Receitas da culinária americana

Um acompanhamento de batata-doce que não só abrilhantará qualquer mesa de festa, como também cativará a todos com seu sabor único. Corte a parte superior da batata-doce assada, ainda com a casca, e cubra com...

Os hushpuppies, pequenos bolinhos crocantes, são um petisco tradicional do sul dos Estados Unidos, onde costumam ser servidos com frutos do mar. Esta receita combina hushpuppies com frutos do mar para criar uma...

Os waffles têm uma história rica e secular. A versão exata e a data da receita original são desconhecidas, mas algumas fontes sugerem que os antigos gregos e romanos apreciavam essa iguaria.

Os muffins são muito parecidos com os cupcakes, principalmente no formato, mas na verdade são mais comuns como pães doces para o café da manhã. Acredita-se que tenham se originado na Inglaterra, onde já no século XI, muffins eram assados ​​com...

Os envelopes crocantes com bilhetes dentro são amplamente conhecidos como biscoitos da sorte chineses, mas, como de costume, as coisas não são tão simples. Existem diversas teorias sobre a origem...

Essas almôndegas são rápidas e fáceis de fazer usando três ingredientes básicos: linguiça crua moída (kupaty), farinha e queijo. Retire a tripa da linguiça e a deliciosa carne moída estará pronta. Em vez de usar farinha de trigo comum...

Frango, manteiga, molho picante, aipo e queijo gorgonzola… Essa combinação de ingredientes é conhecida há muito tempo na culinária americana como Buffalo. Embora a receita original peça Buffalo...

O camarão ao alho e óleo é um prato ítalo-americano que consiste em camarões cozidos em um molho feito com manteiga, alho, vinho branco seco e queijo parmesão. Embora o camarão ao alho e óleo seja geralmente...

O assado de panela é um prato americano popular, feito com carne e legumes cozidos lentamente. Geralmente, utiliza-se um corte de carne mais duro, frito até ficar crocante e temperado com legumes e especiarias.

Tradicionalmente, o purê de batata-doce norte-americano é feito com xarope de bordo, creme de leite e nozes-pecã torradas, e assado em uma caçarola. Mas você pode prepará-lo igualmente delicioso em uma panela elétrica de cozimento lento.

Se você brasear carne em uma panela elétrica multifuncional usando a função de panela de pressão, não levará mais de uma hora, especialmente porque esse método requer carnes mais duras da parte do ombro e do pescoço do boi.

Mac 'n' Cheese é um prato americano que, embora traduzido para o russo como macarrão com queijo, na verdade é algo muito mais delicioso. Afinal, o macarrão não é simplesmente coberto com queijo, ele é cozido...

Os biscoitos de ostra são um petisco popular no noroeste dos Estados Unidos. São pequenos biscoitos salgados, geralmente hexagonais, servidos com pratos de ostra e sopas cremosas. Também são um ingrediente em...

O pão de macaco é um doce americano popular, uma torta ou bolo grande feito de várias bolinhas de massa enroladas e recheadas, que são separadas à mão e comidas. Provavelmente se originou...

O khash americano não tem nada em comum com o khash caucasiano e é um prato feito com sobras de carne cozida, fritas com batatas e outros vegetais. É uma maneira interessante de usar...

Esta receita de patê de camarão é inspirada nos pratos de frutos do mar tradicionais da cidade costeira americana de Nova Orleans. O patê é literalmente repleto de pedaços de camarão de dar água na boca, mergulhados em...

Os aperitivos de coquetel de camarão sempre têm uma aparência bastante formal, elegante e, às vezes, até pretensiosa na mesa. No entanto, são muito simples de preparar. São feitos com camarões cozidos, que geralmente são...

Os brunches ocidentais estão se tornando cada vez mais populares em nosso país – cafés da manhã tardios de domingo ou feriado, onde é costume reunir entes queridos e passar um tempo em um ambiente descontraído e informal...

Esses deliciosos muffins são uma ótima maneira de começar o dia. Você pode prepará-los enquanto sua família se arruma para o café da manhã, pois levam no máximo meia hora. Misture a massa dos muffins e...

Se você adora aqueles famosos pãezinhos de canela quentinhos, mas a ideia de fermento e massa te assusta, use massa de pão branco pronta e refrigerada. É perfeita, e a textura...

Este parfait de aparência impressionante e sabor delicioso foi inspirado no sanduíche favorito do Rei do Rock 'n' Roll. Seus ingredientes podem parecer inusitados, mas você só saberá se experimentar. E...

Frango com bolinhos de massa é um prato caseiro tradicional do sul dos Estados Unidos. O frango é cozido lentamente com legumes em um pouco de caldo e coberto com bolinhos de massa grandes. Para fazer os bolinhos, misture uma massa simples com manteiga...

Esta receita tex-mex de chili con carne, ou chili com carne, é baixa em carboidratos e, ao contrário da maioria das receitas semelhantes, não contém feijão. Todo o sabor...

Esta sopa cremosa e rica em sabor de abóbora vai aquecê-lo e animá-lo mesmo nos dias mais frios de outono. Cozinhe a abóbora com cenouras, aipo, cebolas e especiarias em...

