Receitas de frituras

Decore seu chá da tarde caseiro com esses donuts em formato de rosa. Feitos com massa de biscoito comprada pronta, eles desabrocham como flores durante a fritura. Polvilhe os donuts prontos com...

Como fazer mini abóboras com filés de peito de frango? O segredo deste aperitivo de Halloween único está em alguns cortes estratégicos (mas simples) com uma faca. Filés de peito de frango...

Pakora é um petisco vegetariano indiano feito de legumes empanados e fritos. A autora da receita, Nidhi Jalan, chama esses legumes de "tempura" da culinária indiana. A massa de farinha de grão-de-bico, recheada com...

Faça desta sopa reconfortante, agridoce e picante de batata-doce com gengibre um prato essencial na sua dieta neste outono. Um detalhe importante a lembrar para garantir que qualquer sopa cremosa...

Essas panquecas crocantes de batata-doce com milho e cebolinha são o aperitivo salgado perfeito para o outono. Elas são fritas na manteiga, o que as torna crocantes por fora e macias e suculentas por dentro.

"Chaat com pakora de batata-doce é a minha versão do tradicional chaat indiano", compartilha o Chef Manit Chauhan. "Chaat significa 'lamber' em hindi. De fato, depois dessa combinação..."

Para garantir que os palitos fiquem perfeitamente crocantes, mergulhe-os em água fria por alguns minutos antes de fritar para remover o máximo de amido possível. Frite em óleo quente e sirva em cones de papel.

Todo mundo vai adorar essas batatas-doces fritas super crocantes. As batatas-doces são cortadas em tiras e não apenas fritas, mas primeiro mergulhadas em uma massa, o que garante uma casquinha dourada e fofa.

Esses donuts fofinhos, macios por dentro e crocantes por fora, são feitos com apenas quatro ingredientes: purê de batata-doce, queijo ricota, açúcar de confeiteiro e farinha. Observe que esta receita usa...

Desfrute de um café da manhã ao estilo espanhol em um domingo tardio e sirva churros crocantes com chocolate quente. Em casa, mini churros são uma opção mais prática. Polvilhados com açúcar,...

Em Hong Kong, você encontrará torradas com leite condensado e manteiga de amendoim no cardápio de qualquer cha chan taeng (casa de chá). Elas são servidas não apenas no café da manhã, mas ao longo do dia. Quentes, doces e salgadas...

A batata-doce chinesa caramelizada é uma sobremesa popular em restaurantes, caracterizada por pedaços macios de batata-doce fritos e cobertos com caramelo dourado. À medida que o caramelo esfria, ele...

Esses churros são especiais: cremosos e macios por dentro, crocantes e doces por fora, e cobertos com uma perfumada camada de açúcar e canela. É importante usar açúcar orgânico para essa cobertura. Ele fica mais crocante e...

As asas de frango são assadas em gordura temperada e depois fritas até ficarem crocantes, resultando em uma textura super suculenta e deliciosa. Mas o que as diferencia das outras asas é o seu molho especial e saboroso...

O tonkatsu é um dos pratos mais populares do Japão. São costeletas de porco fritas. Geralmente são servidas com um molho comprado pronto (normalmente Bulldog), mas podem ser preparadas em casa de forma fácil e rápida. Para...

Este prato é popular em todo o Texas, onde é chamado de bife à milanesa. É um bife fino à milanesa, bem empanado e...

Diferentemente das almôndegas tradicionais, que são fritas na frigideira ou assadas no forno, estas almôndegas são empanadas e fritas até ficarem super crocantes, e...

Em vez de farinha de rosca comum, as tiras de peito de frango são empanadas com tortilhas chips trituradas. Isso não só as deixa mais crocantes, como também adiciona um sabor extra ao frango...

Você vai querer fazer essa receita de frango frito do Tyler Florence sempre. Ele fica perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro. Tudo graças à salmoura em que os pedaços de frango são mergulhados...

Este petisco crocante utiliza a batata inteira — polpa e casca. Batatas cozidas são misturadas com chalotas fritas, queijo cheddar branco e bacon crocante, e então a mistura...

O macarrão frito crocante é originário de Xangai e da região de Suzhou, na China. Quando os xangaienses imigraram para Hong Kong, esse prato se tornou muito popular por lá. É conhecido por diversos nomes...

A couve-flor frita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para o seu frango ou peru assado favorito. Assar a couve-flor inteira confere-lhe um sabor profundo e rico...

Bolinhos de gergelim fritos são uma sobremesa popular na China, servidos como dim sum em restaurantes e vendidos por ambulantes. Os bolinhos são feitos de farinha de arroz com um recheio doce, enrolados em...

O nome deste sanduíche da Louisiana vem da expressão inglesa "poor boy" (menino pobre). Acredita-se que a receita tenha sido inventada pelos irmãos Benny e Clovis Martin, em 1929...

"Turon (rolinho primavera de banana) é um popular rolinho frito doce e crocante filipino, feito com massa e recheado com jaca e banana-da-terra. Quando eu era criança, meu avô fazia com mais..."

