Aperitivo de mini cachorro-quente para desfiar
Votos: 6
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 226, gordura total 10 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 43 mg, sódio 533 mg, açúcar 4 G.
Calorias 226, gordura total 10 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 3 G., colesterol 43 mg, sódio 533 mg, açúcar 4 G.
Todo mundo adora cachorro-quente, e esse aperitivo é especialmente popular em festas regadas a cerveja. Prepare mini-cachorros-quentes em dois sabores — chili com carne e ao estilo Chicago com picles — e sirva como petiscos para desfiar com mostarda para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Cachorros-quentes
- 3 salsichas
- 1 tubo (220 g) de massa de croissant
- 1 ovo grande, batido
- Mostarda amarela e mostarda marrom picante, para servir.
Cachorros-quentes com chili
- 2 colheres de sopa de chili com carne, em temperatura ambiente
- Um quarto de cebola branca, picada finamente.
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar forte ralado
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Cachorros-quentes ao estilo de Chicago
- 3 pepinos em conserva, cortados ao meio longitudinalmente.
- 3 tomates-cereja, cortados ao meio longitudinalmente.
- 2 colheres de sopa de molho doce
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira de 22x32cm com papel manteiga.
- Retire as pontas de cada linguiça. Corte cada linguiça em quatro partes. Desenrole a massa de croissant sobre a assadeira preparada. Corte a massa ao meio no sentido do comprimento. Una as partes perfuradas da massa, apertando-as.
- Cachorros-quentes com chili:
Espalhe 1 colher de chá de pimenta em pó uniformemente no centro de cada uma das 6 porções de massa. Cubra cada porção com cebola e queijo cheddar. Coloque uma linguiça na vertical em cada porção de recheio. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, deixando aberturas para as linguiças. Aperte a massa entre cada linguiça. O recheio deve ficar selado dentro da massa, e as linguiças devem ficar para fora. Use as costas de uma faca de manteiga para marcar a massa entre cada linguiça. Pincele a massa com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. - Cachorros-quentes ao estilo de Chicago:
Disponha os 6 pedaços de salsicha restantes verticalmente sobre outra tira de massa. Pressione metade de um picles, metade de um tomate e um pouco de relish sobre cada salsicha. Dobre e feche a massa de forma que as salsichas fiquem visíveis na parte superior. Pincele a massa com ovo batido e polvilhe com sementes de papoula. - Asse até dourar, de 15 a 17 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Separe em pedaços e sirva com mostarda amarela e mostarda marrom picante para mergulhar.
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