Pasta de ervilha com tomates secos ao sol
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 164, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 16 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 298 mg, açúcar 6 G.
Calorias 164, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 16 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 298 mg, açúcar 6 G.
Este patê de ervilhas tenras com tomates secos e alho é o aperitivo perfeito, com poucas calorias, rico em fibras e proteínas, ideal para o verão. Giada De Laurentiis sugere servi-lo com folhas crocantes de endívia para mergulhar. Primeiro, porque é mais saudável do que bolachas, e segundo, porque o leve amargor da endívia complementa maravilhosamente o patê agridoce.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 220 g de tomates secos ao sol, escorridos (cerca de 3/4 de xícara)
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 4 cabeças de endívia, separadas em folhas
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Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas, tomates secos ao sol, alho, salada de endívia
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Combine ervilhas verdes, tomates secos e alho em um processador de alimentos. Pique finamente.
- Adicione o azeite e pulse até incorporar os ingredientes, mas sem triturar. Transfira para uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com endívias como molho.
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