivo. Experimente a mostarda por sua incrível combinação de...

O macarrão à carbonara é uma ótima maneira de incluir brócolis na alimentação saudável das crianças de forma fácil. Claro! Afinal, elas adoram macarrão, queijo e bacon. Cozinhe o espaguete e o brócolis juntos, escorra e misture no fogão...

Esta sopa minestrone, rica em ingredientes e reconfortante, é perfeita para o almoço em dias frios de inverno. É feita com carne moída de peru, ou mais especificamente, linguiça italiana...

Esta receita saudável de massa italiana leva cranberries frescas (ou feijão-romano), mas você também pode usar feijão seco, desde que o deixe de molho em água durante a noite. Primeiro, o feijão...

A caçarola americana de strata lembra um pudim de pão salgado com legumes e é apreciada principalmente porque pode ser preparada com qualquer ingrediente que se tenha à mão, até mesmo...

Se você for preparar ravióli para o jantar, faça-o como um macarrão italiano, com um molho Alfredo cremoso. Até mesmo o ravióli comprado pronto se transformará em um prato delicioso e com um toque caseiro. Para...

Essas deliciosas e suculentas almôndegas de carne moída são literalmente recheadas com queijo. Primeiro, o queijo parmesão ralado é misturado à carne moída, depois cada almôndega é recheada com uma bola de mussarela bocconcini e então...

Frango à caçadora é um prato italiano simples que você pode preparar rapidamente com ingredientes fáceis de encontrar. As coxas de frango são fritas até ficarem crocantes e depois cozidas em fogo brando com cebolas em...

Esta sopa é mais rápida de preparar do que a lasanha tradicional e mais leve, mas contém todos os mesmos ingredientes que a tornam incrivelmente deliciosa. Massa de lasanha...

Esta lasanha é totalmente vegetariana, mas recheada com queijo derretido e abóbora saudável, e fica pronta em apenas meia hora no fogão, em uma única panela. O sabor adocicado da abóbora cabotiá combina harmoniosamente com...

A abóbora butternut doce é um ingrediente maravilhoso para um risoto vegetariano saudável. Além da abóbora fatiada, você também precisará de arroz para risoto rico em amido, como...

Este risoto aveludado leva quatro tipos de cogumelos: porcini, shiitake, ostra e champignon. O aroma é incrível! O sabor rico dos cogumelos é perfeitamente complementado pela doçura da noz-moscada...

O sanduíche é feito com soppressata, queijo provolone e rúcula fresca. Tudo é colocado em uma baguete cortada ao meio e regado com vinagrete. O sanduíche fica muito...

Este sanduíche submarino suculento e farto é recheado com mortadela grelhada à bolonhesa, queijo Muenster derretido, tomates frescos e doces, e alface americana crocante, coberto com molho aioli de maionese...

Esta receita simples de massa, inspirada na culinária mediterrânea, combina na perfeição as notas doces do milho e dos tomates-cereja com o sabor salgado da rúcula e a acidez do queijo de cabra. Os tomates-cereja são salteados juntamente com o milho...

Esta sopa caseira italiana, espessa e reconfortante, é rica em nutrientes essenciais e fibras saudáveis. Inclui espelta, feijão branco e muitos vegetais — cebola, cenoura...

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Os ingredientes principais desta pizza simples, porém deliciosa, são molho de vodka e queijo — ou, mais precisamente, três tipos de queijo — Pecorino Romano, mussarela e parmesão — para deixar a pizza incrivelmente saborosa e...

O tronco cozido é servido com um molho de carne que harmoniza legumes e frutos do mar. A base de carne é feita de linguiça italiana crua moída (escolha apimentada ou...).

Esta salada tem apenas quatro ingredientes principais, mas vai te cativar com seu sabor extraordinário. A base é massa orzo cozida, e a abobrinha refogada adiciona suculência e...

O nhoque italiano cozido é servido com um delicioso ragu de cogumelos silvestres, que confere ao prato um sabor rico e multifacetado. Esta receita utiliza nhoque comprado pronto ou pré-cozido...

Este risoto está repleto dos sabores intensos do milho e dos cogumelos shiitake. O arroz arbóreo de grão curto absorve o vinho branco seco e o caldo de milho como uma esponja, infundindo-o com uma doçura sutil e...

Leves e crocantes por fora, com o interior oco, os profiteroles são a base perfeita para sorvete. O sorvete é colocado com uma colher dentro de cada metade do profiterole, coberto com a outra metade e...