O fubá de milho, ou grits, é um prato tradicional americano, especialmente popular nos estados do sul dos Estados Unidos. É um acompanhamento perfeito para camarão, frequentemente servido em...

Uma noite de fim de semana pode ser passada com a família, saboreando uma sobremesa enquanto conversam. Os pedaços de biscoito de chocolate na crosta e no interior tornam esta sobremesa inesquecível. Combina perfeitamente com o sabor indescritível e...

O progresso avança pelo planeta e nossas cozinhas estão cada vez mais repletas de utensílios que facilitam muito a vida. Graças a esses ajudantes práticos, ser uma boa dona de casa não exige...

O cheesecake tornou-se um item básico nos cardápios de sobremesas da maioria dos restaurantes e cafeterias. Este bolo delicado e cremoso harmoniza perfeitamente com o amargor do café e é um convidado bem-vindo em encontros para tomar uma xícara...

Para muitos, o Havaí é praticamente sinônimo de paraíso insular. O mar, as praias, a atmosfera acolhedora e a culinária diversificada cativam os turistas, fazendo com que queiram retornar a este recanto aconchegante repetidas vezes.

Se você perguntar a qualquer pessoa que encontrar: "Qual nação consome mais carne?", a resposta mais provável será: "Os americanos". Esses caras realmente adoram pratos com carne e entendem muito do assunto...

Se você tiver um corte de carne mais duro que não se presta nem para fritar nem para assar, pode preparar um prato maravilhoso cozinhando-o inteiro lentamente em uma panela elétrica de cozimento lento...

Chili con carne (em espanhol, chili com carne) é um prato espesso e saboroso, popular nos estados americanos que fazem fronteira com o México. A base do prato é carne moída de peru, cozida lentamente em uma panela de pressão com temperos picantes...

Carne cozida ao estilo mexicano em molho de tomate com feijão e pimenta, que dá nome ao prato. Para esta receita, utilize dois tipos de carne. Peito bovino e carne suína são excelentes opções.

Cozinhe um pedaço de carne em fogo baixo com molho barbecue e saboreie o gosto da carne direto da grelha. Esse sabor delicioso vem do molho agridoce à base de tomate...

Uma versão simples e saudável de Chili Tex-Mex com carne para panela elétrica. Contém apenas os ingredientes mais básicos: carne bovina, pimentas chili, feijão enlatado,...

Este molho de tomate e carne é conhecido entre os italianos que vivem na Costa Leste dos Estados Unidos como "molho de domingo". O nome vem da tradição. É no último dia da semana que os italianos...

O chili de Cincinnati é um prato americano que se originou e se tornou muito popular no estado de Ohio, onde fica Cincinnati. Foi inventado no início do século XX por um imigrante grego...

Este coquetel feito com bourbon, uísque de frutas e suco de laranja é delicioso, mas bastante forte. Seu sabor ácido é tão agradavelmente equilibrado por notas doces que é fácil...

Um coquetel americano feito com gim, suco de limão, xarope simples e hortelã. A bebida provavelmente se originou no lado sul de Chicago e era popular entre os gângsteres Al...

Uma versão mais aromática e adocicada do famoso coquetel Manhattan, feita com bourbon, vermute e bitters. Licor Campari, fatias de laranja e uma dose dupla de...

O popular coquetel Rob Roy foi inventado em 1894 na cidade de Nova York, em um bar perto da Broadway, onde a opereta Rob Roy, sobre o herói nacional escocês, estava em cartaz.

Um toddy quente é uma bebida britânica reconfortante feita com uísque, mel e limão. Às vezes aromatizada com ervas, é apreciada antes de dormir ou em climas frios como um poderoso...

Não é segredo que o coquetel Daiquiri cubano era uma das bebidas favoritas do escritor Ernest Hemingway, que adorava saborear vários copos refrescantes para escapar do calor caribenho.

O coquetel Little Italy é uma versão ligeiramente modificada do famoso Manhattan, feito com bourbon ou uísque de centeio e vermute doce, mas com Aperol em vez de bitters. Seu nome é uma homenagem a...

O Ramos Gin Fizz foi criado em Nova Orleans no final do século XIX por um bartender chamado Henry Ramos, que lhe deu o nome. Na época, esse coquetel era tão popular que...

Uma receita simples e rápida que vai te ajudar a transformar o arroz que sobrou de ontem em um prato tipicamente cajun em poucos minutos. A culinária cajun é um subgênero da culinária americana popular em...

Prepare deliciosos tacos com inspiração mexicano-americana recheando tacos de tortilla com s'mores, uma popular sobremesa americana de acampamento feita com biscoitos graham derretidos, marshmallows e chocolate ao leite. Para...

Se você procura um bolo único para uma festa infantil ou um chá da tarde escolar, o bolo "Cardume de Peixes" será um sucesso. As crianças vão adorá-lo não só pela sua aparência vibrante e original, mas também pela sua apresentação impecável...

Com esta receita fácil, passo a passo com fotos, você vai grelhar hambúrgueres como um profissional...