Uma mistura picante de torresmo e milho torrado
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 294, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 10 G., carboidratos 26 G., fibra 4 G., colesterol 5 mg, sódio 217 mg, açúcar 2 G.
Calorias 294, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 10 G., carboidratos 26 G., fibra 4 G., colesterol 5 mg, sódio 217 mg, açúcar 2 G.
Torresmo, ou chicharrones, é um petisco popular em toda a América Latina, e esta receita o combina com milho torrado, amendoim, nachos e temperos mexicanos tradicionais para criar uma deliciosa e saborosa harmonização com cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 7 xícaras de torresmo, quebrado em pedaços pequenos (cerca de 90g)
- 6 xícaras de nachos com sabor de limão, quebrados em pedaços pequenos (cerca de 170 g).
- 1,5 colher de sopa de flocos de milho
- 1,5 xícaras de amendoim glaceado com mel
- 2 limas (raspas de 2, suco de 1)
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de pimenta caiena
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Numa tigela grande, misture torresmo, nachos, milho torrado e amendoim. Em outra tigela, misture raspas e suco de limão, molho inglês, pimenta em pó, pimenta caiena e 1/2 colher de chá de sal. Despeje o molho sobre a mistura de petiscos e misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Coloque em uma assadeira com borda e asse até que a mistura esteja dourada e quase completamente seca, cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe esfriar completamente. Conservar em recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias..
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