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Receitas da culinária francesa


Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor:
Torta de aspargos e queijoVisualizações: 24.660

Receita detalhada com fotos.

Espargos, massa folhada, farinha, queijo fontina, queijo Comté, chalotas, ovos, leite, noz-moscada, raspas de limão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sobremesas, Tortas, tarteletes, caçarolas, .
Autor: - chef famoso
Torta de Mousse de ChocolateVisualizações: 7.338

Receita detalhada com fotos.

Massa sem fermento, chocolate amargo, gotas de chocolate (granuladas), leite, licor de chocolate, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, creme de leite...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Coquetéis, Com vinho espumante, .
Autor:
Coquetel Kir RoyaleVisualizações: 23 107

Este coquetel francês é tradicionalmente apreciado antes da refeição para preparar as papilas gustativas. O Kir Royale, assim como seu primo de vinho branco seco, é feito com licor de Crème de Cassis...

licor de groselha, champanhe, framboesa...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 coquetel
Categorias: Coquetéis, Com gim, Com vinho espumante, .
Autor:
Coquetel "French 75"Visualizações: 16.448

O coquetel tem história, mas recebeu o nome de French 75 em 1930. Adicione um toque de xarope de açúcar, um pouco mais de suco de limão (2 colheres de sopa), um toque de gim e finalize com uma camada de...

gim, suco de limão, champanhe...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 coquetel
Categorias: Coquetéis, Com vinho espumante, .
Autor:
Coquetel de champanheVisualizações: 13.734

Não que o champanhe precise de mais nada, mas esta bebida clássica pode ficar ainda mais efervescente com um cubo de açúcar embebido em algumas gotas de água.

bitters, conhaque, champanhe...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 coquetel
Categorias: Sobremesas, Soufflé, pudins, merengues, .
Autor:
MerenguesVisualizações: 7.974

Receita detalhada com fotos.

ovos, cremor tártaro, amido, extrato de menta, chocolate, confete...
Tempo: 3 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 20 unidades. Conteúdo calórico: 32
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Camarão frito com molho de alhoVisualizações: 27.539

Camarão frito com molho de alho - receita detalhada....

chalotas, alho, camarão, tomilho, vinho branco, suco de limão, farinha de rosca...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - restaurateur
Sopa de cenoura e gengibreVisualizações: 18.944

Uma receita detalhada de sopa de cenoura com fotos...

Batatas, cenouras, gengibre, cebolas doces, alho, nozes, pinhões, iogurte, mel, tomilho...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 183

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