Receitas de molho

A receita usa costelas ao estilo St. Louis, que são fatias retangulares perfeitamente uniformes de costela cortadas da região do peito. Ao contrário das costelas mais brancas e carnudas...

O caviar texano é um petisco servido com nachos. É feito inteiramente de vegetais, principalmente milho grelhado e feijão enlatado, e levemente marinado em um molho vibrante...

Os tomatillos são o ingrediente principal do molho verde mexicano. Embora normalmente seja feito com vegetais crus, este molho requer apenas um curto tempo de cozimento para ser conservado, e você terá...

Esta receita de compota de pêssego com mostarda difere das geleias tradicionais tanto no método de preparo quanto no sabor, mas também lhe proporcionará uma experiência deliciosa ao abrir o frasco...

Prepare uma fantástica salsa de milho que combina uma infinidade de sabores: a doçura do milho, o toque picante da pimenta poblano, a acidez do limão e o aroma do coentro fresco. Pode ser usada como...

A pectina e os açúcares presentes nos tomates-cereja fazem deste vegetal um excelente ingrediente para geleias diferentes. A doçura natural dos tomates suculentos e maduros é realçada pelo açúcar mascavo...

Uma costela de porco inteira tem o tamanho perfeito para um sanduíche generoso num pão de 30 cm, que pode então ser cortado em várias porções, se desejar. O preparo...

Durante o processo de grelhar, o lombo de porco é constantemente pincelado com um molho barbecue de tequila e figo-da-índia, resultando em um sabor vibrante com notas agridoces. A carne fica incrivelmente macia e...

O bife tri-tip é muito macio e deve ser cozido rapidamente para reter os sucos e evitar que resseque. O bife é cortado da parte inferior da carcaça, na junção entre...

O molho barbecue de amora, pincelado constantemente nas coxas de frango durante o cozimento, confere um sabor maravilhoso. O molho pode ser preparado com antecedência. Além de amoras frescas, ele inclui...

Costeletas de porco com osso adquirem um sabor único se forem previamente temperadas com uma mistura de açúcar, páprica e cebola em pó e marinadas em molho barbecue...

Uma alternativa mais leve ao hummus tradicional. Aqui, o grão-de-bico é substituído por cenouras com menos calorias, previamente torradas com alho e cominho, e depois moídas juntamente com sementes de sésamo.

Legumes frescos com molho para mergulhar são um aperitivo saudável e delicioso que fará sucesso em encontros com amigos. Disponha rabanetes, pepinos, pimentões e cenouras, cortados em palitos, em uma travessa, levemente...

Diferentemente do fondue de chocolate tradicional, esta sobremesa é feita com chocolate amargo derretido em leite condensado sem açúcar e com baixo teor de gordura, que substitui o creme de leite. Além disso...

Este aperitivo mexicano fica pronto em minutos e é perfeito para quem prefere um guacamole com mais textura. O abacate maduro é cortado em cubos e amassado com um garfo junto com cebola,...

Prepare um hummus mais exótico ao estilo japonês usando edamame e missô, uma pasta de soja fermentada que confere ao seu aperitivo um sabor umami único. A pasta de missô está disponível em diversas variedades...

O tempero jerk caribenho adiciona uma cor vibrante às cenouras doces assadas, que são misturadas com cebolas e alho assados ​​para criar um molho espesso para mergulhar. Adicione um pouco de coco...

Esta versão de guacamole mexicana com poucas calorias é incrivelmente cremosa e aveludada graças à adição de queijo tofu macio ao abacate. Ele não só adiciona textura ao prato, como também...

Este molho vegano é feito inteiramente com ingredientes de origem vegetal. Feijão branco em lata e pinhões tostados formam uma base substanciosa, enquanto pesto de couve fresca e...

Este molho leve e aerado é baseado na tradicional salada americana succotash. Seus principais ingredientes são feijão, milho, tomate, pimentão e ervas. Para preparar o molho...

Uma versão bem inusitada do petisco mexicano guacamole, perfeita para ocasiões especiais e com uma apresentação impecável. Além dos ingredientes básicos do guacamole — abacate, suco...

Ao preparar um lanche com poucas calorias, o guacamole é feito substituindo parte do abacate por purê de ervilha enlatado. Ele tem menos gordura, mas a aparência e a textura são praticamente idênticas às do abacate. E...

