Pratos sazonais

Este bolo de cupcakes será um complemento deslumbrante para sua festa com tema de praia. Ao contrário de um bolo comum, esta sobremesa é fácil de comer em qualquer lugar: basta destacar um cupcake e aproveitar! Em vez do tradicional...

Todo mundo adora cachorro-quente, e esse aperitivo é especialmente popular em festas em casa acompanhadas de cerveja. Prepare mini-cachorros-quentes em duas versões — com chili con carne e ao estilo Chicago com picles — e sirva...

Esses sanduíches são recheados com almôndegas suculentas e queijo derretido, mas graças ao seu tamanho pequeno, você não precisa se preocupar com o molho escorrendo pela sua roupa. Prepare esses sanduíches sem separar...

Prepare uma sopa cremosa e saborosa com aipo, cebola e pimentão, e finalize com frango desfiado. Tempere com o tempero Old Bay para frutos do mar e adicione...

Profiteroles são uma sobremesa clássica francesa feita com massa choux, moldada em bolinhas ocas e douradas. Corte-os ao meio, recheie com seu sorvete favorito e finalize com uma deliciosa cobertura...

Uma panela elétrica de cozimento lento ajuda você a preparar este chili delicioso e substancioso em minutos. Levaria horas no fogão. Uma quantidade generosa de temperos e um pouco de pimenta chipotle em conserva em molho adobo...

Esses biscoitos são perfeitos para as festas de fim de ano e vão te encantar com seu sabor sutil de nozes. Diferentemente dos biscoitos de açúcar tradicionais, esta receita não envolve abrir a massa com um rolo, mas sim dobrá-la em...

A fermentação tem sido um dos métodos mais populares de conservação de vegetais há séculos, e os limões em conserva são um alimento básico da culinária árabe-mediterrânea há muito tempo. Existem várias...

Esta salada de batata sem maionese é perfeita para qualquer época do ano. Azeitonas Kalamata, limões em conserva, ervas frescas e azeite de oliva a impregnam com os ricos sabores e aromas da culinária mediterrânea. Esta...

A sopa posole pode ser encontrada nas três cores da bandeira mexicana: verde, branca e vermelha. O posole blanco (branco) é conhecido pelo seu rico caldo de carne de porco. O posole rojo (vermelho), o tradicional e mais...

A caçarola provençal tian é tradicionalmente feita com legumes de verão, mas se o verão ainda está longe, esta versão com cebola e batata resolve o problema. Batatas, cebolas e alho-poró são cortados em pedaços de aproximadamente...

As batatas não são o ingrediente mais popular para pizza, mas quando fatiadas bem fininhas e combinadas com uma salada de rúcula refrescante e suculenta, criam um prato verdadeiramente delicioso e inusitado. De...

Esses wraps são feitos no estilo do labba, um prato do Sudeste Asiático que leva carne de porco e muitas ervas frescas. Esta receita substitui o recheio tradicional de carne de porco moída por carne de porco assada desfiada.

Para esta receita de chutney, você não precisará de tomates verdes e macios, mas sim de tomates firmes e verdes, que são facilmente encontrados no mercado no final da temporada. Eles podem ser cozidos e manterão suas...

Com esta receita passo a passo, você poderá grelhar o bife perfeito ao estilo de Nova York sem se preocupar em estragá-lo. Malpassado, ao ponto ou ao ponto — fica a seu critério, mas para um resultado verdadeiramente requintado...

Um pequeno presunto desossado é a peça central deste delicioso jantar para quatro pessoas. O presunto é assado com um glacê brilhante de figo e acompanhado de batatas apetitosas na mesma assadeira...

Esta é uma maneira rápida de preparar um peru suculento, cozido uniformemente e com a pele crocante, e você nem precisa tirar a assadeira do forno — o peru assa diretamente na assadeira. Pergunte no açougue...

A batata-doce é uma ótima alternativa à batata comum na hora de servir nas festas de fim de ano. Prepare uma caçarola em uma assadeira para servir a um grupo grande como acompanhamento de carnes ou aves assadas.

Esses nachos coloridos e vibrantes são tão deliciosos quanto bonitos. Cinco cores vibrantes e cinco sabores diferentes significam que há algo para todos os gostos — perfeito para uma reunião! Disponha em uma assadeira...

A marinada desta receita foi inspirada no molho mojo cubano. Suco de laranja, limão, jalapeño, alho, ervas frescas e azeite se combinam para criar uma verdadeira explosão de sabores...

Em algum momento entre as décadas de 1920 e 1950, um burrito caiu em uma fritadeira em Tucson, Arizona, dando origem à popular chimichanga. Não se sabe ao certo se isso foi um acidente ou...

Este prato filipino é tipicamente feito com os cortes mais baratos de carne de porco, incluindo bochechas e orelhas, e incorpora a filosofia de "desperdício zero" da cultura. A carne de porco é cozida lentamente e grelhada, fatiada e...

O pico de gallo, um molho mexicano feito com tomates frescos picados, jalapeños, cebolas e coentro, se transforma em um aperitivo incrível nesta receita. Corte os tomates em fatias e monte-os em torres, sobrepondo-os...

Para um ovo pochê perfeito, adicione um pouco de vinagre à água e cozinhe em fogo muito baixo. Se for fazer vários ovos pochê ao mesmo tempo, o ideal é usar uma frigideira larga e funda. Um pouco...

