Sopa de cebola em panelas
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 595, gordura total 34 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 595, gordura total 34 G., gorduras saturadas G., proteínas 30 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Sopa de cebola em panelas - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 2 cebolas grandes, picadas
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
- 3 xícaras (750 ml) de caldo de carne
- 2 colheres de sopa (500 ml) de leite
- 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
- 2 xícaras (260 g) de queijo suíço ralado
Para croutons de queijo:
- 1 baguete
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
- 1 colher de chá de orégano seco
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Receitas com ingredientes semelhantes: cebolas, farinha, leite, conhaque, queijo suíço, baguete, alho, queijo parmesão, orégano
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.
Adicione o açúcar e a farinha e continue fritando até dourar, por 5 minutos. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre, e continue cozinhando por mais 20 minutos. Adicione o conhaque. Tempere com sal e pimenta a gosto. - Para fazer os croutons: corte o pão em fatias de 1,5 cm de espessura. Misture todos os ingredientes dos croutons e espalhe a mistura sobre as fatias de pão. Asse no forno a 180 °C até ficarem crocantes.
- Coloque a sopa em tigelas de cerâmica, cubra com croutons de queijo e polvilhe com queijo. Leve ao forno a 180°C até o queijo derreter (cerca de 10 minutos).
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