Molho barbecue ao estilo texano
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: Aproximadamente 1,5 colher de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: Aproximadamente 1,5 colher de sopa.
Molho barbecue texano - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de caldo de carne ou qualquer caldo de carne
- 1/2 xícara ketchup
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon derretida ou manteiga
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela, misture o caldo de carne, o ketchup, a cebola, a gordura derretida, 1/4 de colher de chá de sal e 1/2 a 1 colher de chá de pimenta. Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 10 minutos, até a cebola ficar macia.
- Retire a panela do fogão e deixe o molho descansar por 1 hora. Sirva o molho quente, aquecendo-o novamente antes de servir.
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