Receitas com couve
Este acompanhamento é feito com uma mistura de folhas verdes robustas — acelga, couve e espinafre. As folhas são cozidas em fogo brando num molho cremoso com ervas, criando um acompanhamento tenro, suculento e rico em fibras que complementa perfeitamente qualquer prato de carne. Leia mais
A couve, com sua textura firme, combina perfeitamente com o chili mexicano encorpado e o feijão branco cremoso. Esta receita usa couve congelada, sendo ideal para qualquer época do ano. O chili é cozido em fogo brando com suculentas coxas de frango, que... Leia mais
O sanduíche vietnamita banh mi é um pão grande e alongado recheado com carnes e vegetais de inspiração asiática. Nesta receita, o suculento peito de frango grelhado é complementado por uma salada crocante de repolho com maçãs e couve, temperada com molho asiático. Leia mais
Peito bovino defumado, macio e suculento, coberto com uma espessa crosta de pimenta-do-reino, literalmente derrete na boca e dispensa molho. Leva mais de 15 horas para preparar, mas o resultado compensa a longa espera. O peito é fatiado. Leia mais
Comece o dia com energia ou faça um lanche com este smoothie verde vibrante, repleto de vitaminas, micronutrientes benéficos e fibras. Feito com couve e espinafre frescos, seu sabor herbáceo é perfeitamente complementado pela doçura tropical do abacaxi. Leia mais
O repolho firme e folhoso é perfeito para refogar, especialmente em um molho cremoso e delicado com creme de leite. Linguiça apimentada adiciona ainda mais sabor e aroma. O repolho cremoso pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne. Leia mais
Em vez de um smoothie tradicional no café da manhã, prepare uma tigela de salada verde. Um smoothie verde é o café da manhã perfeito para quem está sempre na correria, mas você também pode desfrutar dos mesmos ingredientes em uma salada elegante e relaxante. Ela contém ainda mais vitaminas. Leia mais
Assar ou cozinhar frango sob uma pedra é uma técnica culinária toscana que se espalhou muito além da Itália. Pressionar o frango cria uma grande área de contato com a panela quente, o que significa que você... Leia mais
Este acompanhamento oferece o equilíbrio perfeito entre cítricos e especiarias. Em vez de couve comum, o ideal é usar couve jovem e pequena. Ela cozinha mais rápido, o que ajuda a preservar mais vitaminas. A couve é conhecida por ser rica em vitaminas K e C. Leia mais
Uma sopa cremosa e suave com sabor rústico, feita com uma mistura de couve, espinafre baby e abobrinha, coberta com alho-poró, aipo e alho refogados. A couve pode ser substituída por qualquer outra verdura folhosa densa, como acelga ou couve-galega. Leia mais
Em vez do tradicional repolho refogado, prepare um acompanhamento de folhas verdes firmes salteadas. Para um acompanhamento mais saboroso, use diversas variedades, como couve, acelga e escarola. Não jogue fora os talos mais duros; eles são tão nutritivos quanto o restante e... Leia mais
Experimente esta salada de vegetais frescos com molho asiático de manteiga de amendoim. Couve firme, rabanetes suculentos, pepino, cenoura e pimentão combinam perfeitamente entre si e com o molho agridoce de amendoim. O destaque desta salada é... Leia mais
Um suculento rolinho de lombo de porco com cogumelos, pão de milho, alho e linguiça defumada é servido sobre uma cama de couve grelhada crocante e regado com um molho beurre blanc agridoce feito com pêssegos grelhados e uísque. Leia mais
Esses sanduíches nutritivos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são perfeitos para o café da manhã ou um lanche no meio do dia. O pão multigrãos torrado é coberto com fatias de queijo, couve refogada, tomates e fatias de queijo canadense. Leia mais
Este molho espesso e saboroso, feito com couve, castanhas de caju e queijo pecorino, fica pronto em apenas 10 minutos. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. É uma ótima alternativa, mais suave, ao tradicional pesto de manjericão. Leia mais
Esta deliciosa e saudável salada de inspiração asiática é rica em fibras e proteínas. Ela cativa com a rica textura da couve suculenta, dos rabanetes, dos amendoins crocantes, dos grãos de edamame e do cremoso molho de manteiga de amendoim. Sirva como aperitivo ou acompanhamento. Leia mais
