Receitas da culinária asiática

Este prato tradicional é preparado em famílias asiáticas para ocasiões especiais, como o Ano Novo Chinês, e também pode ser encontrado em qualquer banquete chinês. Ele simboliza boa sorte e abundância, então...

Qualquer peixe branco de carne firme, como robalo ou linguado, serve para esta receita. Cozinhe os filés no vapor com gengibre e alho, depois polvilhe com cebolinha e finalize com…

Este saboroso panchan é tradicionalmente servido frio como aperitivo ou como acompanhamento de legumes com arroz. A berinjela japonesa é cozida no vapor até ficar macia e depois deixada de molho...

Esses dumplings chineses podem ser servidos como prato principal ou como aperitivo, colocados individualmente em colheres de sopa asiáticas. Recheados com carne de porco, cogumelos e cebolinha, eles são muito...

"Costelinha de porco cozida no vapor com feijão preto fermentado é um prato popular de dim sum, mas na minha família, adoramos prepará-lo para o jantar", diz o autor da receita, Andy Liang. "...

Arroz com tomate e ovo é um prato clássico da culinária caseira chinesa. É tão simples que é perfeito para um jantar reconfortante durante a semana. Com exceção dos tomates frescos, todo o resto...

Esta tigela asiática, farta e saudável, está repleta de uma variedade de sabores que você vai querer saborear repetidamente. Macarrão de arroz integral cozido no vapor é servido com carne grelhada fatiada finamente...

Este prato vegetariano agridoce prova mais uma vez que a couve-flor é a rainha dos vegetais e pode até substituir o frango. O frango Kung Pao tem origem na província de Sichuan, mas é popular em...

Para fazer uma quesadilla de queijo com o sabor do bulgogi coreano, a carne moída é frita com uma mistura de especiarias e ervas coreanas, depois espalhada sobre uma tortilla e coberta com queijo,...

Este prato é feito com uma mistura congelada para refogar. Normalmente inclui vegetais como pimentão, brócolis, vagem e cenoura. Refogue a mistura de vegetais em um molho agridoce e...

Mel, geleia de damasco e açúcar mascavo conferem ao molho barbecue picante um sabor rico e adocicado, criando uma cobertura pegajosa nas costelas de porco grelhadas. Para preparar as costelas...

O arroz frito asiático é uma ótima maneira de aproveitar o arroz que sobrou do jantar da noite anterior. O óleo de pimenta e o gengibre fresco adicionam um sabor vibrante e picante a este arroz frito com frango e castanha de caju. Em...

Seus convidados ficarão encantados ao receber um peru inteiro frito. Ao contrário do peru assado no forno, ele fica ainda mais apetitoso, com uma crosta dourada por igual, e por dentro...

O molho Sriracha asiático e o xarope de bordo criam um contraste maravilhoso de sabores neste suculento bolo de carne recheado com vegetais. Você pode assá-lo em uma forma quadrada ou moldá-lo em formato de pão...

Um coquetel de verão maravilhosamente refrescante. Feito com água de pepino, xarope caseiro infusionado com coentro, hortelã, manjericão e capim-limão, e vodka cítrica. Sirva com bastante...

O peru, com seu sabor neutro, é a escolha perfeita se você quiser dar um toque asiático ao seu hambúrguer, como faz Anne Burrell. Adicione alho, gengibre, castanhas d'água...

O que diferencia esta sopa de frango tailandesa de uma sopa de frango comum? É uma mistura especial de frango, alho, gengibre, suco de limão e ervas frescas, além de leite de coco, que deixa a sopa cremosa...

Esta sopa tailandesa aromática é feita com leite de coco, frango, capim-limão, pimenta tailandesa e outras especiarias, resultando em um sabor rico e complexo. O bok choy adiciona um toque vegetariano...

Este prato é feito com arroz vegetal artificial, o que o torna mais leve e com menos calorias do que o arroz tradicional. Se você não encontrar arroz de couve-flor, experimente bater no liquidificador...

O ingrediente principal deste prato é o manjericão tailandês, que lhe confere um maravilhoso aroma agridoce. Refogue o frango moído com especiarias e molhos asiáticos aromáticos, adicione pimentões e manjericão tailandês fresco...

O macarrão de batata-doce é o acompanhamento perfeito para quem quer reduzir o teor de carboidratos da refeição, e esse macarrão exótico também combina perfeitamente com um prato tailandês igualmente exótico. Tempere...

Lab é uma salada de carne laociana também popular na Tailândia. Para fazer lab, cozinhe carne de porco moída, misture com molho, cebola, ervas, capim-limão e uma folha de limão, e enrole em...

Cozinhe almôndegas em fogo brando num molho de caril verde refrescante e sirva com macarrão de abobrinha salteado para um jantar rápido, saudável e com baixo teor de carboidratos. O macarrão de abobrinha pode ser encontrado na seção de hortifrúti ou...

"Os caril vermelho e amarelo costumam ser mais populares. Eu sou fã de caril verde, especialmente com frutos do mar frescos. O aroma de capim-limão, alho e pimenta simplesmente faz tudo ficar delicioso..."

