Molho para mergulhar com tomates secos ao sol
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Tempo: 25 min.
A clássica combinação de bacon, alface e tomate (BLT) é ótima para muito mais do que apenas sanduíches. Desfrute desse trio como um delicioso molho, perfeito para compartilhar com amigos como aperitivo. Essa iguaria também impressiona pela apresentação: o molho é servido em uma tigela de alface americana comestível. Retire o miolo da alface e recheie com molho de creme azedo, finalizando com pedaços de bacon frito e tomates secos. Ao contrário dos tomates frescos, os tomates secos têm um sabor mais intenso — perfeitos para um aperitivo. Disponha chips de pita ou biscoitos salgados ao redor do molho e coloque-o no centro da mesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de tomates secos picados
- 1 pacote (350 g) de grãos integrais Pitas com bolsos, cortado em pequenos triângulos
- 3/4 de xícara de maionese
- 1 xícara de creme azedo
- 0,5 xícara de bacon frito e esfarelado
- 1 pé de alface americana, desfiada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela pequena e cubra com água morna. Deixe de molho até amolecerem. Escorra.
- Entretanto, corte os pães pita em triângulos, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno para secar por 10 minutos.
- Em uma tigela média, misture a maionese, o creme de leite, os pedacinhos de bacon e os tomates secos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Misture com uma colher e reserve. Retire o miolo da alface para criar um espaço para o molho.
- Para servir, coloque o molho BLT em uma cabeça de alface e disponha-a no centro de uma travessa. Distribua os chips de pão pita ao redor da salada e sirva.
Saída: 2 colheres de sopa.
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