Receitas de molho

Transforme a manteiga comum em uma pasta deliciosa e saborosa misturando manjericão fresco picado, chalotas e um pouco de suco de limão. Envolva a pasta saborosa em papel toalha...

A torrada de batata-doce é uma alternativa saudável e sem glúten ao pão. Embora o sabor da batata-doce possa não ser o mesmo do pão crocante, ela tem seu próprio charme e é perfeita para sanduíches que...

Crudités são um petisco saudável feito com uma variedade de vegetais, perfeitamente satisfatório e leve para a cintura. Ofereça aos convidados um prato com vegetais fatiados para que possam petiscar enquanto esperam...

Este vinagrete de vinagre balsâmico com manjericão e alho é feito com uma proporção de 1:3 de vinagre para azeite, o que o torna um complemento incrível para sua salada verde. Regue sobre...

Este molho cremoso de creme azedo e abacate é uma versão mais cremosa do guacamole mexicano. O queijo parmesão pode parecer desnecessário, mas é um ótimo substituto para o queijo mexicano...

Este molho para salada de abacate "Deusa Verde", feito com maionese e ervas frescas, é uma ótima ideia de aperitivo para o verão. É perfeito para temperar saladas de vegetais e como acompanhamento...

A torrada crocante com abacate macio não é apenas muito saudável e deliciosa, mas também tem uma apresentação impressionante. Seu sabor neutro e agradável cor verde combinam perfeitamente com os outros ingredientes do sanduíche. Uma das...

Uma pasta de ricota leve e delicada, ao estilo mediterrâneo, com azeite, mel e tomilho, é o acompanhamento perfeito para vinho branco. Antes de adicionar o mel, aqueça-a e aromatize com...

O fondue de queijo é um prato favorito tanto de adultos quanto de crianças, pois é muito divertido mergulhar todos os tipos de guloseimas saborosas no molho de queijo cremoso. Seus filhos também vão adorar ajudar a preparar os aperitivos de fondue enquanto você...

O molho Mornay francês é um béchamel clássico feito com manteiga, farinha, leite e especiarias, enriquecido com queijo Gruyère. Seguindo esta receita passo a passo, você pode escolher um béchamel que...

Aprecie um verdadeiro molho francês em toda a sua glória. O molho demi-glace é feito com um caldo de ossos de carne assada, vinho tinto, mirepoix (uma mistura refogada de cebolas, cenouras,...

Para preparar este molho rápido e delicioso, você não precisa esperar por uma ocasião especial para usar a gordura derretida do assado de carnes festivas. É feito com carne bovina...

Após assar um presunto no forno, os sucos e a gordura que se acumulam no fundo da assadeira permanecem. Essa parte, muitas vezes subestimada, é um verdadeiro concentrado de sabor que serve como uma base maravilhosa para...

A manteiga de alho é um complemento fácil de preparar que dará um toque especial a qualquer prato, sejam frutos do mar, peixe, bife grelhado, legumes cozidos no vapor, massa ou simplesmente...

Essa mistura de ervas secas é comum no sul da França e é um ótimo complemento para qualquer prato de inspiração mediterrânea, seja frango assado, peixe frito, carne grelhada ou molho para salada.

O luxuoso Frango à Kiev, com sua deliciosa e crocante crosta, é a opção perfeita para uma mesa de festa. Por muito tempo, o Frango à Kiev foi considerado um prato exclusivo de restaurantes, e raramente é encontrado em outros lugares...

Depois de assar um belo peru, use as miudezas restantes (pescoço, fígado, moela e coração) para fazer um molho delicioso para o seu jantar de Natal. A base do molho será gordurosa, mas...

Este molho de creme azedo e abacate é suave e aveludado, como creme de leite, enquanto o coentro fresco e o limão adicionam um sabor rico e refrescante. Fica pronto em minutos. Todos os ingredientes...

Essa mistura de especiarias do renomado chef Emeril Lagasse é uma das favoritas entre os amantes da culinária Tex-Mex e é produzida comercialmente. Mas se você não tiver...

O molho marinara é feito com tomate enlatado triturado e especiarias, sendo um ótimo acompanhamento para a maioria dos pratos italianos, além de ser uma alternativa saborosa e saudável ao ketchup.

A carne grelhada adquire um sabor único e um brilho maravilhoso quando coberta com molho barbecue de abóbora. Este molho difere do molho clássico por seu sabor mais rico e picante, além do ingrediente principal: a abóbora...

A manteiga clarificada é o acompanhamento perfeito para lagosta, caranguejo e amêijoas cozidos no vapor. Siga esta receita passo a passo para derreter e clarificar a manteiga de forma rápida e fácil.

Em vez de servir molho de soja comum, use-o para fazer um molho delicioso e picante que combina perfeitamente com quase qualquer aperitivo asiático, desde tempurá a rolinhos primavera e dumplings chineses.

