Tempero com salmoura
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 200 ml.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 200 ml.
Alcaparras e picles, juntamente com a salmoura, conferem a este molho de iogurte um sabor salgado e ácido que combina perfeitamente com vegetais frescos. Use-o em saladas ou sirva como aperitivo, decorado com fatias de vegetais frescos para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de alcaparras secas
- 2 colheres de sopa de pepinos em conserva picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de salmoura de pepino ou alcaparra
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o iogurte, as alcaparras, os picles e uma pitada generosa de sal. Adicione o suco de limão, a salmoura e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino, distribuindo os ingredientes uniformemente.
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