Receitas da culinária americana

Este chili con carne (ou simplesmente chili), espesso e aromático, é feito com carne de veado e temperado com especiarias tradicionais tex-mex. Os aromas de pimentas chipotle defumadas, cacau e cerveja escura...

"Este aperitivo não tem nada a ver com os nachos tex-mex tradicionais. É fresco, crocante e saboroso. Eu adoro!", diz Ree Drummond sobre seus nachos de camarão marinados em cítricos.

O sabor desses sanduíches foi inspirado no camarão ao alho vendido em quiosques e food trucks nas ruas do Havaí. O alho é generosamente refogado na manteiga e polvilhado com páprica e...

Embora o hash tradicional evoque imagens de sobras fritas às pressas e batatas para um café da manhã reforçado, a versão de Bobby Flay com cogumelos silvestres é um prato perfeitamente elaborado que combina tenros...

A melhor maneira de transformar uma pizza italiana em um delicioso aperitivo mexicano é cobri-la com chouriço e tomates. O chouriço mexicano difere do chouriço espanhol pela sua rica mistura de especiarias e...

Se você ainda não experimentou tacos surf-and-turf, que combinam carne vermelha com peixe ou frutos do mar, esta receita de taco é uma ótima maneira de matar a saudade. Monte uma camada fina sobre uma tortilha de milho...

O poke, um petisco antes exclusivo do Havaí, tornou-se popular em todo o mundo nos últimos anos. O que é esse prato da moda, você pergunta? Embora os havaianos comam poke fresco desde os tempos antigos...

Um forno de pizza é um eletrodoméstico prático: pizzas deliciosas e perfeitamente tostadas ficam prontas em apenas um minuto e meio. Mas esse pequeno ajudante pode fazer muito mais. Você pode assar legumes num instante, assar...

Um molho de carne espesso, aromatizado com especiarias doces, como cravo, canela e páprica, servido sobre um prato de espaguete, coberto com feijão enlatado (ou cozido em casa) e...

Quando se trata de refeições rápidas e fáceis, você pode contar com Ree Drummond para preparar jantares clássicos em família de forma rápida e prática. Este chili branco com frango, com bastante...

Esta sobremesa é semelhante a um bolo de morango, só que maior e mais festiva. A calda de morango caseira aromatiza e umedece o bolo de baunilha, que é então coberto com chantilly...

Para dar um sabor mais rico aos seus sanduíches Sloppy Joe e elevá-los a um novo patamar, Rachael Ray adiciona salsichas picadas e tempero para bife ao molho de carne espesso.

Este coquetel, perfeito para uma grande reunião, combina sabores tradicionais do Dia de Ação de Graças: cítricos, cranberry e um toque de álcool. Se desejar, adicione uma colherada de molho de cranberry no fundo do copo para um toque especial.

Páprica defumada, bacon defumado em madeira de nogueira e queijo Gouda defumado conferem a este hambúrguer suculento e espesso um sabor rico e defumado. Mas o seu verdadeiro destaque é o molho barbecue branco do Alabama.

Experimentamos diversas variações desta receita, incluindo uma com o dobro da quantidade de fermento em pó. E embora os pãezinhos tenham ficado fofinhos e bonitos, acabaram ficando muito secos...

O novo sabor de enchilada da Rachael Ray foi inspirado em um sanduíche clube com peru, tomate e bacon — todos ingredientes presentes no recheio! Enrole o recheio em tortillas para...

Para estes bolinhos de milho, adicionam-se molho picante e salsa comprada pronta, triturada, diretamente à massa. Queijo cheddar ralado e pedaços de bacon frito também são incorporados à massa. Frite os bolinhos em óleo quente e...

Esta receita vai te transportar para o sudoeste americano, onde o Texas encontra o México, e com alguns ingredientes e temperos especiais, qualquer prato pode se transformar em algo único.

Costelas de porco podem ser grelhadas ou assadas no forno. O segredo desta receita é uma mistura de especiarias bem equilibrada para um sabor e aroma incríveis, além de uma temperatura de cozimento baixa.

Em todo o Texas, você encontrará uma variedade de churrascarias servindo diversos estilos, incluindo uma seleção de pratos regionais populares. Mas se você perguntar a um texano qual é o prato típico do estado...

Eleve o sabor destes suculentos hambúrgueres a um novo patamar com uma cobertura de queijo incrível, inspirada no prato mexicano rajas con crema. Estes pães de pretzel têm a textura perfeita...

O tradicional "Egg Cream" é um coquetel nova-iorquino feito com calda de chocolate, leite e água com gás. Não leva ovos! Tanto adultos quanto crianças adoram esse coquetel, mas para os adultos...

Mergulhe fatias finas de bacon em tequila, depois asse-as no forno e cubra-as com uma mistura de açúcar mascavo, pimentas malagueta e pimentas chipotle defumadas para um sabor defumado...

Muitos já experimentaram espaguete com almôndegas, mas esta receita é completamente diferente! Almôndegas de linguiça andouille firmes, saborosas e picantes são cozidas em fogo brando em molho de tomate e manjericão e servidas com espaguete.

Ree Drummond prepara uma grande quantidade de recheio de frango que combina bem com muitos pratos Tex-Mex (tacos, enchiladas, burritos) e congela várias porções para poder consumi-lo sempre que quiser...

