O Sazerac mais delicioso
Votos: 5
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 191, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 191, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
O Sazerac de Nova Orleans é considerado um dos coquetéis mais antigos dos Estados Unidos. Essa mistura de uísque de centeio, bitters, absinto, açúcar e raspas de limão é um verdadeiro clássico, criado por gerações de bartenders de Nova Orleans. Siga esta receita passo a passo com precisão e você nunca errará.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cubo de açúcar
- 75 ml de uísque de centeio
- 3 gotas de bitter Peychaud
- 2 gotas de Angostura
- Um toque de absinto
- 1 casca de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Resfrie um copo Old Fashioned e use o outro para misturar (este coquetel não é batido). Coloque um cubo de açúcar no copo. Adicione algumas gotas de água e mexa até o açúcar formar uma pasta. Despeje o uísque e os dois bitters. Adicione cubos de gelo e mexa.
- Despeje uma pequena quantidade de absinto em um copo gelado e gire-o para dentro; descarte o excesso. Coe o coquetel para o copo com o absinto. Esprema o óleo de casca de limão no coquetel e despeje-o no copo. Sirva imediatamente.
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