Receitas de frituras

Este aperitivo de berinjela crocante vai agradar não só aos vegetarianos, mas também aos fãs de asas de frango. As fatias de berinjela são empanadas em uma mistura de farinha temperada, depois mergulhadas em uma massa espessa de cerveja e...

Frite asinhas de frango crocantes em óleo, simplesmente empanando-as na farinha. E para dar um delicioso sabor agridoce de churrasco, basta cobrir as asinhas prontas com uma mistura de páprica, cebola, alho...

Flores de abobrinha tenras recheadas com queijo e fritas em massa até ficarem crocantes e douradas — uma delícia de verão com um toque italiano. Para o recheio, experimente...

As flores de abobrinha, finas e tenras, são perfeitas para fritar. Empanadas em farinha de rosca, ficam super crocantes e deliciosas. Recheie-as com um creme de ricota com ervas e limão, passe-as em...

Esta receita eleva os anéis de cebola fritos a um novo patamar. Experimente estes anéis de cebola empanados em massa de cerveja, recheados com mussarela e pepperoni. Sirva com molho marinara para uma...

Uma mistura pronta para falafel reduz a lista de ingredientes deste petisco substancioso e recheado com queijo, além de diminuir o tempo de preparo. Enquanto isso, um ingrediente inesperado para o falafel, como...

Um jogo de futebol na TV, cerveja e asas de frango combinam perfeitamente. Com esta receita de asas fritas, preparadas com três sabores diferentes ao mesmo tempo, você vai agradar a todos os seus amigos. Mas lembre-se...

Molly Yeh descreve suas asas de frango como "um banquete frito, crocante e suculento para o estômago", e ela tem razão. Empane-as em farinha com páprica e pimenta caiena, frite-as e cubra com...

Os kalas são bolinhos de arroz fritos e doces, aromatizados com gengibre, canela e noz-moscada. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para as festas de inverno, incluindo...

Akara é a palavra em iorubá e igbo para bolinhos de feijão fritos. É um petisco de rua popular em toda a África Ocidental e tem um papel importante na culinária crioula em todo o Novo Mundo.

Esta receita é uma versão simplificada das sopapillas mexicanas: em vez de massa, fritamos pedaços de tortilhas de trigo em óleo. Polvilhe com açúcar, regue com uma calda de chocolate caseira rápida e...

O frango coreano yangnyeom é um prato feito com pedaços de frango fritos em um molho agridoce e picante, servido como prato principal com arroz ou como aperitivo com bebidas alcoólicas. Para esta receita, o frango é primeiro...

Sunny Anderson dá um toque especial à sua mistura caseira de temperos para frango, tostando pimentas pasilla e ancho secas em uma frigideira e, em seguida, triturando-as em um processador de alimentos com sal, alho em pó...

Marcus Samuelsson tempera pedaços de frango com sua própria mistura de especiarias, que inclui berbere, páprica defumada, sal de aipo, cominho, alho em pó e pimenta-do-reino branca moída. Parte da mistura...

O frango picante do Tennessee se tornou popular em todos os lugares. A versão da receita de Eric Greenspan intensifica o sabor picante pincelando cada pedaço de frango cozido com óleo de pimenta e, em seguida, polvilhando com...

Ree Drummond assa frango em uma frigideira de ferro fundido com tampa. Como está usando pedaços de um frango inteiro, ela transfere as coxas e os peitos selados para uma assadeira e termina de assar no forno.

"Prefiro deixar o frango de molho em salmoura antes de fritar, pois isso ajuda a manter a suculência", diz Cardea Brown. Se estiver com pressa, basta deixar o frango de molho por uma hora em temperatura ambiente.

Antes de fritar, Molly Yeh marina o frango em leitelho com sal, pimenta-do-reino, açúcar, pimenta caiena, alho e tomilho. "O que essa marinada faz? Ela basicamente extrai a umidade do frango, e..."

A receita de Jason Sievers dispensa a marinada de horas para o frango; em vez disso, cada pedaço é rapidamente empanado na farinha, mergulhado em leitelho e, em seguida, empanado novamente na farinha. "Certifique-se..."

Se você procura um acompanhamento ou aperitivo italiano que possa ser apreciado por um grupo grande com preferências variadas, estes arancini veganos com alcachofras são perfeitos! Os arancini têm origem na Itália...

Para preparar asinhas de frango com cerveja ao estilo de restaurante, frite-as em óleo abundante e imediatamente misture com um molho picante feito com manteiga, creme de leite, maionese e queijo gorgonzola. Sirva...

Asinhas de frango fritas são o petisco mais procurado para acompanhar cerveja, e se você estiver recebendo um grupo grande, surpreenda seus amigos com variedade e prepare asinhas em três sabores diferentes: com molho de mel...

"Esta receita foi inspirada em um prato chamado Frango à Laranja, que nossa família costuma pedir em nosso restaurante favorito em Tulsa", compartilha Ree Drummond. "...

Espinafre cremoso e carne moída saborosa se complementam perfeitamente neste sanduíche de ovo substancioso e encorpado. Sirva com anéis de cebola fritos, igualmente deliciosos...

Um dos sanduíches de Anne Burrell é suficiente para várias pessoas se você o cortar em vários pedaços pequenos e servi-lo como aperitivo. O recheio é composto por fatias suculentas de bife grelhado, rúcula fresca e um toque ácido...

