Cachorros-quentes com jalapeños
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 285, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 5 G., fibra 0 G., colesterol 46 mg, sódio 407 mg, açúcar 1 G.
Calorias 285, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 5 G., fibra 0 G., colesterol 46 mg, sódio 407 mg, açúcar 1 G.
Os amantes de comida picante vão adorar esses cachorros-quentes recheados com jalapeño. Os pimentões picados são misturados a um creme para pão, e os cachorros-quentes prontos são cobertos com jalapeños fritos. Se isso for muito picante para você, pode substituir a cobertura por cebolas fritas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Espalhar
- Óleo vegetal neutro, para fritar
- 2 pimentas jalapeño
- 0,5 xícara de cream cheese batido com cebolinha
Cachorros-quentes
- 4 salsichas de carne bovina
- 4 pães de cachorro-quente, cortados ao meio na parte superior (de preferência com sementes de gergelim ou papoula), tostados
- 170g de molho de queijo nacho, aquecido
- 1/2 xícara de jalapeño ou cebola frita picada, comprada pronta
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Espalhar:
Despeje cerca de 5 cm de óleo em uma panela pequena e forre um prato com papel-toalha. Aqueça o óleo em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos e, em seguida, adicione as jalapeños. Cozinhe até que as jalapeños comecem a murchar e a fina casca externa comece a se soltar, por cerca de 5 minutos. - Retire os pimentões e transfira para um prato forrado com papel toalha. Deixe esfriar um pouco e pique finamente, removendo as sementes se desejar um sabor menos picante. Em uma tigela, misture o cream cheese e a pimenta jalapeño. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cachorros-quentes:
Frite as salsichas no mesmo óleo até que estejam estufadas e com bolhas, por cerca de 5 minutos. Transfira para um prato forrado com papel manteiga. - Espalhe cream cheese nas bordas internas dos pães de cachorro-quente ainda quentes, coloque uma salsicha dentro e regue com molho de queijo. Finalize com fatias de jalapeño frito.
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