Receitas da culinária francesa
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Receita de um coquetel Sidecar, preparado com coqueteleira. Misturam-se duas partes de conhaque com uma parte de licor Grand Marnier, uma parte de suco de limão e gelo. A borda dos copos é açucarada e...
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Uma receita de macarrão com queijo tradicional, feita com um molho especial. Três tipos de queijo são misturados em uma mistura de leite, criando um molho cremoso e aromático. Em seguida, é combinado com macarrão e bacon frito. Opcional...
Uma entrada tradicional francesa de legumes fatiados e queijo. Servida fria sobre bolachas ou palitos de pão.
Uma entrada sofisticada de camarões fritos sobre fatias de pepino com chantilly. Esses canapés darão um toque de originalidade à mesa de aperitivos da sua festa de coquetel.
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Uma mousse delicada de salmão defumado feita com chantilly, gelatina, raspas de limão, alcaparras e endro. Esta mousse pode ser usada para decorar fatias de pepino, palitos de pão ou biscoitos, ou para rechear...
Diferentemente da famosa sobremesa francesa croquembouche, esta variação é feita com profiteroles de queijo, empilhados em uma travessa e decorados com parmesão ralado finamente e raminhos de tomilho. Para...
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A sopa de cebola clássica fica ainda melhor com cebolas caramelizadas e creme de leite. O sabor intenso e rico das cebolas caramelizadas compensa de sobra o tempo gasto...
O antigo encontra o novo – uma nova versão da sopa de cebola francesa. A adição de cogumelos e queijo azul confere um sabor inesquecível à clássica sopa de cebola. Cebolas e cogumelos caramelizados, fritos em...
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Uma receita de sopa cremosa feita com leite, couve-flor e couve-de-bruxelas. Antes de servir, a sopa cremosa é decorada com tomilho fresco, couve-de-bruxelas frita e caviar de salmão.
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Uma receita de queijo brie derretido com mel no forno. Servido como aperitivo com biscoitos e maçãs.
Recheio de panqueca com camarão cozido em vinho e suco de limão - receita detalhada....
Recheio de panqueca com cogumelos e creme - receita detalhada....
Recheio de panqueca de cebola e tomilho - Receita detalhada...
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A salada é composta por fatias de pera, alface, sementes de romã, queijo azul e mel. É servida com um molho feito de vinagre de champanhe, mostarda, alho e suco de limão.
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Receita de peito de frango assado no forno com farinha de rosca e queijo parmesão...
Receita de peito de frango salteado com tomilho, espinafre e suco de limão. Servido com um molho de cebola e limão feito com vinho branco e caldo de galinha.
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Uma receita de couve-flor preparada como acompanhamento pode ser usada com qualquer prato principal de aves, peixe ou grãos. A couve-flor é primeiro branqueada, depois regada com um molho de leite e...
Receita de gougères de massa choux com queijo cheddar. Recheadas com molho de maçã e cobertas com presunto de sálvia.
Uma receita de canapés de truta defumada, feitos com batatas novas assadas com casca e depois fritas até ficarem douradas. Cobertos com um leve creme de leite fresco. E...
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Salada de repolho roxo, chalotas hidratadas e aipo, temperada com vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon e creme azedo. Finalizada com nozes torradas.
Uma receita de aperitivo cremoso de queijo coeur com endro e cebolinha. O queijo mascarpone ou Philadelphia cremoso é batido com creme de leite fresco, moldado em uma bola e reservado...
Receita detalhada do prato - Hambúrgueres com Ovo e Salada de Frisée...
























