Este molho é feito com a gordura que sobra da fritura de linguiça de porco moída. Além da carne, os únicos outros ingredientes são farinha e leite. Um roux é feito com a gordura e a farinha, e então o leite é adicionado, que...

Este molho italiano rápido e simples é feito com tomates frescos e ervas em apenas dez minutos e combina bem com diversos pratos. Os tomates picados são refogados com alho, cebola e ervas frescas...

Quando assado no forno, o sabor forte do alho suaviza e torna-se muito mais apetitoso, os dentes também ficam macios, dourados e fáceis de retirar da casca, e sua cozinha fica repleta de...

Uma maneira muito simples de preparar um prato delicioso e rápido ao estilo italiano. Perfeito para um acampamento ou um almoço no quintal. Linguiças italianas são grelhadas e servidas com um acompanhamento de...

O pesto de couve tem um sabor mais suave do que o pesto de manjericão tradicional. É um molho saudável e rico em fibras para qualquer tipo de massa. Basta bater a couve crua no liquidificador com...

Este molho argentino, rico em sabor e aroma, é feito com uma mistura de ervas frescas — salsa, coentro e orégano — combinadas com alho, vinagre de vinho e azeite. Um toque de pimenta...

O molho é feito com creme azedo, cujo sabor cremoso equilibra o toque picante do rábano fresco e a acidez da mostarda Dijon. O molho não precisa de cozimento: o creme azedo é misturado com rábano ralado,...

Este molho barbecue leva apenas cinco ingredientes básicos e é incrivelmente fácil de fazer: basta adicionar tudo a uma panela, mexer e cozinhar em fogo baixo até atingir a consistência desejada. O sabor do molho é complexo e...

O molho beurre blanc francês adiciona um sabor sofisticado a qualquer prato ou aperitivo, seja peixe, frutos do mar, cogumelos, frango ou legumes escaldados. O molho é feito com manteiga, que...

Esta versão rápida do molho mole mexicano fica pronta em apenas 30 minutos. Você economiza tempo sem sacrificar o sabor. É tão rico e encorpado quanto a receita original.

Este molho balsâmico, baseado em um vinagrete simples, é um ótimo complemento para qualquer salada de legumes, e até mesmo misturá-lo com folhas verdes ficará delicioso. Balsâmico...

Para preparar uma deliciosa massa italiana sem complicações, tudo o que você precisa é de espaguete, tomates enlatados em seu próprio suco, manjericão fresco e alguns temperos. O sabor e o aroma...

Os ingredientes básicos do molho vinagrete clássico mais simples são azeite e vinagre, adicionados na proporção de 3:1. Você pode usar qualquer vinagre que preferir: vinagre de vinho branco ou...

Uma receita de salsa mexicana autêntica, com um sabor rico e defumado, que pode ser servida como molho para mergulhar, com carnes ou usada em outros pratos mexicanos.

O molho para nachos mexicanos é perfeito para uma noite com a família e os amigos, seja numa festa divertida ou assistindo a um jogo. Esta receita sugere preparar duas porções diferentes de nachos. Para...

A baunilha natural não é um tempero barato, mas com apenas uma fava você pode fazer bastante açúcar aromatizado com baunilha e usá-lo onde quiser.

Aproveite todos os benefícios, o sabor e a textura macia do abacate maduro no tradicional petisco mexicano, o guacamole. Basta amassar o abacate com um garfo e misturar com coentro fresco, pimenta serrano picante...

As costelas de porco são grelhadas até ficarem douradas e depois finalizadas no forno. Você pode até usar uma grelha elétrica doméstica – o sabor ficará incrível! Retire as membranas...

Esta é uma mistura tradicional francesa de farinha e gordura refogadas, usada para engrossar diversos molhos e caldos. Você pode usar manteiga ou, se disponível,...

Este vinagrete é incrivelmente simples de fazer, mas possui um sabor incrivelmente rico e complexo graças ao vinagre balsâmico, alho e mel. É perfeito para qualquer salada. Você...

O molho marinara italiano clássico é um ingrediente essencial em muitos pratos italianos. Pode ser usado em massas, pizzas, arroz ou servido como substituto do ketchup para raviólis. Onde quer que você o adicione, o prato...

Este molho de carne espesso e saboroso combina não só com espaguete, mas com qualquer tipo de massa. Os ingredientes listados nesta receita rendem uma grande quantidade, parte da qual você pode congelar se...

A tapenade é um condimento provençal feito com azeitonas, alcaparras e anchovas, geralmente servido como patê em fatias de baguete ou torradas. Leva apenas alguns minutos para preparar.

O mole poblano é um molho tradicional mexicano do estado de Puebla, que lhe dá o nome. O molho possui um sabor complexo e multifacetado, e seus ingredientes parecem ser numerosos...