Em vez das tradicionais tortilhas, estes tacos são feitos com tiras de frango dobradas e empanadas com uma crosta crocante e picante de Cheetos. Siga a receita passo a passo para prepará-los...

Essas asas de frango saborosas (graças ao capim-limão, limão e gengibre) são cozidas em leite de coco temperado até ficarem macias e, em seguida, fritas até ficarem douradas e crocantes. Parte coco...

Bife empanado em tiras finas, imitando o frango à milanesa: pequenas tiras de bife são empanadas duas vezes em farinha temperada para criar uma crosta grossa e crocante após a fritura. Mergulhe-as no molho...

A técnica Hasselback pode ser usada para cozinhar não só legumes, mas também carne! Esta versão de schnitzel de porco foi especialmente criada para quem adora uma crosta crocante. Os pedaços de lombo de porco são cortados...

Esta receita foi inspirada no prato sino-americano "Frango do General Tso", mas em vez de frango, usa-se camarão. Os camarões são empanados em uma massa feita com claras de ovo, amido de milho e...

O peru frito cativa não só pela sua aparência magnífica, mas também pelo seu sabor: mantém-se suculento e não resseca. Além disso, a cobertura fica por toda a superfície...

Gamja corn dogs são uma comida de rua popular na Coreia. São salsichas em palitos, empanadas em massa de milho e cobertas com batatas fritas, que são fritas até ficarem crocantes. Para...

Ovos recheados são um aperitivo clássico em muitos feriados e festas em casa. Mas nesta receita, eles se tornam parte de um aperitivo ainda mais interessante. Cada ovo recheado é servido em...

Para fazer donuts fritos fofinhos com recheio rapidamente, você vai precisar de biscoitos de manteiga de amendoim cobertos com chocolate. Eles serão o recheio. Cada biscoito é mergulhado na massa, que também contém...

O segredo da pele super crocante dessas asas picantes é simples: elas são polvilhadas com amido de milho antes de serem fritas. Enquanto as asas ainda estiverem quentes, misture-as imediatamente com o molho cremoso Sriracha...

O risoto que sobrou de ontem pode ser usado para fazer este delicioso aperitivo siciliano. Arancini, que em italiano significa "laranjinhas", deve ter um formato e cor semelhantes aos originais.

Mesmo que você não seja fã de cogumelos, será difícil resistir a esses deliciosos cogumelos-de-paris empanados em massa de cerveja. Eles são feitos com cogumelos cremini, os cogumelos-de-paris mais maduros com chapéus marrons, e...

Você ficará encantado não só com o recheio picante de batata dessas samosas, mas também com a massa, que passou por inúmeros testes antes de chegar ao resultado que todos adoram na Índia...

A casca crocante é a parte mais deliciosa das batatas. Esta receita as deixa super crocantes! A polpa é cuidadosamente retirada de batatinhas assadas e as cascas são fritas em óleo quente até ficarem...

Este aperitivo foi inspirado em rolinhos de salsicha, mas é mais elaborado e interessante. Com certeza, será um sucesso na sua festa. Pedaços de coxa de frango...

É incrível, mas você pode facilmente fazer batatas fritas com sabor de queijo em casa, sem aromatizantes ou aditivos artificiais. Para isso, seque o queijo no forno e depois rale-o...

Harmonize sua cerveja com as deliciosas asas de frango apimentadas do Bobby Flay. As asas de frango fritas são mergulhadas em um molho saboroso até ficarem completamente cobertas. O molho contém mel, mostarda Dijon...

Prepare deliciosas e crocantes batatas fritas com sabor de churrasco usando apenas ingredientes naturais, sem aromatizantes ou realçadores artificiais. Corte as batatas em fatias finas...

Para preparar um guacamole delicioso e saudável, além de abacate, você vai precisar de cebola roxa picada, pimenta jalapeño, coentro fresco e um limão para espremer o suco. Basta misturar todos os ingredientes...

Se você está pensando em fazer uma versão vegetariana de frango à parmegiana, mas prefere algo diferente da berinjela, esta receita é para você. A couve-flor fica tão crocante, cremosa e...

Camarões grandes são empanados em farinha de coco e fritos até ficarem crocantes e dourados. Este aperitivo é um sucesso de vendas em festas, graças ao seu sabor fantástico, com um toque agridoce...

Este aperitivo incrível combina um donut, anéis de cebola e um cheeseburger, servido com um molho especial. Seus convidados ficarão encantados ao darem uma mordida no donut fofinho coberto com gergelim e...

Tortilhas chips crocantes e douradas são fáceis de fazer em casa, e são muito mais saborosas e saudáveis ​​do que as compradas no mercado. Você vai precisar de tortilhas de milho, bastante...

Embora os rolinhos primavera sejam considerados um prato típico da culinária sino-americana, esta receita lhes confere um sabor tex-mex. A técnica de preparo é a mesma — fritar os rolinhos em óleo abundante — e os ingredientes são...