Receitas da culinária asiática

Um molho de mel com limão, molho de soja e pasta de sambal oelek confere ao frango um buquê de sabores asiáticos. Grelhe o frango, pincelando-o com o molho para um acabamento gratinado delicioso.

A carne de frango moída, macia e com sabor neutro, é o contraponto perfeito para temperos e molhos fortes como gengibre, hoisin, molho de soja e sambal oelek. Frite os filés ao estilo asiático e sirva-os em pães...

O brócolis é assado no forno até ficar macio por dentro e crocante por fora. Misture com castanhas de caju para dar crocância, pimenta jalapeño picada para um toque picante e...

Corte o bife em tiras finas e refogue em uma wok quente com gengibre, alho e pimenta. Transfira imediatamente para o molho asiático e deixe marinar. Misture a carne com...

Este molho agridoce com mel e vinagre de arroz adiciona um toque agradável graças à adição de Sriracha, um molho asiático popular. É perfeito para saladas de macarrão de arroz,...

Milho torrado, castanhas de caju, nozes macadâmia, nozes-pecã e nozes comuns são misturados com uma combinação de especiarias asiáticas, molho de soja e gengibre, e tostados no forno até ficarem crocantes e secos. Ovo...

Misture macarrão de arroz cozido com pepinos frescos, tomates e ervas em um molho asiático picante com pimenta fresca e gengibre. Polvilhe com castanhas de caju para dar crocância e sirva como aperitivo ou...

Na Coreia, existem muitas receitas para a adorada barriga de porco, que pode ser grelhada inteira, preparada no fogão ou assada no forno. A fritadeira elétrica sem óleo também está ganhando popularidade. Este aparelho...

Esses picles rápidos estão prontos para consumo assim que a salmoura esfriar, mas seu sabor ficará mais intenso e picante a cada dia que passa. O toque picante vem do molho Sriracha e da pimenta Fresno. Se você quiser realçar o sabor...

Esta sopa de bolinhos de arroz é consumida durante todo o ano na Coreia, mas é especialmente popular durante o Seolnal, o Ano Novo Coreano. Os bolinhos de arroz (tteok) em si incorporam os principais temas do feriado: esperança por...

Pedaços de filé mignon cozidos lentamente em um molho asiático agridoce com abacaxi e cebola criam um aperitivo suculento e delicioso para qualquer ocasião. Esta receita é adequada tanto para panela elétrica quanto...

Esta receita rápida é inspirada em um prato clássico sino-americano, mas o abacaxi e o pimentão são substituídos por cenouras e ervilhas-tortas, e a carne de porco é salteada na wok em vez de frita em imersão.

Este acompanhamento rápido de vagem, com inspiração asiática, combina bem tanto com carne de porco quanto com frango frito. Branqueie as vagens em água fervente e, em seguida, cozinhe em fogo baixo em molho de soja temperado.

Songpyeon são bolinhos de arroz coreanos tradicionalmente consumidos durante o festival de outono de Chuseok. Esses bolinhos simbolizam abundância e prosperidade e são consumidos para expressar gratidão por uma colheita farta. Songpyeon...

As tigelas de grãos mais deliciosas são criadas a partir da combinação de diferentes texturas, temperaturas e sabores. Experimente combinar ingredientes frescos e cozidos, além de opções picantes e suaves...

Quando quente, o caldo de ossos tem gosto de chá forte, e quando frio, fica com a consistência de uma gelatina saborosa. É altamente nutritivo e revigorante. O caldo de ossos fica melhor quando preparado em uma panela de cozimento lento, onde pode...

O molho hoisin, o vinho de arroz Shaoxing e o molho de soja, juntamente com alho e gengibre, conferem a este ensopado de carne um rico sabor asiático. A carne é cozida lentamente em uma panela elétrica por várias horas, resultando em um prato suculento e...

O molho hoisin, o molho de soja, o molho de alho e pimenta e o gengibre conferem a este ensopado de carne cozido lentamente um rico sabor asiático. Embora o ensopado de carne seja geralmente feito com batatas, experimente com batatas japonesas...

Esta receita leva carne bovina desossada cozida lentamente em uma mistura agridoce de molho hoisin, mel, ketchup, molho de soja e sambal oelek. Adicione cenouras e nabos à panela de cozimento lento junto com a carne, e...

Mesmo durante a semana, você pode ter um jantar relaxante de fim de semana com uma panela elétrica. Adicione as costelas de porco, despeje o molho tailandês agridoce, programe o timer e deixe cozinhar!

"Este molho sino-americano recebeu esse nome porque costuma ser servido com lagosta", diz Richmond Flores, autor da receita. "É uma adaptação de um prato com o qual cresci. Meu pai se tornou..."

A pasta de curry vermelho tailandês é uma deliciosa mistura de pimenta vermelha, alho, capim-limão e pasta de camarão que confere a esta sopa um sabor vibrante e complexo, além de um aroma reconfortante. Esta sopa...

Esta receita oferece duas opções para montar e cozinhar dumplings chineses. A primeira é o shumai aberto, cozido no vapor. A segunda é o dumpling fechado, frito em uma frigideira...

A alga kombu e os flocos de bonito (atum-bonito defumado e seco) são ricos em aminoácidos, responsáveis ​​pelo sabor umami, que conferem ao caldo deste prato de macarrão. O caldo fica encorpado, com...

