recheios de cachorro-quente

30 opções de recheio para cachorro-quente.

O clássico cachorro-quente nunca sai de moda; confira ideias de recheios de chefs famosos. Há tantas opções que você nunca mais ficará na dúvida sobre o que escolher para um lanche rápido.

Cachorro-quente de Chicago

Coloque as salsichas cozidas em pães com sementes de papoula e embrulhe-as em papel alumínio para aquecer. Mergulhe as salsichas na mostarda e polvilhe com sal de aipo.

Para coberturaConserva de pepinos, tomates e pimentas, cebola picada com endro.

• Sal de aipo (tempero)
  
• Receita de cachorro-quente de Chicago
  

Cachorro-quente com anéis de cebola

Passe as cebolas Vidalia fatiadas finamente no leitelho, depois empane-as na farinha e frite em óleo quente até ficarem crocantes; tempere com sal e páprica. Sirva as linguiças fritas em pães macios com rodelas de cebola e molho de tomate (ketchup).

• Ketchup caseiro
  

Cachorro-quente com cebolas caramelizadas

Coloque as cebolas caramelizadas sobre uma linguiça cozida, ligeiramente maior que o pão.

CoberturaFrite 1 cebola grande, cortada em rodelas, em óleo vegetal; caramelize com 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto, 1,5 xícaras de água, adicione 3 colheres de sopa de ketchup, uma pitada de pimenta caiena e páprica.

• cebolas caramelizadas agridoces
  

Cachorro-quente estilo caipira com milho

Em uma panela com água fervente, cozinhe 1 xícara de batatas em cubos até ficarem macias; adicione as linguiças junto com 1/4 de xícara. temperos para frutos do marCozinhe-os por 5 minutos; por fim, cozinhe 1 xícara de milho por cerca de 2 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque as batatas, a linguiça e o milho em um pão grande e macio.

Cachorro-quente de milho

Misture ½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de fubá, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de açúcar, sal e mostarda em pó. Adicione uma mistura de ½ xícara de leite e 1 ovo. Espete as salsichas em espetos de madeira, passe-os na farinha e mergulhe-os na massa. Frite em óleo quente até dourar.

taco de cachorro-quente

Você também pode fazer um taco com linguiça e terá um taco-cachorro. Basta dobrá-lo ao meio. tortilha de milhoColoque uma linguiça grelhada por cima e finalize com ingredientes típicos de tacos, como queijo cheddar ralado grosso, alface e pão fresco. salsa de tomate, temperado com creme azedo.

Cachorro-quente Chimichanga

Se você já experimentou um burrito mexicano (recheio enrolado em uma tortilla), precisa experimentar uma chimichanga. É simples: frite uma tortilla em óleo quente. Tempere uma linguiça com pimenta em pó e enrole-a na tortilla. Passe no ovo batido, seque com farinha e frite até dourar. Polvilhe com queijo cheddar e derreta no micro-ondas. Cobertura: salsa fresca, creme azedo e pimenta jalapeño picante.

• Tortilha mexicana
  
• Salsa fresca de pico de gallo
  
• Pimenta em pó picante (tempero)
  

Bruschetta Hot Dog

Grelhe metade de um pão Romano Ciriole e cubra com uma mistura de tomate e manjericão; regue uma salsicha grelhada com azeite. CoberturaNuma tigela, misture alguns tomates amassados, alho, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa de azeite, manjericão e sal.

Cachorro-quente com sabor de pizza

Cozinhe as salsichas no molho marinara até ficarem macias (Molho clássico de tomate para pizzaColoque as salsichas em pães tostados, cubra com queijo parmesão ralado, polvilhe com queijo mussarela e orégano e leve ao micro-ondas até o queijo derreter.

Cachorro-quente com salada de repolho

Grelhe as salsichas e cubra com molho barbecue.

CoberturaSirva com salada de repolho.

• Salada Coleslaw
  
• Molho barbecue
  

Cachorro-quente de Wall Street

Sirva as salsichas cozidas, cortadas ao meio no sentido do comprimento, em pães macios cobertos com chucrute. Recheie a parte cortada com mostarda de maçã.

• Chucrute
  
• Mostarda de maçã
  
• Receita de Cachorro-Quente com Chucrute
  

Cachorro-quente asiático

Rale a linguiça mistura de cinco especiariasSirva em pães de batata tostados com os acompanhamentos desejados. pepinos em conserva, cebolinha e coentro. Mergulhe as salsichas em molho ponzu.

Cachorro-quente da Costa

Grelhe as salsichas e os pães. CoberturaSirva em um pão com salsa de abacaxi (Salsa de AbacaxiMergulhe a salsicha em molho teriyaki.

• Molho de abacaxi para cachorro-quente
  

Cachorros-quentes com molho de carne apimentado

Opção 1: Coloque as salsichas fritas em pães macios, cubra com carne moída e queijo cheddar ralado.

