receitas da culinária europeia

Este rigatoni ao estilo italiano com almôndegas vai se tornar o seu prato especial para o jantar de domingo em família. É substancioso, delicioso e rende bastante para um grupo grande. Além disso, é improvável que você encontre alguém que...

Este doce petisco ao estilo italiano pode ser servido como aperitivo com champanhe, talvez num brunch de domingo, ou como uma sobremesa rápida. Morangos frescos fatiados são lindamente dispostos...

A massa com almôndegas é um dos pratos italianos mais populares. Queijos italianos (mozzarella, romano e parmesão), tomates e manjericão fresco e aromático conferem a esta massa um sabor maravilhoso e...

Esses maravilhosos rolinhos de canela italianos diferem dos originais por apenas alguns ingredientes adicionais, que alteram ligeiramente seu sabor e aroma, tornando-os semelhantes aos produtos de panificação típicos de...

Quando morangos doces, com sabor de sobremesa, misturados com hortelã refrescante e um toque rico de balsâmico, encontram uma fatia crocante de baguete coberta com uma generosa camada de ricota cremosa, o resultado é uma combinação requintada...

Esta massa italiana com frutos do mar pode ser preparada inteiramente na grelha. Primeiro, grelhe as vieiras e os camarões até que estejam meio cozidos, o que lhes dará um delicioso sabor de fogueira. E...

Camarão ao molho cocktail é um sucesso garantido em festas; todos adoram esse aperitivo. E se você estiver organizando um churrasco, grelhe os camarões. Para servir, prepare...

Este requintado prato italiano de massa com frutos do mar será o destaque do seu jantar de Natal. Cozinhe o espaguete e o resto estará pronto em minutos, graças a...

Esta versão da sopa espanhola gaspacho vai agradar a quem não gosta de uma sopa uniforme: todos os legumes — pepinos, tomates-cereja, pimentões e cebolas — são picados em pedaços pequenos e despejados sobre...

Confeitos coloridos decoram esses biscoitos como confete. Uma ótima ideia para um doce de Ano Novo! Os biscoitos biscotti italianos são assados ​​duas vezes. Na primeira vez, você assa dois biscoitos pequenos...

Se você tiver uma sorveteira, prepare uma verdadeira delícia italiana: gelato com avelãs, noz-moscada e pedaços de Nutella. A noz-moscada complementa o sabor requintado das avelãs e...

A sopa cremosa de alho-poró também é conhecida como vichyssoise. É excelente servida quente como entrada ou fria como aperitivo. Esta sopa é feita usando apenas alho-poró branco e...

Você não precisará escolher entre doce e salgado no café da manhã! Esta caçarola combina harmoniosamente a doçura da rabanada com sanduíches croque madame, feitos com pão branco e queijo Floresta Negra.

Essas almôndegas são feitas com uma mistura de linguiça calabresa mexicana (não confundir com a linguiça curada espanhola!). Felizmente, você não precisará procurar em todos os supermercados por uma linguiça calabresa deliciosa e saborosa.

Esta frittata suculenta de primavera é recheada com mini abobrinhas. Combinada com ovos e ricota, é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, almoço ou jantar rápido depois do trabalho. Adicione a...

Crie mais uma manhã festiva para seus entes queridos com um café da manhã de bolo de Páscoa feito na noite anterior. Esta receita usa panetone, o pão natalino italiano, como base. Aproveite as sobras...

Esta tortilha vegetariana, nutritiva e rica em fibras e proteínas, com pedaços de batata-doce e couve, é uma ótima opção para café da manhã, almoço ou jantar. A omelete é rápida e fácil de fazer, e a mussarela defumada...

Esta frittata simples ao estilo mexicano é repleta de verduras — cebolinha e coentro aromático — que lhe conferem um sabor inconfundível. A omelete é primeiro preparada no fogão e depois regada com creme azedo,...

A frittata de batata é um prato simples e substancioso, perfeito para um café da manhã tardio de domingo ou um brunch. Ina Garten adora passar as manhãs preparando o café da manhã, e embora o prato fique pronto mais cedo...

Embora seja possível fazer uma frittata italiana com praticamente qualquer legume que você tenha na geladeira, o espinafre continua sendo um dos recheios mais populares. Isso não é surpreendente, já que é excelente...

As mini frittatas são perfeitas como aperitivos para festas, buffets, festas infantis ou simplesmente para um café da manhã divertido. Além disso, as mini omeletes cozinham muito mais rápido...

A mistura de cogumelos confere um sabor único a esta omelete. Quanto mais tipos de cogumelos você usar, mais rico será o sabor da frittata. Prepare uma frigideira que possa ir ao forno para a omelete. Os cogumelos são fritos...

Esta omelete italiana frittata, ricamente recheada, é perfeita para o brunch de domingo, jantar ou até mesmo como aperitivo em uma festa em casa, quando cortada em pedaços pequenos. Em...

A frittata é o prato perfeito para o café da manhã, pois permite usar o que você tiver na geladeira. Nesta versão, os cogumelos combinam maravilhosamente com aspargos, cebolas, batatas, verduras...