"Por mais que eu tentasse, nunca conseguia recriar em casa os aromas vibrantes e revigorantes do curry tailandês", compartilha Aarti Sequeira. "Foi só quando fui convidada para uma aula de culinária em..."

Peito de peru suculento, empanado e crocante, servido sobre um aromático pilaf com molho de curry japonês de peru. Para um acompanhamento leve, prepare uma salada de repolho chinês grelhado com mostarda...

Este molho cremoso de manteiga de amendoim é perfeito tanto para frango quanto para carne de porco. Você também pode experimentá-lo com outros aperitivos para um toque asiático. Açúcar mascavo,...

Este prato de frango é muito popular em toda a Tailândia. Assado ou grelhado, é tradicionalmente servido com arroz glutinoso e combina especialmente bem com salada de mamão verde (som tom). Embora...

Surpreenda seus convidados com este prato festivo de inspiração tailandesa. O robalo listrado, com cabeça, é assado no forno. Parece que o peixe está nadando no prato — impressionante! Antes de assar...

Experimente a salada tailandesa de repolho Napa com maçãs, pepinos e amendoim em molho de limão, servida com vieiras grelhadas. Lembre-se, as delicadas vieiras são cozidas no ponto certo...

Com este prato de inspiração tailandesa, você não precisa sacrificar o sabor para reduzir as calorias. Este camarão salteado em molho leve contém 400 calorias a menos do que uma porção semelhante...

Este curry tailandês rápido cozinha camarões suculentos em molho de coco com especiarias aromáticas, pasta de curry vermelho e legumes. Sirva sobre macarrão de arroz cozido no vapor.

Para dar um toque asiático delicioso ao bife, pincele-o com molho de ostra e óleo de gergelim antes de grelhar. Depois de pronto, fatie finamente contra as fibras e sirva.

Uma sopa clara com ervilhas, cenouras e pimentas jalapeño, temperada com especiarias aromáticas, servida com fatias finas de bife grelhado. Em vez de pão, faça uma panqueca crocante...

Uma panela grande de mexilhões é uma delícia garantida! Existem tantas variações de sabor que você pode ajustar ao seu gosto, e os mexilhões cozinham rapidinho. Temperos, um pouco...

Esta receita simples transforma um aperitivo tailandês popular — o frango satay — em um jantar mais substancioso. Em vez de usar pequenos pedaços de peito de frango, use coxas de frango inteiras. Marine-as em leite de coco com...

Tanghulu é um lanche de inverno popular na China, frequentemente vendido por ambulantes em mercados e festivais. Tradicionalmente, o Tanghulu é...

Uma marinada verdadeiramente excepcional deve combinar todos os sabores essenciais: doce, salgado, azedo e talvez um toque picante. Esta marinada reúne todos esses sabores graças a...

Este prato delicioso foi inspirado na culinária tailandesa, embora não contenha ingredientes exóticos ou difíceis de encontrar. Marine costeletas de porco tenras em uma marinada tailandesa com limão e molho de soja...

O ingrediente secreto deste acompanhamento de espinafre é o alho negro assado. Ele tem um sabor mais suave e rico do que o alho fresco e, quando combinado com o molho sambal oelek, transforma...

Brócolis, abobrinha, pimentões e mini milho são refogados em um molho leve, agridoce e picante, ligeiramente engrossado com amido de milho. Em vez de macarrão asiático, você pode servir...

Jalapeño, laranja, toranja, limão e hortelã fresca infundem este sashimi de atum com uma gama completa de sabores. E a cereja do bolo são os noodles de arroz secos. Apenas um pedaço quebrado é suficiente para...

Prepare rolinhos primavera suculentos com atum picante, pepino e abacate. Ficarão iguais aos de restaurante! E em vez do tradicional molho de soja, sirva um molho de gengibre e soja com molho de alho e pimenta. Para...

Uma mistura de molho de soja, Sriracha, molho de peixe e açúcar confere a este refogado de vagem e tofu um buquê de sabores e reveste cada mordida com um delicioso molho agridoce. Se...

Aqui está a receita perfeita para um jantar delicioso e saudável durante a semana. O prato é repleto de vegetais frescos e suculentos, envolvidos em um molho rico à base de laranja. Pique todos os vegetais com antecedência e sirva...

Prepare um hambúrguer suculento com o sabor incrível de um refogado asiático. O segredo está no molho asiático espesso que é espalhado sobre o hambúrguer minutos antes de estar pronto. O restante...

Cogumelos marrons e shiitake são salteados em óleo vegetal com alho e cobertos com um molho à base de gengibre feito com ketchup e maionese. Este refogado de cogumelos pode ser servido como acompanhamento de carne ou...

Este prato salteado obtém seu incrível sabor umami de um molho rápido e batido. Despeje-o sobre o peito de frango grelhado e os aspargos, e deixe engrossar e envolver cada um deles...

Esta receita de aperitivo foi inspirada em um molho tailandês de amendoim servido com espetinhos de carne e vegetais. Esta versão é feita com creme de coco (em vez do tradicional leite de coco) e...

Prepare este molho de amendoim rápido e versátil, misture-o com seu macarrão favorito (macarrão de arroz, yakisoba, macarrão de ovo, espaguete — qualquer tipo serve) e você terá...