Sanduíches de almôndegas que podem ser desfiadas
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 258, gordura total 18 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 17 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 69 mg, sódio 530 mg, açúcar 3 G.
Calorias 258, gordura total 18 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 17 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 69 mg, sódio 530 mg, açúcar 3 G.
Esses sanduíches são recheados com almôndegas suculentas e queijo derretido, mas, graças ao seu tamanho pequeno, você não precisa se preocupar com o molho escorrendo pela sua roupa. Monte os sanduíches sem separar os pães comprados prontos e sirva-os assim mesmo, deixando que cada um pegue o seu. Perfeitos para festas em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída
- 1/3 de xícara de folhas de salsa fresca picadas
- 1/4 de xícara migalhas de pão
- 1/4 de xícara de leite
- 2 dentes de alho ralados
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa + 1 colher de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. molho marinara
- 1 pacote com 12 pãezinhos de jantar engastados
- 6 colheres de sopa de manteiga com sal, derretida
- 450 g de fatias finas de mussarela semidesnatada
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a salsinha, a farinha de rosca, o leite, o alho, o ovo, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Modele doze almôndegas de 5 cm (2 polegadas).
- Em uma panela grande, misture o molho marinara com 1/2 xícara de água e leve para ferver em fogo médio. Com cuidado, adicione as almôndegas ao molho e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, por cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno na função grill. Corte o pacote inteiro de pãezinhos ao meio na horizontal. Coloque as metades de cima e de baixo, com a parte cortada para cima, em uma assadeira. Pincele com manteiga derretida, reservando 1 colher de sopa, e leve ao forno até dourar, de 1 a 3 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Distribua metade da mussarela na metade inferior do pão. Cubra com as almôndegas e regue com 1 xícara de molho marinara. Polvilhe com 1/2 xícara de queijo parmesão e cubra com o restante da mussarela. Cubra com a metade superior do pão e pincele a superfície com a colher de sopa restante de manteiga derretida. Polvilhe com o restante do queijo parmesão e tempero italiano.
- Asse até o pão ficar dourado e o queijo derretido, de 12 a 15 minutos. Sirva.
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