Tempero do Sudoeste Americano por Emeril Lagasse
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Tempo: 5 min.
Essa mistura de especiarias do renomado chef Emeril Lagasse é uma das favoritas entre os amantes da culinária Tex-Mex e é produzida comercialmente. Mas, se você não encontrar o cobiçado pote de tempero, aqui está uma lista dos ingredientes em proporções precisas. Misture tudo muito bem, guarde em um recipiente de vidro hermeticamente fechado e use em uma grande variedade de pratos para infundi-los com seu aroma maravilhoso e sabor picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano seco
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena moída, pimenta preta, tempero de pimenta, orégano, alho em pó, coentro, cominho, páprica
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture bem todos os ingredientes; você obterá 1/2 xícara de tempero.
Categorias:
receita / Molhos / Temperos / Tex-Mex / Emeril Lagasse
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