Para um refogado de legumes verdadeiramente delicioso, adicione camarão e vareniki frito! Essa combinação pode parecer inusitada, mas o resultado é simplesmente incrível. E a melhor parte é...

O lo mein de camarão é um prato chinês popular, fácil de preparar em casa e tão delicioso quanto o de restaurante. Basta combinar macarrão integral cozido com camarão frito...

Nesta receita de rolinho primavera vietnamita, o molho de gergelim e gengibre tem dupla função: tempera os camarões e os vegetais que os acompanham e serve como molho para mergulhar. Estes rolinhos não contêm recheio...

Os rolinhos primavera vietnamitas são normalmente servidos com molho de amendoim, mas esta versão de rolinhos de camarão e hortelã combina melhor com molho de curry de leite de coco. São fáceis de fazer e...

Esses wraps são feitos no estilo do labba, um prato do Sudeste Asiático que leva carne de porco e muitas ervas frescas. Esta receita substitui o recheio tradicional de carne de porco moída por carne de porco assada desfiada.

Este prato filipino é tipicamente feito com os cortes mais baratos de carne de porco, incluindo bochechas e orelhas, e incorpora a filosofia de "desperdício zero" da cultura. A carne de porco é cozida lentamente e grelhada, fatiada e...

Esses sanduíches asiáticos são feitos com barriga de porco assada. O sabor ficará ainda melhor se você deixar a barriga de porco marinando no molho na geladeira até o dia seguinte. Coloque uma fatia de carne de porco e o molho em um pão macio...

O molho de cebolinha e gengibre é comumente servido com frango ao molho de soja, bai ce ji (frango branco) e carne refogada com arroz. Existem muitas maneiras de prepará-lo, desde uma versão sem aquecimento (em...

Prepare berinjela e carne de porco ao estilo asiático. Asse as metades de berinjela no forno até ficarem douradas e macias, e sirva cobertas com carne de porco moída apimentada.

Os nabos pequenos são assados ​​inteiros com batatas e fatias de cebola roxa, depois misturados com uma combinação de manteiga e pasta de miso, o que confere aos vegetais um sabor único de nozes...

Mulnaengmyeon é um prato de macarrão frio servido em um caldo gelado com diversos acompanhamentos ou coberturas, que podem variar de restaurante para restaurante. Embora este prato raramente seja feito do zero em casa...

Os bolos da lua são tradicionalmente servidos na China e no Vietnã durante o Festival do Meio Outono, quando as famílias se reúnem para celebrar a colheita e orar por longevidade e boa sorte. Bolos da lua, ou...

"A primeira vez que experimentei pato vegetariano, fiquei muito surpresa com a sua textura e sabor umami", diz a autora da receita, Vivienne Chan. "Tudo graças às finas camadas de fuzhu recheadas com..."

Não desanime se o seu mochi não ficar perfeito na primeira vez. Dominar esses doces japoneses exige tempo e prática. Siga a receita passo a passo e você estará pronto rapidinho...

Certifique-se de seguir a ordem em que você coloca os ingredientes nesta sopa de macarrão instantâneo. A carne assada marina durante a noite no molho e no suco de kimchi, ficando incrivelmente saborosa. Se você não conseguir...

Esses sanduíches foram inspirados no banh mi vietnamita. Uma baguete cortada ao meio é coberta com uma salada tailandesa de mahi-mahi ao curry vermelho, cebolinha, cenoura e pepino, e finalizada com...

O espaguete de abóbora é uma ótima maneira de fazer macarrão de vegetais sem precisar de cortadores ou espiralizadores especiais. Basta aquecê-lo no micro-ondas e a polpa se desfaz naturalmente.

O micro-ondas é ideal para preparar refeições rápidas e saudáveis, como este ensopado de peixe com legumes, que estará pronto em apenas 15 minutos. Perfeito para um jantar no meio da semana...

O arroz frito ao estilo asiático é uma ótima maneira de aproveitar o arroz cozido que sobrou do jantar da noite anterior. Os ingredientes são infinitamente variados. Experimente esta versão singapuriana...

O chá verde japonês matcha é frequentemente usado não apenas para o seu fim original, mas também como corante natural para sobremesas, bolos e outros pratos, conferindo-lhes um agradável sabor herbal...

Este prato para ocasiões especiais combina dois aperitivos populares de dim sum: arroz glutinoso cozido no vapor em folha de lótus e arroz glutinoso com linguiça chinesa. Linguiça chinesa seca...

Esta versão com baixas calorias do clássico Pad Thai está repleta de todos os sabores tradicionais, mas é ainda mais suculenta e refrescante graças aos vegetais adicionados. Esta receita utiliza uma quantidade reduzida de...

Refogar (mexendo constantemente) preserva o frescor, a suculência e a doçura das ervilhas-de-cheiro. Molho gong pao comprado pronto (uma mistura de molho de soja, gengibre, pimenta e gergelim...)

Um dos ingredientes deste coquetel Whiskey Sour é a kombucha. Você não precisa cultivá-la; basta comprar kombucha com sabor de maçã pronta. Combine com bourbon...

O kimchi de kennip (kimchi de folha de perilla) é normalmente feito com um molho muito salgado e encorpado. Esta versão é tudo menos isso! Adicione um molho à base de água para temperar e marinar levemente as folhas...