Se você está planejando um jantar com inspiração tex-mex, esta salada mexicana é um ótimo complemento vibrante para o seu prato principal. Ela é repleta de vegetais frescos, queijo, um delicioso molho cremoso e um toque adocicado...

O molho cremoso e aveludado de chili com queijo (ou simplesmente queijo) é um dos aperitivos mais populares para noites de jogos. É feito com três tipos de queijo: queijo processado, Monterey Jack e cheddar.

A maneira mais fácil de fazer buñuelos mexicanos é fritar tortilhas de trigo em óleo até ficarem crocantes e depois passá-las em açúcar e canela. Você pode fritar tortilhas inteiras ou, como preferir, as tortilhas separadas.

Essas trufas de chocolate festivas têm um leve toque de pimenta que se intensifica gradualmente, deixando um agradável sabor residual. Os amantes de chocolate e pimenta vão adorar...

Existe muita discussão sobre se o chili con carne tradicional (ou simplesmente chili) deve incluir feijão ou ser feito apenas com carne bovina, mas um ingrediente permanece constante: pimentas.

Chocolate e pimenta adicionam um sabor rico e complexo a este delicioso bolo. A massa delicada é coberta com um glacê cremoso e nozes-pecã crocantes, e cada componente deste bolo proporciona a combinação perfeita...

Esta salada combina tudo o que você adora nos tacos, das tortilhas ao queijo. Em vez de carne, adicione feijão enlatado, de preferência dois tipos, como feijão carioca e feijão preto. E não se esqueça do mais importante...

Frutas de caroço são cozidas em fogo brando em uma calda leve com suco de laranja, criando um recheio delicioso para um shortcake caseiro coberto com um delicado creme de mascarpone. Em sua receita, Giada De Laurentiis...

Costeletas de porco com osso são marinadas rapidamente em um molho picante mexicano para enchiladas e grelhadas até ficarem crocantes e com marcas de grelha. Sirva com feijão preto ao molho de enchiladas.

Torresmo, ou chicharrones, é um petisco popular em toda a América Latina, e esta receita o combina com milho torrado, amendoim, nachos e ingredientes tradicionais...

O Juicy Lucy (ou Juicy Lucy) é um hambúrguer com um hambúrguer recheado com queijo derretido. Esta versão mini não só oferece o prazer do queijo derretido dentro de um suculento hambúrguer de carne, como também...

"Eu adoro Margaritas! Principalmente as picantes", compartilha a autora da receita, Dana Beninati. "Mas não sou fã de misturas prontas para Margarita, com seus ingredientes artificiais. Nesta receita, usamos ingredientes caseiros..."

Prepare um presunto com osso suculento e apetitoso, coberto com um delicioso glacê de mel, para as festas de fim de ano e sirva como prato principal com qualquer acompanhamento. O presunto que sobrar pode ser fatiado finamente e...

Este ensopado cajun picante e fácil de preparar fica ainda melhor servido com arroz e uma fatia de baguete francesa para absorver todo o molho delicioso. O ensopado é feito com peixe branco e camarão, e...

Se você adora torta de frango, mas não tem tempo para o trabalho, experimente esta versão simples: o recheio é uma sopa espessa servida com uma fatia de massa temperada, assada separadamente. Em...

O bacon caramelizado com especiarias é um aperitivo delicioso para quem aprecia uma combinação inusitada de sabores. Pincele as fatias de bacon com xarope de bordo, polvilhe com uma mistura de açúcar mascavo e especiarias e leve ao forno...

A couve pode ser bastante fibrosa e difícil de digerir, por isso, ao preparar uma salada com folhas frescas, amasse-as bem e massageie-as com sal para amaciar as folhas. Misture com...

Carne de porco desfiada e suculenta em um molho rico é uma ótima alternativa à carne moída para tacos. Giada De Laurentiis marina a carne na cerveja, adiciona raspas de laranja, especiarias e pimentas chipotle...

Se você assou um peru para o jantar de Natal, guarde um pouco (incluindo os ossos para fazer caldo) para amanhã e prepare esta saborosa sopa mexicana. Em vez de usar caldo caseiro...

Uma batata-doce saborosa e saudável serve como "recipiente" para tacos, em vez das tradicionais tortilhas. Mas, ao mesmo tempo, o prato lembra uma batata recheada. De qualquer forma, o resultado é muito...

Pratos "surf and turf" (carne e frutos do mar) são uma ótima maneira de levar delícias de restaurante para seus entes queridos em casa. A versão "surf and turf" de Rachael Ray combina vieiras com...

Adicione suco de limão fresco à marinada de mel e jalapeño para um sabor ainda mais rico, agridoce e picante. Grelhe o bife marinado até dourar bem e, em seguida, fatie finamente.

O macarrão de batata-doce, quando cozido corretamente, é tão delicioso que você provavelmente esquecerá que é um vegetal. Ao contrário da maioria dos outros tipos de macarrão vegetal, a batata-doce mantém suas...

Ovos mexidos sobre uma cama de legumes assados, cobertos com uma salada fresca e suculenta. Batatas-doces, cebolas roxas picantes, um molho cremoso de creme azedo, tiras de tortilla crocantes e...