Infunda o milho grelhado com sabor mediterrâneo e prepare-o ao estilo grego com orégano aromático, hortelã, alho e queijo feta esfarelado. O milho grelhado é pincelado com iogurte...

A salada de massa é perfeita para o verão. É como a massa italiana, mas em vez de molho, é servida com um molho para salada e servida fria, o que é perfeito para o clima quente. Esta salada...

O manjericão aromático e a cebolinha fresca complementam perfeitamente o recheio cremoso desta quiche com soppressata, parmesão e azeitonas verdes. E a base da torta é maravilhosamente crocante...

Uma quiche deliciosa é uma combinação harmoniosa de um recheio macio e uma massa crocante e dourada, que fica ainda mais saborosa quando feita inteiramente em casa. O processo leva tempo, mas o resultado é...

Prepare uma quiche lorraine tradicional com uma massa não tradicional. Em vez de uma massa quebrada grossa, use um pão francês de fermentação natural grande e redondo — é mais fácil de fazer e fica com uma aparência...

Dê um toque especial à clássica salada caprese adicionando presunto italiano. Este aperitivo será um sucesso na sua festa. Fatias de mussarela são envoltas em massa finíssima...

Esta quiche não é feita com a tradicional massa quebrada, mas sim com batata ralada, que se transforma numa crosta crocante e dourada quando assada. Prepare-a com a ajuda dos seus pequenos:...

Esta quiche de espinafre é perfeita para o café da manhã e, principalmente, para um jantar leve e saudável. É baixa em carboidratos, mas rica em proteínas e fibras. A textura é macia e cremosa, e...

Uma quiche deliciosa, macia e substanciosa, sem massa, é o sonho de qualquer pessoa que siga uma dieta com baixo teor de carboidratos ou sem glúten. E a maneira mais fácil de prepará-la é em uma panela elétrica de cozimento lento, espalhando o recheio no fundo da panela.

A beleza da sopa feita na panela elétrica é que você simplesmente adiciona todos os ingredientes, liga a panela e esquece dela por algumas horas enquanto você segue com suas atividades. Ao final do ciclo, você poderá desfrutar de...

Esses rolinhos ao estilo italiano são feitos de forma semelhante aos charutos de repolho, mas em vez de repolho, usam folhas de acelga, e em vez de carne, o recheio é feito de lentilhas verdes cozidas com queijo de cabra e...

A carne à pizzaiola é um prato tradicional napolitano que consiste em um pedaço de carne cozido em molho de tomate com cebola e ervas aromáticas, semelhante ao molho de pizza, o que dá nome ao prato.

O Titian é um coquetel italiano feito com vinho espumante Prosecco e suco de uva. Assim como outros coquetéis semelhantes, como o Bellini de pêssego ou a Mimosa de laranja, este...

Siga esta receita passo a passo para criar este aperitivo italiano de qualidade de restaurante que irá abrilhantar a sua celebração apenas com a sua elegante apresentação, sem falar da magnífica combinação...

Espelta cozida, tomates maduros e muitas ervas frescas fazem desta salada italiana uma adição deliciosa, nutritiva e saudável à sua dieta de verão. Tempere com um vinagrete balsâmico...

A salada grega não é grelhada por completo, apenas os corações de alface romana, que são picados e misturados com os demais ingredientes: tomates, azeitonas, cebola roxa, pepino e...

Embora a rabanada seja tradicionalmente consumida no café da manhã, ela também é uma ótima sobremesa quando grelhada em espetos. Fatias de pão challah embebidas em creme de ovos são espetadas em palitos e...

Esta versão da famosa bebida espanhola é feita com frutas grelhadas — perfeita para um churrasco de verão. Sim, você pode grelhar frutas, especialmente frutas com caroço! Elas ficarão ainda mais deliciosas...

Um hambúrguer aparentemente comum, com um hambúrguer de carne, queijo derretido, cebola, alface e uma fatia de tomate, irá cativá-lo com seu diferencial: um suculento bolsinho de manteiga derretida e aromática dentro do hambúrguer.

Esses kebabs de cordeiro são suculentos e deliciosos, com um toque mediterrâneo graças à marinada de suco de cebola, orégano seco e cominho. Marine os pedaços de carne em...

Se você planeja grelhar linguiças de verdade em um piquenique, em vez de simplesmente jogá-las na grelha, cozinhe-as em fogo baixo com cerveja e cebola. O sabor fica muito mais rico e interessante, e você terá tudo o que precisa para...

Esta salada italiana de frango grelhado desfiado, pimentões assados ​​e amêndoas é servida sobre folhas de alface crocantes. É um aperitivo leve, suculento e com poucas calorias, perfeito para qualquer ocasião.

Este acompanhamento delicioso e vibrante é perfeito tanto para refeições do dia a dia quanto para jantares festivos. Batatas vermelhas pequenas são cozidas com casca em uma mistura de caldo de galinha e suco de limão, depois...

A granita de limão é uma sobremesa leve e refrescante da Itália. Seu sabor cítrico, doce e vibrante a torna perfeita para o calor do verão e uma ótima opção para depois do jantar.