Esses aperitivos em cones de papel são perfeitos para festas em casa, encontros à beira da piscina, churrascos e qualquer outra reunião informal. Batatas fritas caseiras são servidas em cones com...

A melhor parte desta receita de frango frito do Jeff Mauro é provavelmente a manteiga com mel e a giardiniera. A combinação de giardiniera picada ao estilo de Chicago, manteiga, sal e mel é perfeita...

Este sanduíche de tofu frito é tão fenomenal que poderia unir veganos e carnívoros de uma vez por todas. O tofu é marinado em salmoura, depois coberto com um molho agridoce de mostarda e enrolado em uma mistura picante...

Como todos sabemos, o frango frito mais delicioso, suculento e macio é obtido com uma marinada de leite fermentado. Mas se você não consome laticínios, esta receita é para você. Em vez de uma marinada de leite azedo...

Qual o segredo do sabor incrível do frango frito do Guy Fieri? Depois de retirar os pedaços dourados e deliciosos da fritadeira, ele imediatamente os polvilha com sal de endro caseiro! É endro fresco picado com...

Antes de fritar, o frango é marinado em leite azedo temperado, resultando em uma textura muito suculenta e macia. Assim que retirar o frango frito da fritadeira, regue-o com mel. Sua doçura, combinada com...

Estas deliciosas tortas douradas são recheadas com um recheio tipicamente reservado para a torta de maçã clássica. Ree Drummond envolve fatias de maçã cozida, doce e ácida, com especiarias aromáticas...

Prepare em casa um hambúrguer delicioso e suculento, igualzinho ao do restaurante. Um hambúrguer de carne macio, cebolas fritas, alface americana crocante, bacon frito e um molho refrescante de queijo azul são a combinação perfeita...

Esta receita de primeira qualidade fez até mesmo aqueles que diziam não gostar de carne de porco a considerarem deliciosa. Experimente esta carne macia, cozida lentamente na cerveja, acompanhada de legumes quentes, e você vai...

É impossível não se apaixonar por esses donuts mexicanos fofinhos, cobertos com uma crocante camada de açúcar e canela! Os donuts em si não são muito doces, mas a cobertura e um toque de mel os transformam em...

Tomates verdes fritos em uma crosta crocante de fubá são um acompanhamento clássico no sul dos Estados Unidos, onde são preparados com mais frequência no verão. Esta receita oferece uma dose dupla de tomates suculentos...

As tortilhas de milho venezuelanas, ou arepas, são uma ótima alternativa aos pães de hambúrguer tradicionais para um sanduíche saudável. Arepas são fáceis de fazer em casa. Basta cortá-las...

"Esses bolinhos de lentilha demolhados e fermentados são um petisco popular de Gujarat, o estado do oeste da Índia de onde minha família é originária", diz Palak Patel. "Sempre os fazemos para comemorações..."

"Todo ano, no Diwali, minha mãe e eu fazemos esses bolinhos fritos com um recheio picante de ervilha-de-pombo verde", conta Palak Patel. "Lilva kachori é um prato muito especial..."

Dahi bhalla é um chaat (comida de rua) popular em Delhi, mas variações podem ser encontradas por toda a Ásia Meridional. É um lanche cremoso e substancioso, temperado com especiarias e levemente crocante. Rosquinhas fritas feitas de...

Peixe inteiro cozido é um prato tradicional do Ano Novo Chinês, simbolizando abundância, riqueza e boa sorte para o ano que se inicia. No entanto, esta receita é adequada para...

O guacamole é um dos molhos mais saudáveis, feito com vegetais frescos, ervas, suco de frutas cítricas espremido na hora e zero gordura em excesso. Mas às vezes você quer tornar algo saudável mais delicioso...

Alcapurria é um petisco tradicional porto-riquenho popular em muitos países caribenhos, onde é frequentemente vendido por ambulantes. É um bolinho frito crocante feito de...

"Mofongo é um purê de banana-da-terra refogada, alho e azeite. Nesta receita, ele serve como uma base prática para um ensopado picante de camarão. Eu prefiro harmonizar o ensopado com uma cerveja leve para..."

Pastéis mexicanos crocantes recheados com carne moída apimentada e pimentão são fritos até ficarem dourados e servidos como aperitivo com aioli caseiro. Eles podem ser...

Os churros espanhóis, feitos com massa choux, são deliciosos acompanhados de uma xícara de chocolate quente ou café. São saborosos, doces, aromáticos e têm uma crocância irresistível. Em sua receita de churros, Sunny Anderson decidiu...

Esses donuts fofinhos, crocantes por fora e macios por dentro, são fáceis de fazer com massa sem fermento. Eles contêm apenas ingredientes simples encontrados em quase qualquer cozinha. Polvilhe com...

As guloseimas mais populares do Carnaval de Veneza são todos os tipos de donuts e galhos confeitados. Giada de Laurentiis convida você a mergulhar na atmosfera festiva e fazer seus próprios galhos...

Crocantes por fora e macias por dentro, as bolinhas de gergelim fritas (jiang dui) são um petisco popular em restaurantes de dim sum e algumas padarias na China. A massa, semelhante à do mochi japonês, adquire sua...

A berinjela picante é um ótimo aperitivo ou acompanhamento para um jantar de inspiração asiática. As berinjelas são cortadas em palitos finos, fritas até ficarem douradas e depois...