O caqui é o complemento perfeito para a couve fresca. Nesta salada, sua doçura sutil combina maravilhosamente com o toque picante das chalotas em conserva, o sabor salgado das folhas verdes e a cremosidade do queijo gorgonzola. A variedade de caqui japonesa utilizada é Leia mais
Adicione textura e sabor a esta salada de couve com nozes torradas e queijo azul esfarelado, e o vinagrete agridoce harmoniza todos os ingredientes de forma primorosa. Sirva com qualquer um dos seguintes pratos: Leia mais
As folhas densas da couve precisam de um molho encorpado, como este, ácido e cremoso, à base de maionese. A acidez e o sal ajudam a amaciar a couve, enquanto as anchovas e o alho assado combinam perfeitamente com o amargor da couve. Leia mais
Caldo verdi é uma sopa tradicional portuguesa, frequentemente preparada para festas e casamentos. A sua receita varia de família para família, mas como o nome se traduz do português como "sopa verde", um dos seus ingredientes é... Leia mais
"Você pode devorar uma tigela inteira sem se arrepender nem um pouco!", diz Jeff Mauro sobre seus chips de couve saudáveis. As folhas de couve são assadas no forno em temperatura baixa com um pouco de óleo até ficarem crocantes. Leia mais
Esses deliciosos e saudáveis sanduíches multigrãos são ricos em proteínas e fibras. Feitos com peru e uma generosa porção de couve, um pouco de bacon crocante e maionese light adicionam muito sabor. Para garantir que a couve esteja fresca... Leia mais
Esta salada é feita com couve fresca e é rica em vitaminas e fibras. Para facilitar a digestão da couve crua, corte-a em tiras finas e amasse-a com as mãos, se desejar. Misture com um molho de inspiração asiática feito com óleo de gergelim, farinha de arroz e Leia mais
Esta tigela vitamínica, vibrante tanto no sabor quanto na cor, é perfeita para o outono e o inverno. Você não só aproveitará os benefícios deste prato rico em proteínas, fibras e vitaminas, como também desfrutará de suas texturas. Pense nisso: Leia mais
Macarrão com queijo é um prato caseiro simples que todos adoram, perfeito tanto para o café da manhã quanto para o jantar. O macarrão com queijo também é muito calórico e nutritivo, mas existe uma maneira de torná-lo mais leve e saudável: adicione... Leia mais
Ao cozinhar peitos de frango, o mais importante é não os ressecar, mantendo-os suculentos e macios. Nesta receita, os peitos são revestidos com uma mistura de pasta de amêndoas, mel e leite antes de serem fritos na frigideira e, em seguida, empanados em farinha de rosca japonesa panko. Leia mais
Couve refogada com feijão-fradinho é um clássico da culinária do sul dos Estados Unidos. É um prato simples e saudável, rico em proteínas, fibras e com um sabor excepcional. Acredita-se também que simbolize prosperidade (o feijão representa moedas e a couve representa...). Leia mais
A couve toscana pode parecer um pouco dura para uma salada, mas depois de grelhada, as folhas ficam macias e desenvolvem um agradável sabor defumado que complementa um molho Caesar tradicional. Leia mais
A mostarda-de-folhas picante, ou mostarda-para-salada, é um acompanhamento rápido, saboroso e, o mais importante, saudável, que combina bem com qualquer prato de carne, aves ou peixe. Suas folhas tenras cozinham em minutos e absorvem os sabores dos outros ingredientes. Leia mais
O pesto de couve tem um sabor mais suave do que o pesto de manjericão tradicional. É um molho saudável e rico em fibras para qualquer tipo de massa. A couve crua é simplesmente batida com nozes, parmesão e ingredientes de alta qualidade... Leia mais
O filé de bacalhau é grelhado no forno e fica macio e suculento por dentro, coberto com uma crosta dourada e crocante. E tudo isso sem excesso de gordura. Antes de fritar, cubra o peixe com um molho picante de maionese e mostarda e passe-o em uma mistura de... Leia mais
A couve é refogada em uma frigideira com feijão branco e temperos, criando um acompanhamento delicioso e nutritivo, rico em fibras e proteínas. Use feijão branco enlatado para um cozimento mais rápido. Leia mais
Os principais ingredientes desta lasanha são cogumelos portobello, couve, ricota e mussarela com baixo teor de gordura. Esses ingredientes tornam o prato saudável e com poucas calorias, mas ainda assim muito úmido e delicioso. Esta lasanha é... Leia mais
Depois de cortar as folhas suculentas e vibrantes das beterrabas jovens, não as jogue fora. Em vez disso, prepare um acompanhamento delicioso e saudável, rico em fibras e micronutrientes. Corte as folhas em pedaços pequenos e refogue-as por alguns minutos em azeite com alho e... Leia mais