As ameixas são cozidas em fogo brando com açúcar para criar uma deliciosa geleia de verão. Equilibre a doçura com suco de limão e um toque de alecrim, adicionando um raminho fresco durante o cozimento. A geleia perfeita para o café da manhã...

Essas cebolas em conserva saborosas são perfeitas para saladas, hambúrgueres, tacos ou simplesmente como um acompanhamento leve para carnes grelhadas. Elas ficam prontas para consumo assim que a salmoura esfriar — estarão ácidas, picantes...

Tempere as almôndegas de carne de porco com o tempero chinês cinco especiarias e cubra-as com molho barbecue caseiro agridoce. Acompanhadas de rúcula fresca, elas se tornam um recheio delicioso para sanduíches substanciosos.

Este sorvete agridoce é feito com apenas três ingredientes: cerejas congeladas, suco de romã e sementes de chia crocantes. Leve e saudável, é uma ótima sobremesa após uma refeição pesada.

"Sirva este suculento peito bovino cozido em molho de romã para o Rosh Hashaná e tenha uma deliciosa véspera de Ano Novo. A romã é um ingrediente popular em Israel, de onde minha família é originária", compartilha o autor...

Se você estiver preparando um jantar para uma reunião pequena, pode assar apenas o peito em vez de um peru inteiro. O prato ainda será especial e festivo, e apenas um peito de peru é suficiente.

Este coquetel é feito com pisco caseiro, então planeje com antecedência. O pisco é infusionado com chá temperado, raspas de laranja e hortelã por pelo menos 24 horas, após o que...

Esses cupcakes são recheados com creme de abacaxi caseiro, ao qual você pode adicionar opcionalmente uma colherada de rum para apreciar plenamente o sabor da sua Pina Colada favorita. Cada cupcake é decorado com...

Infunda sementes de abóbora simples com o delicioso sabor de pizza de tomate, queijo, alho e orégano picante. Esta receita prepara as sementes do zero, diretamente da abóbora, então se você...

Com a crescente popularidade dos fornos de pizza domésticos (tanto portáteis quanto embutidos), a demanda por massa adequada para assar nas altas temperaturas desses fornos também aumentou. O teor de umidade dessa massa...

Surpreenda-se não só com um delicioso coquetel, mas também com sua apresentação inusitada. Essas flores de abacaxi vão causar uma ótima impressão e são incrivelmente fáceis de fazer, principalmente porque podem ser feitas...

A caipirinha, um coquetel brasileiro feito com cachaça, limão e açúcar, ganha um toque especial com o sabor rico e frutado de ameixas frescas nesta receita. Prepare uma porção generosa em uma jarra, adicione bastante gelo e...

Alcaparras e picles, juntamente com a salmoura, conferem a este molho de iogurte um sabor salgado e ácido que combina perfeitamente com vegetais frescos. Use-o em saladas ou...

Se você gosta de experimentar com cerveja e coquetéis de cerveja, tente adicionar um pouco de salmoura de picles. O sabor ácido e salgado da salmoura vai equilibrar o amargor da cerveja, dando à bebida um sabor mais vibrante.

Vieiras tenras e milho doce são uma combinação popular, complementada nesta receita por um succotash refrescante de verão. O milho fresco é servido com feijão, pimentões, tomates-cereja e...

Esta caçarola simples é feita com grãos de milho congelados e creme de leite, resultando em uma base macia e cremosa coberta com uma crosta crocante de biscoitos graham amanteigados e queijo cheddar branco. Excelente...

O Sazerac de Nova Orleans é considerado um dos coquetéis mais antigos da América. Essa mistura de uísque de centeio, bitters, absinto, açúcar e raspas de limão é um verdadeiro clássico, preparado há gerações.

Este sanduíche farto e crocante consiste em duas fatias de tomate tostado e fatias finas de peru. Coberto com molho de queijo Mornay, bacon crocante e ervas frescas.

O chocolate quente fica ainda melhor com creme de leite em vez de leite, para uma consistência mais cremosa e aveludada. Uma pitada de canela adiciona um sabor aconchegante e festivo, e se você quiser...

Essas almôndegas de peru combinam os sabores de vários pratos clássicos do Dia de Ação de Graças, mas são perfeitas como aperitivo para qualquer feriado ou festa em casa. Sirva generosamente cobertas com...

Este elegante bolo de carne está repleto dos sabores e nuances de um jantar clássico de Ação de Graças. Esta iguaria certamente impressionará seus convidados. É perfeita para muito mais do que apenas um grande jantar...

Um presunto perfeitamente glaceado será a peça central da sua mesa de festas, especialmente na Páscoa e no Natal. Os convidados ficarão sem palavras diante das fatias suculentas e saborosas em seus pratos.

Este rolinho de bife é recheado com todos os sabores da ropa vieja cubana. Por dentro, você encontrará molho de tomate picante, pimentões assados, cebolas caramelizadas e azeitonas verdes.

Este rolinho de bife de flanco com um recheio rico e saboroso lembra o matambre argentino, cujo nome se traduz do espanhol como "matador de fome". A carne suculenta é recheada com legumes,...

Chocolate, marshmallows e nozes se combinam para criar uma mistura incrível de delícias conhecida como "Rocky Road". O "Rocky Road" às vezes é servido como sobremesa, mas com mais frequência é usado como ingrediente...

Prepare batatas-doces assadas com um glacê de mel, canela e gengibre para um acompanhamento festivo de peru. Cubra com nozes-pecã crocantes para dar textura. Para economizar tempo, comece a assar as batatas-doces em...