Receitas da culinária italiana


Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos Savoiardi caseirosVisualizações: 10 102

Uma receita passo a passo para biscoitos Savoiardi (biscoitos champanhe) caseiros. Os Savoiardi (chamados de "dedos de dama" na Rússia e nos Estados Unidos) são biscoitos secos à base de ovos com uma cobertura de açúcar...

manteiga, farinha de primeira qualidade, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro...
Tempo: Complexidade: facilmente Quantidade: 24 biscoitos champanhe
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Linguiça italiana caseiraVisualizações: 12.589

Receita passo a passo de linguiça italiana caseira com queijo...

carne de porco, tripa de porco, sementes de funcho, queijo pecorino romano, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: duro Quantidade: 2,3 kg de linguiça crua
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Jardineira caseira de legumes marinados em azeiteVisualizações: 13.505

Giardiniera é um aperitivo italiano de legumes picados e marinados em azeite ou vinagre. Nesta receita, os legumes são marinados em uma salmoura sem vinagre e, em seguida, regados com azeite vegetal para...

cenouras, couve-flor, pimenta serrano, alho, aipo, pimentão, orégano, jalapeño...
Tempo: 16 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 3-4 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 398
Autor: - chef famoso
Rolinhos de cannoli caseiros com ricota e gotas de chocolateVisualizações: 15.290
Conteúdo da receita:

Uma receita detalhada de rolinhos de wafer com cream cheese...

Queijo ricota, gotas de chocolate, chocolate meio amargo, farinha de primeira qualidade, vinho branco, açúcar de confeiteiro, pimenta-da-jamaica, canela, raspas de limão, creme de leite...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: média Quantidade: 24 tubos
Categorias: Aperitivos, Canapés, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Aperitivo com vieiras e molho pestoVisualizações: 9.575

Receita passo a passo com fotos para um prato festivo...

Vieiras, molho pesto, pimentão, queijo parmesão, suco de limão, champanhe, pinhões, alho...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 canapés
Sabayon com champanheVisualizações: 4.559

Receita passo a passo de Sabayon, um creme de confeiteiro com champanhe.

ovos, champanhe, açúcar, creme de leite, hortelã...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Granita de champanheVisualizações: 3.767

Uma receita passo a passo para fazer granita de champanhe e limão.

açúcar, limão, champanhe, vinho espumante, framboesas, groselhas, amoras...
Tempo: 4 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef
Struffoli com avelãsVisualizações: 4.961

Uma receita detalhada com fotos para um prato de Ano Novo...

Massa de bolo esponjoso, farinha de primeira qualidade, ovos, vinho branco, extrato de baunilha, raspas de laranja, suco de limão, confeitos coloridos, avelãs, mel...
Tempo: 4 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 8 - 10
Autor:
Pizza festiva "Coroa de Ano Novo"Visualizações: 4.843

Receita passo a passo da pizza festiva "Coroa de Ano Novo"...

Alho, cebola, tomate, manjericão, pepperoni, linguiça frita, massa de fermento, farinha de primeira qualidade, queijo mussarela, ovos, flocos de pimenta vermelha...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 8-10
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Autor: - chef famoso
Granita de cranberryVisualizações: 2.362

Para fazer granita congelada, usa-se neve úmida com suco de cranberry...

cranberry, raspas de limão...
Tempo: 12 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Molhos, Mergulhos, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Pesto sem manjericãoVisualizações: 11.502

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Molho pesto, couve, rúcula, hortelã, queijo parmesão, nozes, alho...
Tempo: 5 min.
Categorias: Molhos, Postos de gasolina, .
Autor: - escritor culinário
molho pesto caseiroVisualizações: 16.697

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Molho pesto, nozes, pinhões, alho, queijo parmesão, manjericão...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Molhos, Mergulhos, .
Autor: - escritor culinário
Molho marinara clássicoVisualizações: 44.933

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Molho marinara, tomates, vinho branco, alho, manjericão, salsa, purê de tomate...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - escritor culinário
molho ArrabbiataVisualizações: 6.996

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Vinho branco, tomates, temperos italianos, flocos de pimenta vermelha, cebolas, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef famoso
Lasanha de legumes com abóbora e escarolaVisualizações: 2.399

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Abóbora, purê de abóbora, massa para lasanha, queijo ricota, queijo parmesão, queijo fontina, queijo gouda, ovos, leite, noz-moscada, alho, sálvia...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8

Receitas em ordem alfabética

Recomendamos a leitura.

Unidades de peso alimentar