Os rolinhos primavera asiáticos diferem dos rolinhos primavera tradicionais por nunca serem fritos, mas sim servidos frescos. Macios, translúcidos e recheados com cores vibrantes e suculência típicas do verão, esses rolinhos...

Uma entrada saudável e deliciosa para um grande grupo. Asse tiras de frango empanadas no forno e sirva com crudités — uma seleção de vegetais crus. Um molho para mergulhar feito de...

Você não precisa de uma panela especial com fogão para fazer este fondue. Todos os ingredientes são misturados em uma assadeira de cerâmica, levados ao forno e servidos bem quentes. Mergulhe seus legumes...

Este molho leve e saudável é feito com iogurte grego e leite com baixo teor de gordura. Para realçar o sabor sem a necessidade de maionese, adicione...

A textura delicada do abacate maduro e macio complementa perfeitamente o iogurte, criando uma base espessa e aveludada para o molho. Essa combinação torna o molho menos oleoso e mais nutritivo.

Este aperitivo para mergulhar combina carne de caranguejo tenra com um molho cremoso de queijo creme e creme azedo. Um toque de molho picante, um dente de alho e tempero para caranguejo adicionam um sabor apimentado. E...

Um aperitivo saboroso e que sacia a fome, perfeito para um encontro informal com amigos. Este molho para mergulhar é servido quente no centro da mesa, com nachos ao redor para todos se servirem.

Para preparar este molho, use queijo cottage com baixo teor de gordura (cerca de 2%) em vez de cream cheese. Misture-o com feijão branco enlatado em um processador de alimentos e...

Este queijo cremoso, delicado e ligeiramente ácido, é uma base maravilhosa para um molho espesso. Misture-o com creme de leite, mussarela ralada e um pouco de maionese. Para uma cobertura de vegetais...

O Baba Ganoush é um aperitivo de berinjela do Oriente Médio simples, porém delicioso. A berinjela, assada no forno ou grelhada, é misturada com alho, salsa, suco de limão e gergelim...

Um dos pratos mexicanos mais populares para mergulhar é o molho em camadas. Ele consiste em preparar vários molhos e pastas separadamente e organizá-los em camadas em um prato compartilhado, de forma que cada um...

O guacamole mexicano é tradicionalmente servido como uma pasta cremosa para mergulhar diversos aperitivos. No entanto, também pode ser usado em saladas. Para prepará-lo, use abacates maduros, mas ainda firmes...

Para o recheio destes scones, use uma variedade de frutas vermelhas frescas e suculentas: framboesas, mirtilos, amoras ou qualquer outra fruta vermelha de sua preferência. Quanto mais variedades de frutas vermelhas você usar, mais interessante será o sabor. A massa é feita com leitelho, que...

Na culinária italiana, o ragu é frequentemente usado com massa. Este prato simples, com frango ao molho de tomate, é fácil de fazer até mesmo para um cozinheiro iniciante. Para preparar este ragu, use coxas de frango, que têm mais...

O demi-glace é um molho escuro e encorpado, tradicional da culinária francesa. É feito com molho espanhol — um molho francês básico — e caldo de carne ou de frango temperado. O demi-glace é um molho rico e escuro, tradicional da culinária francesa.

Prepare um molho Taco Bell caseiro com um molho à base de tomate e uma variedade de especiarias, dando aos seus tacos um verdadeiro sabor de fast-food. Tudo...

Às vezes, ao preparar um prato exótico, faltam justamente os temperos que lhe conferem um sabor único, e essas misturas são bastante difíceis de encontrar. Um exemplo disso é o tempero...

A textura do feijão branco e do abacate os torna perfeitos para criar molhos cremosos e aveludados. Para um molho rápido, use feijão enlatado e processe-o em um processador de alimentos junto com...

Este molho de ervilhas fica pronto em apenas 10 minutos. Em um processador de alimentos, triture as ervilhas branqueadas com a ricota, o parmesão, a hortelã e as raspas de limão até obter um purê homogêneo e levemente...

Para fazer esse molho, você não precisa assar a carne ou o frango para aproveitar seus deliciosos sucos. Ele pode ser feito com qualquer gordura que você tiver à mão. Pode ser banha,...

O molho espanhol é um dos cinco molhos básicos da culinária francesa clássica. Geralmente é servido com pratos de carne ou usado no preparo de outro molho demi-glace. O molho espanhol é feito de...