• Cachorros-quentes com molho de pimenta
  

Cachorro-quente com molho de chili e batatas fritas

Opção 2: Grelhe as salsichas e sirva em pães crocantes com chili (Chili com carne moída e molho barbecue). CoberturaQueijo cheddar ralado grosseiramente, pimentas jalapeño em conserva e, por cima, pedaços de chips de queijo.

Mini cachorros-quentes

Mini cachorros-quentes

Corte pãezinhos pequenos ao meio e recheie-os com uma linguiça pequena e tostada. Não se esqueça do ketchup e da mostarda.

Cachorro-quente com linguiça envolta em bacon

Opção 1: Enrole a linguiça em bacon e frite até ficar crocante. Sirva em pães macios.

• Cachorros-quentes com bacon
  
• Salsichas envoltas em bacon
  

Cachorro-quente com bacon

Opção 2: Frite as fatias de bacon até ficarem crocantes e coloque-as em um pão torrado; em seguida, frite as salsichas. CoberturaSirva com maionese, alface e tomate picado.

Recomendamos

Cachorro-quente com queijo derretido e bacon

Opção 3: Corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento e recheie a cavidade com queijo cheddar. Envolva em bacon e grelhe até o queijo derreter. Sirva em pães tostados com cebolas fritas.

Cachorro-quente ao estilo californiano

Cachorro-quente ao estilo californiano

Se você adora sanduíches, mas se preocupa com a saúde, não se prive destes incríveis cachorros-quentes com linguiça de tofu. Espalhe salada de abacate e pepino em pães integrais e regue com... molho verdeCubra com agrião germinado e cenoura ralada.

cachorro-quente ao estilo francês

Coloque a linguiça grelhada entre duas metades de baguete, cubra com fatias de queijo Brie e leve à grelha até derreter. Sirva com picles fatiados e mostarda Dijon.Mostarda na cerveja).

Cachorro-quente com chutney e tempero jerk

Grelhe as salsichas de frango e polvilhe com tempero jerk (veja abaixo). Sirva em pães com chutney.Chutney de maçã picanteCubra os cachorros-quentes com pimentas jalapeño picantes e alface.

Mistura de especiarias Jerk:

• 2 colheres de sopa de coentro em pó
  
• 2 colheres de sopa de gengibre em pó
  
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  
• 1 colher de sopa de cebola em pó
  
• 1 colher de sopa de alho em pó
  
• 1 colher de sopa de sal grosso
  
• 1 colher de sopa de pimenta caiena
  
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
  
• 2 colheres de chá de tomilho seco
  
• 1 colher de chá de canela
  
• 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica
  
• 1 colher de chá de cravo-da-índia moído
  

Cachorro-quente ao estilo siberiano com beterraba

Cachorro-quente ao estilo siberiano com beterraba





Cachorro-quente com queijo Monterey Jack

Cachorro-quente com queijo Monterey Jack

Grelhe as salsichas e os pães separadamente. Sirva com fatias de jalapeño em conserva e queijo Monterey Jack ralado grosseiramente.

Cachorro-quente de quiabo

Cachorro-quente de quiabo

Cachorro-quente com pasta de tâmaras e curry

Cachorro-quente com pasta de tâmaras e curry
Misture 1/4 de xícara de suco de limão, 1/4 de xícara de açúcar de cana, 1/4 de xícara de tâmaras sem caroço, 1/4 de colher de chá de cominho em pó, 1/4 de colher de chá de pimenta-malagueta e tempere com sal; adicione água e amasse até obter um creme homogêneo, depois frite rapidamente. Faça um corte nas linguiças de frango e frite em óleo vegetal. tempero de curryRecheie a parte cortada das salsichas com pasta de tâmaras e, em seguida, espalhe o restante da mistura sobre os pães macios. Polvilhe com nozes variadas por cima.Amêndoas torradas) com curry, cebola e coentro.

Cachorro-quente com pimentão

Corte as linguiças em rodelas e refogue em azeite com o pimentão e a cebola fatiada. Tempere com uma pitada de pimenta caiena, alho amassado e uma pitada de sementes de erva-doce; mexa e regue com água. Sirva em pães tostados.

Cachorro-quente ao estilo do estado da Flórida

O sanduíche cubano serve de inspiração aqui. Experimente prensar o sanduíche com uma prensa. Você vai precisar de uma máquina de panquecas, mas uma frigideira comum funciona perfeitamente. Então, corte as linguiças em rodelas. Coloque-as nos pães, sobre o presunto, os picles e o queijo suíço. Pressione-as na frigideira e cozinhe até dourar. Tempere com mostarda.

Cachorro-quente do Hunter

Refogue 1 cebola picada com 100 g de bacon em pedaços. Adicione 1 xícara de feijão branco, 1/2 xícara de ketchup e 1/2 xícara de água; adicione também 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de mostarda integral e 1 colher de sopa de vinagre de maçã. Adicione as linguiças e cozinhe em fogo baixo até que estejam macias. Sirva em pães tostados.

Cachorro-quente Filadélfia

Sirva as salsichas grelhadas com molho de queijo, pimentões e cebolas refogados e molho picante. Use pães tipo baguete.

• Molho picante
  
• Molho de queijo
  

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