mini pizzas mexicanas
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 915, gordura total 54 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 42 G., carboidratos 64 G., fibra 5 G., colesterol 112 mg, sódio 1999 mg, açúcar 4 G.
Calorias 915, gordura total 54 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 42 G., carboidratos 64 G., fibra 5 G., colesterol 112 mg, sódio 1999 mg, açúcar 4 G.
A melhor maneira de transformar uma pizza italiana em um delicioso aperitivo mexicano é cobri-la com chouriço e tomates. O chouriço mexicano difere do chouriço espanhol pela sua rica composição de especiarias e é frequentemente vendido cru ou mesmo picado, sem a tripa. Frite a linguiça, coloque-a sobre a massa junto com os tomates e polvilhe generosamente com queijo ralado. A pizza finalizada fica picante, moderadamente apimentada e repleta do vibrante sabor mexicano.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de massa de pizza, comprada pronta
- Azeite para untar a assadeira
- 4 tomates, fatiados finamente
- 340g de linguiça calabresa mexicana crua, sem a tripa, dourada e esfarelada.
- 0,5 a 2 xícaras de queijo mussarela ralado ou queijo Monterey Jack
- 1 colher de chá de orégano seco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Frite o chouriço em uma frigideira média em fogo médio. Transfira para papel toalha para escorrer.
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Coloque a massa sobre uma superfície bem enfarinhada. Divida a massa em 4 porções iguais. Abra cada porção em um círculo de 10 cm de diâmetro. Coloque os círculos em duas assadeiras levemente untadas.
- Cubra cada pizza com rodelas de tomate e chouriço esfarelado. Polvilhe com queijo ralado e orégano seco.
- Asse até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante, por cerca de 20 minutos.
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