Esta receita de sopa toscana é rica, deliciosa e aromática, exatamente como você encontraria em um restaurante italiano. Ela é repleta de linguiça italiana, couve e batatas, tudo em um caldo deliciosamente cremoso. E a versão frita... Leia mais
As avós sabem como transformar sobras em pratos novos, especiais e deliciosos, como esta caçarola de pão rica em proteínas e fibras. Ela é feita com pão, sobras de frios, folhas de salada e queijo. Use os ingredientes que preferir. Leia mais
Este prato vai agradar a todos os amantes de saladas de massa substanciosas. Em vez da massa tradicional, adicione tortellini à salada. Graças ao seu recheio (de espinafre ou queijo), o tortellini é mais substancioso e confere um sabor fantástico. Fica ainda mais interessante assado... Leia mais
Esta bruschetta italiana será uma peça central impressionante e cativará a todos com seu sabor igualmente vibrante. Fatias de ciabatta tostadas são cobertas com salsa verde (um molho verde) feita com couve, alho, alcaparras e mostarda, e finalizadas com pedaços de queijo fresco. Leia mais
Esta deliciosa e saudável sopa ao estilo mediterrâneo é feita com carne moída de peru, refogada com legumes e coberta com caldo e tomates picados em seu próprio suco. Adicione arroz integral e repolho à sopa. Leia mais
Essas almôndegas, além de carne moída de peru, levam bastante couve, que as enriquece com vitaminas e lhes confere uma cor verde vibrante. Aveia triturada é usada para dar liga à carne em vez de pão, e elas... Leia mais
A couve é um excelente ingrediente para sopas que, graças à grande quantidade de fibras alimentares em suas folhas, são incrivelmente saudáveis. Em apenas meia hora, você pode preparar uma sopa cremosa, deliciosa e nutritiva, repleta de... Leia mais
Esta sopa rica, deliciosa e nutritiva pode ser preparada não apenas para um jantar festivo, mas também durante todo o inverno para desfrutar do seu aroma defumado e reconfortante. A sopa é refogada na gordura derretida ao fritar legumes defumados. Leia mais
Antes de assar, os camarões grandes são misturados com pasta de harissa picante (escolha uma versão mais suave) para conferir um sabor apimentado que complementa a guarnição de vegetais em um molho cítrico. A couve roxa também é um ótimo complemento para a salada. Leia mais
Esta deliciosa massa com molho Alfredo cremoso é uma opção infalível para qualquer ocasião. O molho cremoso leva creme de leite fresco e queijo parmesão ralado — uma combinação irresistível. E para uma versão mais saudável, combine: Leia mais
A mostarda-folha tem um sabor picante e característico, além de ser uma boa fonte de fibras, o que a torna um ótimo complemento para quem segue uma dieta saudável. Para suavizar o sabor, mantendo suas características marcantes, a mostarda-folha... Leia mais
As panquecas judaicas (latkes) são tradicionalmente feitas com batatas e cebolas raladas, com outros vegetais adicionados para dar sabor. Por exemplo, esta versão de latkes é feita com uma mistura de batatas e batatas-doces em proporções iguais, e para tornar as panquecas ainda mais saudáveis, Leia mais
Esta salada Caesar não contém frango nem camarão e é feita como acompanhamento para pratos de carne. É rica em vitaminas e fibras provenientes do feijão verde e da couve, e é temperada com um delicioso molho Caesar para garantir saciedade durante toda a refeição. Leia mais
Uma salada suculenta e rica em vitaminas, feita com vegetais frescos e folhas verdes, é o acompanhamento perfeito para servir com carne em uma mesa farta de festas. Ela inclui couve saudável, abóbora cabotiá ralada na hora e vegetais suculentos, ricos em vitaminas e minerais. Leia mais
Um prato perfeito tanto para uma mesa de festa quanto para um jantar de domingo em família. Os mariscos são cozidos no vapor em uma pequena quantidade de caldo temperado feito com água, vinho branco seco e suco de marisco (caldo de legumes pode ser usado como substituto). Sirva com: Leia mais
O tronco cozido é servido com um molho de carne que harmoniza legumes e frutos do mar. A base de carne é linguiça italiana crua moída (escolha apimentada ou doce, de acordo com seu gosto). É cozido em vinho branco seco. Leia mais
























































