Receitas inspiradas em pratos nacionais

Prato britânico fish and chips

Fish and chips é um prato tradicional inglês que consiste em fatias de peixe branco empanadas e fritas, servidas com batatas fritas. Na Inglaterra, este prato simples pode ser apreciado em todos os lugares, desde barracas de rua até restaurantes sofisticados. Isso porque é muito apetitoso, substancioso e delicioso. Esta receita oferece uma variação interessante do prato tradicional. Combine fish and chips em um único aperitivo, fritando fatias de bacalhau em uma massa de batata. Um ingrediente crucial na massa é a água com gás gelada. Isso irá infundir a massa com bolhas, resultando em uma crosta fofa e crocante no peixe após a fritura. Sirva o prato embrulhado em um cone de jornal para uma experiência de fish and chips verdadeiramente autêntica.

Receita: Peixe com batatas fritas

sopa de bolinhos chineses

Uma sopa chinesa simples, rápida e reconfortante, com aroma de gengibre, feita com nhoque chinês em caldo de galinha ou de cogumelos. Também leva cenoura e espinafre. Os nhoques são cozidos diretamente na sopa pouco antes de servir, mas você pode cozinhá-los separadamente, se preferir, principalmente se preparar a sopa com antecedência. Sirva polvilhada com coentro fresco e molho de pimenta.

Receita: sopa de bolinhos chineses

Salsichas alemãs cozidas com chucrute

Combine o chucrute com linguiça defumada e mostarda granulada para uma combinação alemã clássica.

Receita: Chucrute cozido com linguiça defumada

Tamales mexicanos com carne de porco

A técnica mexicana de cozinhar carne de porco no vapor com fubá em palhas de milho adiciona sabor e deixa o prato muito suculento.

Receita: Tamales de porco

Macarrão de vidro ao estilo coreano com carne

Este prato para grandes grupos consiste em macarrão de vidro macio, pedaços de carne e cogumelos. É fácil de preparar e repleto de sabor.

Receita: Macarrão de vidro ao estilo coreano com carne

Rolinhos de lasanha italiana com ricota e molho marinara

O segredo dos rolinhos recheados com ricota de Giada De Laurentiis é que ela usa dois tipos de molho: um bechamel rico e amanteigado e um molho marinara mais leve.

Receita: Rolinhos de lasanha com ricota e molho marinara

Tempurá de camarão japonês com molho de soja e saquê.

O destaque deste prato de tempurá é o molho picante, que ganha um toque especial de sabor graças à combinação de saquê e molho de pimenta.

Receita: Camarão empanado com molho de soja e saquê.

Frango tailandês salteado com molho picante de amendoim

Deixar o frango marinando em uma mistura picante de limão, gengibre e coco por uma hora garante que seus kebabs fiquem extra suculentos e saborosos.

Receita: Frango salteado com molho picante de amendoim.

Borscht russo de verão frio

Esta sopa fria de beterraba, tradicional russa, é perfeita para os dias quentes de verão.

Receita: Borscht frio de verão

Bolinhos indianos de espinafre e grão-de-bico

O chutney de manga doce é o complemento doce perfeito para esses bolinhos fritos crocantes e saborosos.

Receita: Bolinhos indianos de espinafre e grão-de-bico

Tortilha espanhola com batatas e chouriço

A Tortilla Espanhola é um prato assado à base de ovos, muito parecido com uma quiche, mas sem a massa; Tyler adiciona chouriço defumado à sua versão.

Receita: Tortilha com batatas e chouriço

feijoada brasileira

A feijoada é um ensopado brasileiro espesso feito com diversos tipos de carne e feijão. A versão de Tyler Florence inclui carne de porco (costela, ossobuco defumado e peito), carne bovina fresca e curada, linguiça portuguesa, legumes e pimentas — um acompanhamento perfeito para feijão preto! Servida com laranjas, couve refogada e arroz.

Receita: feijoada brasileira

Torta de maçã alta americana

"Adoro assar tortas em uma forma funda", diz Ina Garten, enquanto coloca maçãs em sua torta, que ela planeja assar em uma forma funda. Ela adiciona três especiarias aromáticas ao recheio — pimenta-da-jamaica, noz-moscada e canela — para dar aquele sabor aconchegante que torna as tortas de maçã tão apreciadas.

Receita: Torta de maçã alta

Pudim de chocolate francês "Pot de Crème"

Esta sobremesa de chocolate cremosa é perfeita para servir em festas e é fácil de preparar no liquidificador em cerca de 10 minutos.

Receita: Pudim de chocolate "Pot de Crème"

Baklava grega de massa filo com pistache

Diretamente do berço dos Jogos Olímpicos, esta massa folhada, crocante e amanteigada é a sobremesa perfeita para finalizar qualquer refeição.

Receita: Baklava grega de massa filo com pistache